けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

TGS立ち食いそば

2026年01月16日14:00

肉そば推しだけど金曜日　とらや

カテゴリ: 食べた物; 上石神井・井草・井荻・鷺宮

金曜カレーは開店から２年のこちらに

13時半の入店、先客２名、コの字型のカウンターはオールスタンディング

自慢の一品はこちらも肉そばですね
西武線沿線は肉そば推しが多いですよね
ご飯ものもカレー、肉とら丼のミニサイズなども
シンプルにカレーそば 600円をお願いします
券売機の導入は辞めたのか口頭注文、現金先払い
トッピングやミニカレーも考えましたが自重して
奥の厨房で、袋麺の茹で麺を湯掻き、つゆを張り、カレーをかけて、ネギのトッピング
さて登場

丼の淵にはつゆが覗き、真ん中にカレーがかかっている、後がけタイプ
蕎麦はやや太めで、開店当初はなかざわ製麺の乱切りでしたが、変わっている様です
茹で麺ならではの柔らかさがTGS感を出していてイイですね
つゆは出汁感があり以前より塩味が抑えられた感じ
カレーは辛さ抑えめで、つゆと混じりサラリとしています、豚肉の小さな肉片がしっかり入っています
蕎麦を啜るとカレーと混じったところと、つゆでいただくところとあって飽きないですね
しっかりと固定客もついて順調な様ですね
やっぱり自慢の肉とらそばを食べないとですかね

2026/1/16

とらや

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #袋麺; #茹で麺; #金曜カレー; #カレーそば; #後がけ; #駅前; #とらや

2026年01月14日14:30

立ち呑み出来る　立呑みよもだそば東京駅南口店

カテゴリ: 食べた物; 丸の内・八重洲

連食は、12月5日オープンのよもだそば
立呑みと掲げている様に呑みができるお店

東京駅丸の内側はとバスの乗り場前のレンガアーチのガード下、中華三富の隣ですね

よもだメニューは他店舗登場同様、価格も普通ですね

干支そばにしようかなとも思いましたが、先ほどしっかり食べてしまったので、岩下の新生姜天そば 650円を入口右の券売機でポチり

蕎麦半分でお願いします
手前は椅子席の低いカウンター
奥はハイカウンターの立ち喰い、立ち呑みスペース

一番奥にはセルフのビールサーバーやハイボールやレモンサワーの蛇口が並んでます
日本酒は10種類、熱燗にも出来ます

60分飲み放題2000円とリーズナブル
さて登場
蕎麦はよもだの生蕎麦、グレーの細身の蕎麦はコレでイイんです的な美味しさ
揚げ置きの岩下の新生姜は５本ほど、シャキシャキしていてさっぱりしていて美味しいですね
アレ？お蕎麦の写真撮り忘れた…
新生姜天は久しぶりかな
立ち呑みもしたいなぁ

2026/1/14

立呑みよもだそば丸の内南口店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #生蕎麦; #茹でたて; #岩下の新生姜天; #揚げ置き; #ガード下; #立ち呑み; #駅近; #立呑みよもだそば東京駅南口店

2026年01月14日14:00

二八蕎麦で展開　よもだそば丸ビルマルチカ店

カテゴリ: 食べた物; 丸の内・八重洲

水曜半ドン、昨年の12月12日にオープンしたこちらに
マルチカと言う丸ビルの地下に広がる飲食やショップが並ぶ一角にブースの様な調理場に立ち喰いカウンターが6席ほど

二八と店名に入る様に二八蕎麦押出製麺のお店
店舗の右側に券売機、キャッシュレス決済なので現金使えません
決済迄の手順がちょっと手間でココがネックになるかも
メニューは、ほぼよもだの他のお店と同じですが、お値段が200円ほどお高いですね
春菊天そば 800円
二八蕎麦を使っていたり、様々な材料費高騰、テナント料など理由はあると思いますが、丸の内価格ですね
さて登場

テイクアウト用と兼用、また、設備の関係から洗い物を少なくしたいのか、テイクアウトで使用する柔らかい発泡容器で提供です、これはちょっと残念、イベントの屋台で提供されるみたい
蕎麦は二八ならではのツルツルで喉越しもイイですね
乱切りノズルで押し出された様々な太さの蕎麦が食感イイです
つゆはよもだの安定の味わい
春菊天は一葉揚げ、揚げ置きですが、からりと揚がっていてほろ苦で美味しいです
お味は納得なのですが、価格に見合わない器の貧弱さが残念ですね
さてもう一件行きましょう

2026/1/14

よもだそば二八丸ビルマルチカ店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #二八蕎麦; #押出製麺; #乱切り; #春菊天; #揚げ置き; #発泡容器; #丸の内価格; #よもだそば二八丸ビルマルチカ店

2026年01月07日15:00

年末新規開店　芽衣や（めいや）

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

小岩まで足を伸ばして、12月20日にオープンした個人店系の立ち喰いそば
シャポー小岩の端を出たガード近くにオープン、南口からだと怪しげな飲み屋街を抜けた先

太そば、細そば、うどんが選べ、小盛り、並盛り、大盛り、特盛りが選べます

そうこのスタイルは、一由、一◯系、という事は、スエヒロ六文系でもある、王道の立ち喰いそばですね
オールスタンディングで一直線、柄が大きいとすり抜けが、ちょっと厳しそう
カウンターの上に天ぷらケースが並ぶ、六文と同じスタイル

口頭注文先払い
太そばは売り切れたとのことなので、細そば小盛り 240円特大イカゲソ 280円、クーポン利用で50円引きで 470円
茹で麺を湯掻いて揚げ置きの天ぷらを乗せて、ネギを入れるか聞かれて当然イエス
着丼です

濃いめのつゆに茹で麺がとても合います
大きな特大イカゲソは丼を覆いつくします、カリッと上がっていて、つゆに負けずに衣が主張します、ゲソはゴロゴロ、一由のJKBに通ずるものを感じさせます
カウンターには、七味唐辛子と輪切り唐辛子、天ぷら用の塩ですかね

天ぷらの種類が豊富なので、頻度が高くても飽きないでしょうね
日本語堪能な外国人男女ツーオペが頑張ってます
15時を過ぎれば私だけの貸切になりました
なかなか侮れない美味しいTGSですね

2026/1/7

芽衣や

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #オールスタンディング; #茹で麺; #柔め; #小盛り; #特大; #イカゲソ; #揚げ置き; #芽衣や

2026年01月07日14:30

福を掻き込む初蕎麦　福そば

カテゴリ: 食べた物; 水天宮前・蛎殻町・箱崎

水曜半ドン年初の吉例は、こちらで福を掻き込みます
14時前の到着、先客は５名

釜前の端っこに陣取り、あそうだ、この席は上から結露が落ちてくるんだった…
ユンさんとお姉さんのツーオペ

お二人ともお元気そうで何より、新年のご挨拶をして、お願いするのは、年末からの特別メニューで提供の、かきとせりそば 1500円

大好物の牡蠣に、これまた好物のセリと聞けば、ちょっとお値段張るけど注文ですよね、景気付けの気持ちも込めて
券売機にはボタンが無いので直接現金払い
牡蠣は広島産、セリは秋田県三関産、どちらも旬です
小鍋につゆを取り、牡蠣を優しく煮込んで行きます
むらめんの特製生蕎麦はこの時間はロット茹で

釜場担当のお姉さん、温めて丼に入れてご主人に渡します、丁寧に盛り付けて着丼

ぷっくらとした牡蠣が5粒、セリは当然根っこ付き、わかめとネギも盛られています
牡蠣は中まで火が通るものの柔らかさが残り美味しいですね、旨味が口の中に広がります
セリはシャキシャキで香りが良いですね、根っこは一仕事してあり、柚子の香りが広がります
ご主人の前職の料理人の経験から提供される贅沢な一品、ご主人のやりたい方向はきっとこうなんだろうと感じさせます
定番の天ぷらそばを始め、あちらはカレー南蛮ですね
後客の女性も、かきとせりそばを注文されてました
年初の蕎麦としては最高ですね
牡蠣の出汁が出たつゆも完飲
ご主人と世間話をして、なんかこの辺に用事あったの？と聞かれますが、ユンさんに会いに来たと答えて、お互いに身体には気をつけようね、今年もよろしくお願いします

2026/1/7

福そば