けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

黒酢酢豚

単品加算が厳しい 俺の揚子江(閉店)

俺のグループの中華バージョン。東銀座交差点角の地下にあります。
ランチを始めたので入店。
広いんですが、席はかなり詰め込み。
奥様方のグループ利用が目立ちますね。
ランチメニューは無く、単品を注文するタイプ。
夜は席料300円とるみたいですね。
料理は、580〜780〜1260といったレンジ。
黒酢酢豚 780円をお願いします。ライスは100円。スープは200円とどんどん加算されます。

しばらく待てば登場。
ビジュアル的には綺麗ですね。
ゴボウの皮を揚げたものでしょうか。飾り付けが凄いですね。パクチーも乗ってきました。
お味は、ごく普通の黒酢酢豚。具材、豚肉が5個、山芋素揚げ、カボチャ、ハスと、定番の人参、玉ねぎは入りません。
あとパイナップルもねw

200円とるスープって、と思ったら、しっかり具材が入ってますね。春雨やキクラゲ、松の実なども入って、ボリュームあります。これなら200円は、納得ですね。

ランチに利用するには、ちょっと向かないかな。合計、税込だと1186円でしたよ。

2015/6/25

黒酢酢豚リベンジ 九龍 銀座店

先日、近所の某所で黒酢酢豚が大外れしてしまってガッカリしていたのでリベンジ黒酢酢豚w
王子ビルの隣のブロック、絵画販売のトップアートの地下にあるお店ですね。姉妹店が銀座ファイブに入っていますね。 夜は、今良くある、オーダー式食べ放題のお店でもあります。

店内は割とこじんまりとしていますね。36席ほどです。要所に衝立があります。
場所柄、百貨店の店員さんが目立ちますね。彼女達の多いところは、まぁ外れはないんですよね。
基準となっているのは、リーズナブルで、味がまあまあ、ボリュームあって、喫煙できるところ。
う〜ん…喫煙可なのですよ… ランチメニューは、定番の定食や麺のセット。曜日によって決まっている日替り定食。水曜日は、青椒肉絲でした。
ほとんどが980円でスープ、杏仁豆腐付き。麺は880円でライスも付きますよ。食後のドリンクは、120円で追加可能です。

今日はリベンジなので、黒酢酢豚のセットをお願いします。

ご飯は少なめコールしませんでしたが、普通のお茶碗の量でした。 黒酢酢豚は、照りが強い黒々とした姿で登場ですよ。人参、玉ねぎ、ピーマンに、サツマイモ。クワイが入っているのが個人的には好きですね。
意見の割れるパイナップルは、入ってませんw
酸味がやや弱く、甘みがあり、濃いめの味付けなので、ご飯に合いますね。
肉の下味に八角がほんの少し感じられるのが、しっかり下処理していて良いですね。
スープは、玉子スープに、えのきが少し入ってます。

デザートの杏仁豆腐は、硬めの仕上げで、これは香りも感じられずちょっと残念でした。

日替りの青椒肉絲は、山盛りですね。ボリュームがどれもありますね。
五目あんかけ焼きそばが美味しそうですね。

喫煙できるのが、禁煙したものには煙くてちょっとですね。あんなに吸っていたのに、人間って勝手なもんですよね。

2015/2/18

不運は連鎖する 銀座 一鳳(閉店)

王十里で待ってたら、ご飯無くなったって…やっぱり寒いから、皆んな考える事は同じなんですね。
振られてしまったので近くのこちらに。
ビルの2階。 つけ麺いしい、どさん子ラーメンのそばですね。
結構競争も激しいようで、麺大盛り無料なんかやってますね。
14時近くでしたが、ほぼ満席。なんでかなあと思ったら、食後にコーヒーが飲めるのと、時間によって喫煙OKなんですね。

しばらく来ていなかったので、メニューも少し変わって、セットが増えてますね。基本的に税込800円。 さて、やって来た黒酢酢豚定食。玉子スープ、冷奴、搾菜、杏仁豆腐を従えています。ボリューム凄いですよね。
黒酢酢豚、???
酸味がないよね。お酢をドバドバかけますよ。もしかして黒酢と醤油と間違えてないすか?

う〜ん、自分で味付けしてなんとか食べ終えました。

喫煙可能なので、次回はちょっとなくなりましたね。

2015/1/21

大箱の四川料理 百菜百味 銀座店

数寄屋橋交差点からワンブロック、6丁目の能楽堂ビルの3階です。
大箱ですが、14時近いのに結構混雑してますね。まぁこちらなら待つことは無いかなと訪店。
会社のそばにある『御膳房 雲南キノコ火鍋』の系列で、リーズナブルに新派四川料理が楽しめるお店です。

入口目の前には、オシャレなドリンクカウンターもありますね。『御膳房』系列なので、高級感がありますね。
お姉さんが流暢にタバコを吸うか聞かれます。
店内は、女性の3・4人のグループも多く見受けられました。
女性のグループ客が多いお店って、安くて美味しいことが多いですよね。

この時間ですから、本日のランチはもう終わっていました、
今日の目的は酢豚なので『黒酢のスブタ定食』900円をお願いします。
少し待って登場した御膳の上には、真っ黒な酢豚がドーン!
一口では食べられないような大きめの豚肉が8切れ入っていました。玉ねぎ、人参、パイナップルw、まあこのお値段ですからこれ以上の具材は求められないですよね。
黒酢の効いた好みの味です。トロミがかなり強いですね。
小鉢は、フクロダケと湯葉とトマトがピリ辛で和えてあり、これ肴に良いですよw

ボリューム満点、濃いめの味なのでご飯が進みます。

料理の種類も沢山ありランチはお得感高いですね。
夜は300円の前菜が色々あるようです。夜も使い勝手が良さそうですね。

2014/10/7

相談役と会食 JOE'S SHANGHAI NEWYORK 銀座店(移転)

今日のお昼は、会社の相談役が声をかけてくれてお昼をご一緒に。寒いですねえ。近場のこちらに。相談役と一緒なので今日の写真は写真は無し。2011年11月の写真があったのでUP。メインのお皿が四角になっただけで、ほぼ同じですね。
2011-11-04-11-47-52
相変わらず何とも言えない空気感がある店内。
レジ担当のお姉さんはいつもの通りおすましさん。高級感を出すためなのだろうけど、もう少し笑顔でもいいんじゃないw
テーブルは13時前だったので食事が終わる人がいて入れ替わりの時間ですが、空いていてもなかなか案内してくれませんよねw
名前と人数を告げて、4組待ちで、ウェイティングでしばし。やっとお声がかかりました。
相談役は、今日のヌードルランチ、柚子胡椒のおそばだそうで。私はいつもの黒酢酢豚。ランチは1200円

まずは自慢の小龍包が2種類出てきます。
普通に美味しいと思いますが、それほど特別感はないですよね。皮がやや厚いのでモチっとしている反面、食べた時にもたつく感じがします。皮が破れてスープが出ないようにするためでしょうね。
急いで食べるのですが、2個目の時にはもう皮が固くなり始めて、それが気になりますね。

黒酢の酢豚は、お洒落で綺麗な盛付、箸休めがなんかあればいいのになあという感じ。お肉は柔らかいですし、甘酢あんかけもちょうどよいのですが、まあ量は少なめでこの程度の量だとは思いますが、男子には少ないかも。

食後の杏仁豆腐にはカラメルソースがかかっているので結構甘いですよね。
お昼のメニューも開店当時とほとんど変わっていませんし、ホールの人達も随分と入れ替わりが激しいようで…なんとなく寂しい感じがしますよね。

お値段とのバランスは、総合的に可もなく不可もなくなんですが、大騒ぎするほどのお味ではないと思います。
最初言ったようにこの空間で食事をとる、エンターテイメントなんですかね。
色々と昔のお話を拝聴して、ごちそうさまでした。

2014/2/5

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