けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

高級感

ビルの高層階で高級感 中国料理 GINZA 敦煌(川府センフウに改名)

今日は、一人飯では無く、役員さんと部長さんと3人でランチタイム。
久々に銀座でのお昼ですね。
一人だったら三州屋に駆け込むんですけどねw

ビルの7階の落ち着いたお店です。
12時回ったところだったので、窓に近い席がまだ空いていました。

海鮮あんかけ焼きそばか、黒酢豚にするか迷いましたが、お二人が海鮮あんかけ焼きそばだっだので、黒酢豚にしました。

先ずはお茶がポットで。ウーロン茶ですね。
サラダと一品とスープが出て来ました。
ここのスープは、星福が一丁目から撤退してからは、貴重な滋養に富んだスープです。
さて登場しましたよ。やや小さめながら豚肉がゴロゴロ。食べ易いサイズです。黒酢はしっかりと効いてますね。美味しいです。
ここの酢豚はパイナップルが入ったタイプ。私はパイナップル入り好きなんですけどね。色々なご意見ありますよねw
食後はマンゴープリン。プリンの中に身が入り、上からもソースがかかって、それでいてしつこく無く甘過ぎません。

ご飯危うく完食してしまうところでした。
でもお二人が食べていた海鮮あんかけ焼きそばが美味しそうで、あちらにすればよかったかなぁ。

2015/11/16

ランチは羊肉無し 小肥羊 銀座店(シャオフェイヤン)

羊肉と火鍋料理のお店です。ビルの5Fに上がると高級感のあるフロアですね。
奥は個室も用意されていますね。
昼時は奥の方が喫煙席となっていて分煙ですね。
店内は香辛料の香りがしていますね。
ランチメニューは、羊肉は無くて、ごく普通の中華メニュー。火鍋はありますが2000円ではちょっとお高いのでパスですね。
ここは、本場の味のジャージャー麺にしましょう。900円。炸醬面、醬の字は上が簡体。

先客は喫煙席に1名と禁煙席に2名。先客は食べ終わっていますが、なかなか出てきませんね。
おやおや、ごはん付きなんですね。
サラダ、スープ、ごはん、杏仁豆腐が付いて900円ならコスパは良いですね。
肝心の麺は、器は、良い点はキチンと冷やされていること、悪い点はチップしていること。盛り付けは綺麗に、キュウリ、蒸し鶏、もやし、ニンジンが、肉味噌の上に飾られています。
肉味噌も冷やされていて、色々入っていますね。期待したほどピリピリ感は無く、万人受けする食べやすいタイプ。麺はしっかりと冷やされており、全部がキチンと仕事されています。全体的なお味としては、特に抜きん出ているわけで無く、普通のジャージャー麺ですね。
最後には肉味噌が残るのでご飯で食べるのには良いですね。

杏仁豆腐は、柔らかめ。
火鍋料理をランチに食べることはないだろうけど、ごく普通の中華メニューを一見ゴージャスな雰囲気の中で食べるというのが良いですね。

2015/6/19

ロール寿司をお洒落に SHARI THE TOKYO SUSHI BAR シャリ ザ トウキョウ スシ バー

ビルの8階のお洒落なスシバー。
店内は、中央は4人テーブルが16ほど、周りには半個室的に使用できる4人テーブルが8席ほど、オープンキッチンの前にはカウンター席が6席ほど、広い店内ですね。
夜はなかなかのゴージャスな雰囲気のようですが、ランチは比較的にリーズナブルにいただけます。
一品を「選べるランチ」にいたしましょう。ロール寿司が6個、小鉢が2つ。天ぷらうどんにしましょう。赤出汁が茶碗蒸しに変わりますね。1000円。

他にはヘルシーサラダランチや日替りのランチも。

さてさて登場。
ロール寿司の説明をしてくれますが、とても全部は、覚えきれないw
とびっ子、なす、ゆず風味、これが美味しいかったですね。
たけのこロールは、季節ですね。
マンゴーソースのなんとか?
基本のカリフォルニアロール
いなりロールは、山菜ですね。
サーモンロール
小鉢は、小松菜と干し海老お揚げのおひたし、ひじき、茶碗蒸し。
天ぷらうどんは、海老、カボチャ、ナス、サツマイモと具沢山。関西風のお出汁で美味しいですね。

ロール寿司は、当然作り置きなんですが、以前のようにそれを感じさせないようになっていますね。
ランチのバランスとしてはいい感じですね。

2015/4/13

高級感の満足お昼 中華料理 GINZA 敦煌(名称変更 川府)

寒いですよね〜ちょっとピリ辛が良いですよね。
ビルの7階にある高級感溢れるお店ですよ。
今日は銀座通り側の部屋に通されましたが、窓際からは遠くてちょっと残念。

色々メニューがあって迷いそうですよ。でも、初志貫徹で、担々刀削麺 1080円。

まずは、サラダと小菜から、煮こごりは八角の香りが良いですよね。
さて刀削麺が、緑色の焼売を従えて登場です。
麺は刀削なのでモチモチしてますね。長さも十分あるのが良いですよね。よく短い処もありますが、ガッカリですよね。ここは大丈夫。
青菜に香菜が混ざり、いい塩梅の香りですね。担々味噌はあまり辛くはありません。小姐に言えば調整はしてくれるそうですよ。挽肉もキチンと叩いて作っているので粒が大きく、味わいがあります。
ちゃんと紙エプロンをくれるのが嬉しいですよね。案の定ハネがいっぱい飛んでましたw
焼売は、ほうれん草が練りこんであるのでしょうか。美味しいですね。

食後は、デザートに、コーヒーは、ホットかアイスが選べますよ。
デザートは、マンゴープリンでした。マンゴーの身がしっかり入っていて、ソースもかかって美味しいですね。

高級感溢れる店内で、ゆったりとお食事出来るのが良いですね。
この場所で、美味しい中華がこのラインアップで1080円は、コストパフォーマンス高くて満足感高いですよね。

2014/12/29

中国宮廷料理を楽しむ 銀座 涵梅舫(かんめいほう)


ど・みその日祝限定麺は冷しだとのことで、ちょっと寒いからパスして、ベルビア館の你好の後に入った、中国宮廷料理のこちらに。
コースメインのお店ですが、お昼はランチメニューもありますよ。
1080円で、麻婆豆腐、鶏肉の黒胡椒炒め、チャーハン、麺類もありますね。
今日は、玉子と木耳、豚肉炒めをいただきます。
先ずは中国茶がポットで出てきます。プーアル茶でしょうか。
コーンスープと辛味春雨、煮卵、胡瓜の3品が出てきましたよ。


生憎の台風接近ということで、店内はガラガラ、私が入店した時には、2組だけ、直ぐに一組が帰り、しばらくしてから一組と、大丈夫でしょうか…
さて、お料理がきましたよ。
玉子も結構色ついてますね。もうちょっとコントラストを期待したのですが…味は、家庭料理みたいなものですからこんな感じですかね。


食後に、杏仁豆腐とカステラが出てきましたよ。
まぁゆったりとお昼を楽しむにはいいかもですね。ベルビア館は、あのアロッサでさえ空き席がありましたから、ガラガラなのは仕方ないですね。


店長が、グランドメニューの写真を撮り終わったので、もう間もなく赤坂の店の様な料理が出せると言ってました。


また暫くしたら覗いてみることにしましょう。


2014/10/13
ギャラリー
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  • 鴨つけ金曜カレー そば・うどん 加とう
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