けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

TGS立ち食いそば

2026年05月08日12:30

ご飯ものはまだ　立ち食いゆうちゃん蕎麦

カテゴリ: 食べた物; 北・荒川・足立

5月5日からプレオープンした新店舗
建物も新築で綺麗です

太蕎麦や小盛りが選べる一由インスパイア系
丁度お昼時に到着、混雑しています

まだ皆さん券売機の買い方や並び方に慣れていないのでグダグダ
店内はオールスタンディング、真ん中に島のカウンターがあり6〜8人、右の壁際にもカウンターがあり６人ほど入れますかね
左の厨房前にもカウンターありますが、注文待ち列で使うことは出来ないですね

入口左の券売機で食券を買いますが、現金オンリー
蕎麦は細蕎麦と太蕎麦の２種類、うどんもあります
小盛り、普通、大盛りと量は３種類
冷しもあります、とほとんどが麺のボタン
かき揚げなどの天ぷら類は別に単品ボタンです
買い方が分からないおじさんは、かき揚げ天が探せません、普通にかき揚げ天そばのようなボタンを探しても無いですね
あら、釣り銭切れになっちゃった
厨房は、店主さんと女性が１名、女性は洗い物や揚げ物担当のようで、ほとんどご主人一人でてんてこ舞い、券売機の管理もご主人作業
まず券を買って、厨房前の待ち列に並ぶスタイル、このシステムが最初は分かりにくいですね、食券機に並ぶ人、券を持って並ぶ人、食べる人と厨房カウンター前は混沌としています
一人一人券を受けてから対応していますから、ちょっと提供までに待つ時間はかかります
袋の茹で麺を湯掻き、ゲソ天を乗せ、ネギを散らして出来上がり、券を受けてからはそれほど時間はかかりません

小盛りは丼も小さいものを使っているのかな？ゲソ天は焦茶で拳大の大きなもの、揚げ置きです
小盛りの蕎麦より多いかも
太蕎麦はややブツブツと切れてしまいます
暗黒汁のつゆはカエシのパンチがありますので、太蕎麦と良く合います
ゲソ天はタウリン補給にピッタリなゲソがゴロゴロ入ってます、やや厚めの衣で、つゆには負けません
ネギが厚切りの小口切りなのでしっかりと食べ応えがあるのが特徴的

ご飯ものはまだやってません、半カレーがあれば金曜カレーだったのですが…
今後24時間営業も視野に入れていくようですが、ご主人に変わる人材が見つかるかどうかですね
今後に期待なお店です

2026/5/8

立ち食い・ゆうちゃん蕎麦

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #茹で麺; #太蕎麦; #小盛り; #ゲソ天; #揚げ置き; #一由インスパイア; #立ち食いゆうちゃん蕎麦

2026年05月07日13:00

変わった名前の新店　日下部和平（くさかべわへい）

カテゴリ: 食べた物; 神奈川県

3月22日にオープンしたこじんまりとした新店舗
相鉄本線和田町駅から北に16号を右折した八王子街道沿いに歩いて5分ほどのお店
立喰いそば・うどんと掲げられた袖看板の上には可愛い風見鶏が飾られています

店名は「日下部和平」店主の女将さんに聞いたところ、ほんの思い付きで付けた名前なんだそうで、女将さんのお名前には何の関わりがありません
店内はローカウンターの椅子席5席、左側にはテーブル席もあります、貸切です

そば、うどん、ご飯ものはいなり、おむすび、白飯
かけ 400円からのリーズナブルな価格設定
お願いするのはかき揚げ天そば 550円、口頭注文、現金のみのキャッシュオンデリバリー
茹で麺を湯掻き、保温スープジャーからつゆを注ぎ、揚げ置きのかき揚げを乗せてネギを散らして出来上がり
受け渡し口にある七味を振り、プラ箸か割り箸が選べます

思わず食べ進んでしまった食べかけ失礼
薄い色の「鶴見系」的なつゆは出汁が優しくとても美味しいですね
蕎麦は中太の茹で麺ですが、歯応えも残りイイ感じ、結構ボリュームありますね、女将さんこだわりの麺とか
かき揚げ天は揚げ置きながら、薄衣ですサクサク、具材に隙間があるので軽く、つゆにも解れます
これは好きな味かも

チェーン店などで経験を積んだ女将さんは明るく丁寧でお人柄が滲み出てます
とても美味しいお蕎麦でした

2026/5/7

日下部和平

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #茹で麺; #かき揚げ天; #揚げ置き; #鶴見系; #駅近; #16号沿い; #日下部和平

2026年05月01日14:30

金曜カレーはチビカレー丼　新月

カテゴリ: 食べた物; 神奈川県

大船から藤沢に転進

南口と北口を結ぶ地下道からビルに直結
こちらもリーズナブルなライン

入口右の券売機で、まずは金曜カレーチビカレー丼170円かけそば 400円天ぷらケースを確認して 100円天ぷら、茄子天で
お姉さんワンオペ、券を渡して蕎麦半分でお願いします
チビカレーはお茶碗にご飯の上にカレーをたっぷり

立ち席ハイカウンターと椅子席ローカウンターがありますが、やっぱり立ち食いですよね
蕎麦は平打ちの乱切りタイプの茹で麺ですね
つゆはカエシの強い濃いめのタイプ、立ち食いそばの王道な味
茄子天は揚げ置きですが、つゆに浸すと熱々、大きくて食べ応えあります、丁度良い火通りで中はややとろり
チビカレー丼は、お茶碗一杯分のご飯、たっぷりカレーはとろみもあり辛さは控えめ、金曜カレーはこうでなくちゃ

さてお茶でも飲んで帰りますか

2026/5/1

新月

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #立ち喰い; #茹で麺; #茄子天; #揚げ置き; #金曜カレー; #チビカレー丼; #新月

2026年05月01日13:00

駅近のリーズナブルなTGS 　大船そば

カテゴリ: 食べた物; 神奈川県

今日は大船まで遠征
駅近の商店街の中にあるお店です

あいにくの雨空で傘立てに置こうとすると、ご主人が色付きの印を付けてくれました、過去に間違いで困ったことがあるのでしょうね

入口左の券売機で何にしようかな？
一番人気のかき揚げそば 450円をポチり

竹の子ご飯も魅力ですが我慢しましょう
ご主人に券を渡して蕎麦半分でお願いします
ハイカウンターとローカウンター、どちらも椅子席で10席ほど
厨房内はお姉さんお二人でオペ
袋に入った茹で麺を湯掻いてくれます
かき揚げは揚げ置きですが、つゆを注いだ上に乗せてくれます

蕎麦半分なので見た目は少し貧弱ですが、高さのあるかき揚げが存在感を出しています
食べているとかき揚げを揚げてます、一つ出ると一つ揚げるようです、揚げ型に細く切られた野菜を振りながら入れて具材の間に空間を作りフワフワに仕上げています
蕎麦はつるりとして美味しいですね
つゆは淡い色の透明感のあるもので、カツオと昆布の出汁は、ある意味鶴見系に近いかもしれません
かき揚げは玉ねぎ、人参、春菊の細切りがふわっと揚げられていてサクサクです、またつゆに解れて行くと、つゆに甘みが漂います

色々と値上がりしている中、この値段を維持してくれているのはありがたいですね

2026/5/1

大船そば

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #茹で麺; #かき揚げ天; #揚げ置き; #鶴見系; #季節のご飯; #駅近; #大船そば

2026年04月24日13:30

安定の金曜カレー　立ち食いそば・うどん戸隠

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

未訪だったこちらで金曜カレー
記念体育館通り、瀬崎角田公園の斜向かい
建物は通りから一段下がって、駐車場になっていて4台分停めることができます

13:30の閉店時間に間に合いました
先客１名と入れ替わり
右側が立ち食いカウンター、左側には椅子席カウンター
日曜と水曜もお休みになったそうです
ゴールデンウィークは３、４、５、６と連休です

入口左の券売機で、半かき揚げそば 520円と半カレー 380円をポチり
お姉さんお二人でオペ、蕎麦もご飯も少なめでお願いします
蕎麦は半分で、半カレーもご飯少なくしてもらいます、大盛りに使った半分の残りを湯掻いてくれます
揚げ置きのかき揚げを半分に切って乗せてくれます
半カレーもご飯このくらい？と聞かれて少なめで