けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

高架下

2025年06月18日14:30

閉店の報を聞いて　原木そば

カテゴリ: 食べた物; 千葉県

水曜半ドンの麺活は遠征して、８月末で閉店と聞いて
原木中山駅なんて降りたことないよなぁ
東西線の多くの駅に作られた高架下の商店街、こちらの駅にもありますね、突き抜けて、道路を押しボタン信号渡った所にあるこちら

14時も既に過ぎて、店内はお母さんのみ、ラジオが流れるカウンターのみの店内、貸切です
昭和感のじわる店内は綺麗にされてますが、時代を感じます、市内局番２桁です

お願いするのは、そばで、うーんかき揚げ天かな 480円
天ぷらケースにはイカ天や春菊天なども用意されていました
カウンターの冷水機でセルフでお水をキティちゃんのプラコップに注いでスタンバイ
丸山製麺の茹で袋麺を湯掻き、とろ火になっていたつゆを強火で温めます
麺の頃合いを見ながら、つゆの温まりを柄杓で確認、熟練の手業でつゆの温度を見極めます
湯掻いた麺の上にかき揚げ天を乗せてからのつゆ注ぎ、ネギを散らして着丼、CODでお支払い

蕎麦は茹で麺らしからぬ、つるりとした美味しい蕎麦で、フガニチャ感はありません
つゆは柄杓で確認した通り丁度良い温度になってますね、熱々過ぎずぬるくなく、まぁこの暑さなので少しぬるめでも良いんですけどね、しっかり熱い
色はやや暗黒系ですが、出汁感は少なめで、カエシは強過ぎず塩っぱさはありません

かき揚げ天は小振りで、衣多めの薄型タイプ、玉ねぎ人参ですね
駅の立ち食い蕎麦としてはオーソドックスで、これで充分じゃないでしょうか
食べ終わってお母さんの話を聞けば、元気なうちに仕舞いにしないとバタバタしちゃうから、冷蔵庫も冷水機もいつ壊れてもおかしくないし、クーラーはキリキリ音が出始めてるし、設備を更新するだけの余裕もないからとの事でした、お母さんの給料も何年も出ていなかったようです、値段安いもんなぁ
まだ働く気は満々なので、その辺でパートしてるかもよwとの事で、切羽詰まったような悲壮感が無いのが、せめてもの救いですね
なかなかこちらまでは足が伸びないので、お母さんお元気で 2025/6/18

原木そば

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #茹で麺; #丸山製麺; #かき揚げ天; #高架下; #駅そば; #8月末閉店; #原木そば

2024年03月21日14:30

高架下のレトロ純喫茶　マーガレット

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

東池袋駅近くの高速道路の高架下にある喫茶店、都電の東池袋四丁目駅も近くです。

昭和の匂いがプンプン。日替わりランチやスパゲッティ、カレー、トースト、サンドイッチなどなど充実。
モリモリと盛り上がったパフェも美味しそう。
店内は１階は4人席４つ、ゲームテーブルも動いてはいないようですが置かれています。2階は喫煙可のようです。

壁面や天井は、タバコのヤニにくすんでます。時代の変遷を感じさせますね。

ナポリタンが美味しそうなんですが、サンドイッチとのセットメニューがあるじゃないですか。

ハムサンドがアメリカンセット、エッグサンドがイタリアンセット。ナポリタン、サラダ、ドリンク付きで1200円。
悩むところですが、エッグサンドのイタリアンセットの方をホットコーヒーでお願いします。

２階席も結構混雑しているようで入れ替わりお客さんが出入りしています。

昭和の喫茶店なので、私のようなオジさんが多いのかと思いきや、割と若い女性客が多いですね。

厨房は年配のマスターと奥さん、娘さんでしょうか３人で担当。ホールはアルバイトと見える女性２人が担当。

オジさんはこういう事を言うとハラスメントになっちゃうのかもしれませんが、女性陣とても綺麗。近くだったら絶対目当てで通っちゃうなｗ

さて登場。

やや厚めのパンに玉子フィリングとレタスが挟まれています。耳は落とされて、６つに切られているので食べ易い。美味しいですね。玉子フィリングの玉子の崩した大きさやマヨとのバランスが良いですね。

サラダは細く千切りされたキャベツと人参にドレッシングがかかっています。なんか変な表現ですが懐かしい。

ナポリタンは、肉は？オニピーのスタンダード。ねっとりした味付けで炒めそこそこ飛ばないタイプ。

麺は割と細めです。フルサイズの方が良かったかな、好きな味付けです。

ホットコーヒーはごくごく普通のタイプ。

パフェも食べてみたいけど、結構なタワーなので尻込みしますね。

高架下なのですが、高架とは繋がっていないので、上の高速の振動や音は全く影響ありません。前の道路の音はしますが、振動が無いのが良いですよね。

絵に描いたようなモーニングセットやパフェや焼きスパゲッティも気になります。

2024/3/21

マーガレット

タグ：: #喫茶店; #純喫茶; #純喫茶ジャーニー; #サンドイッチ; #ナポリタン; #イタリアンセット; #ホットコーヒー; #昭和レトロ; #高架下; #マーガレット

2022年05月06日13:45

町蕎麦を閉めて立ち蕎麦に　やしま西葛西店

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

遠征ついでに西葛西の宿題店まで足を伸ばします。
西葛西駅の下、メトロセンターにあるオールスタンディング、オープンエアーのお店。
脱サラで町蕎麦経営していた店主が、クォリティをそのままに立ち食い蕎麦に鞍替えしたと言う、中々のドラマを持つお店。1日1000食をさばくとか。

暖簾がはためき、ちょうど食べている人の顔が隠れるサイズ。

外２か所にある券売機で、春菊天が迷いましたが、蕎麦とタウリンを身体が求めていたので、ゲソかき揚げ天そば 500円をポチり。
カウンターは、アクリル板で仕切られて８席。
北口ロータリー側には、テーブルが置かれてますが、昼過ぎなので、外国人店員さん達の休憩場所になってます。

蕎麦半分でお願いします。
生蕎麦はロットで茹で置きですが、回転が良いのでほとんど茹でたて。若い外国人女性が明るく対応してくれます。
流れるような連携プレーで丼が用意され、湯掻いた蕎麦が盛られ、揚げ置きの天ぷらが乗せられ、ワカメとネギを乗せ、つゆを注いで着丼。

つゆが良い香り。生蕎麦ですがややモサッとした感もあり、つゆとバランスがとても良い美味しい蕎麦です。
ゲソ天は、ゲソ先も入り、揚げ置きではありますが、そのままならサクッと行けます。
私はつゆに解いた方が好きなので、つゆを含ませいただきます。
入れ替わりお客さんがドンドンやってきます。
女性のお一人さんも多く、隣に来た中年女性は、きのこ煮そば。美味しそうです。

さて帰るとしますか。

2022/5/6

やしま