けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

韓国風

韓国風中華料理ってなんだ? ジャジャン麺ハウス

水曜半ドン、何食べようかな?今日は祭日だからお休みのところも多いですね
職安通りのドンキホーテの向かいから曲がってすぐのところにある、韓国式中華料理のお店
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自慢はジャジャン麺、いわゆる炸醤麺、それと海鮮辛味チャンポン
ほぼ満席、奥を片付けてくれて入店です
ホール担当はインド系のお姉さん、出てくる中華料理は韓国風となんだか良く分かりませんw
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ジャジャン麺とチャンポンが一つの器に入っているものと、韓国風甘酢酢豚のCセット 2180円を奮発しましょう
ビール620円も頼んじゃいましょう
ジャジャン麺には、沢庵と生玉ねぎが付いてくるようです
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生玉ねぎがなんか美味しい
さて二つに区切られた器で登場
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ジャジャン麺はかなり黒いですね、ひき肉は見当たりません、ビターな味にほんのり玉ねぎの甘みがありますね
辛味チャンポンは、アサリ、ムール貝、イカ、イイダコなどが入った海鮮ですね、思いの外辛さ無いですね
銀座から移転した天津飯店の辛味チャンポンを彷彿とさせます、あちらも韓国語が飛び交う調理場でしたから同じような系統なんでしょう
もう少し海鮮の出汁感や深みが欲しいところ、麺を啜ることが出来る辛さですから、もうちょっと辛くてもイイかもしれませんね
どちらの麺も太麺ストレートでつるんとしています
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韓国風酢豚は、豚肉をフリットにして甘酢餡を絡めたもの、フリットがなかなか面白い食感です
黒酢の主張がもう少し欲しいかな
かなりな量で、ジャジャン麺も単調でちょっと飽きちゃいますね、流石に食べきれませんでした、ごめんなさい
さて歌舞伎町を突っ切って帰るとしましょう

2026/2/11

月火土は「らーぷ」 hyaku×amour(ヒャクアムール)(閉店)

こちらのランチは、月火土は「らーぷ」としてエスニック料理。
本日のメニューは、韓国風だいこんと牛肉の煮込みあんかけ。
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付け合わせは春雨とサラダコーヒー付きで850円。
韓国風だなって感じの味付けでした。

2011/12/19



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