けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

麦とろ

開店1周年 じねんじょ庵 大泉学園店

ランチタイムをやや過ぎて入店。
祭日ということもあり結構人が入ってますね。
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開店1周年だそうです。
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一人なのでカウンター席。一人おきに座るようになっていてパーテーションも設置されています。
手指消毒と検温されます。
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事前にホームページで見たメニューとは違っていて、食べたいなと思ったものはありませんでした。
注文とりになかなか来てくれません。

自然薯麦とろと蕎麦のセット 1180円(税抜)をお願いします。食後にドリンクが付くという事で、珍しいのでレモンスカッシュをお願いしてみました。

注文が重なっていたのでしばし待ちます。
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さて登場。隣の空きスペースとの間に置かれます。そのままスライドするのかと思いきや、そのあたりまま…他の方へのサーブを見ていても同じようなので、このお店のオペレーションなんですかね?

蕎麦は、店頭打ちの二八蕎麦。つるりとしていてコシもあり美味しい蕎麦ですね。
つゆは甘いですね。ややカエシの勝った甘いつゆです。
自然薯は、小さな摺鉢に入って、出汁も混ざっています。麦飯にも蕎麦つゆにも入れられます。コレはイイ。
つゆに入れてみますが、濃くモチっとしています。蕎麦に絡めるとツルンと全部入ってきます。美味しいですね。
蕎麦は、板に乗っているので、後半水切れは悪くなります。
麦飯に自然薯をかけて麦とろに。自然薯のもっちり感がイイですね。全部は食べられないので半分お残し…

食後に蕎麦湯をいただきましたが、やや白濁しとろりとしています。そばつゆが甘いのであまり飲めないですね。
ドリンクのレモンスカッシュは、甘くて二口でリタイア。

さて、無印良品にでも寄って帰りますか。

2020/9/22

大きないわしフライ いしかわ 五右衛門(閉店)

和食が美味しいビルの5階にあるお店。エレベーターで上がれば直ぐに店内です。 13時半を回っていますから、先客2名で、最後は貸切になりました。

カウンターに着席デス。 ランチは、麦とろがメインですね。おかずを何にするかが悩みどころ。
いわしフライにしましょう。一枚でいいんです。理由は後で解ります。
メンチカツもイイなぁ、豚肉スタミナ焼きも…カキフライも1080円ですよ。 先ずはポテトサラダと白菜漬が出てきます。 しばし待って登場した、いわしフライの大きいこと!20センチはあるでしょうか。だから一枚でいいんです。
麦飯少なめにしてもらうの忘れちゃった。
いわしですから厚みこそはないものの、ボリュームたっぷりですよね。そこら辺のアジフライと比べても遜色ないですよ。

麦飯を少し食べてから、黄身を崩して混ぜ合わせたとろろを全部ドウッとかけますよ。
だし加減がイイですね。ズルズルと行きますが、ここはしっかり咀嚼しないとねw。飲み込まないように注意です。
ポテトサラダもしつこくなくおかずだけでなく、アテにも良さそうですよね。

味噌汁もナメコ、豆腐、白菜、水菜と具沢山。ご飯は残しましたがお腹いっぱいです。

夜の仕込みも始まって、カウンターの上には30センチ級のノドグロが幾つもバットに入ってスタンバイ!美味しそうですね〜これはたまらんです。刺身でも行けそうですよ。

まだまだお昼過ぎですから我慢デスね。

2015/2/6

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