けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

長崎飯店

移転後初訪問 長崎飯店

創業1975年、道玄坂の路地裏で愛された店舗も2023年1月で再開発のために閉店、味のあるちょっと◯タナシュランなお店でした
フクラスの裏手の246沿いに4月に移転オープン
閉店を悲しんだ人々が歓喜しましたね
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移転してから何度か来てはいるのですが、その度に振られていました
13時半ですが、店内は混雑、当然ですが相席で案内されました
次から次へとお客さんが入れ替わります
明るく広々とした店内、店主さんはあんまり綺麗にしないでくれと業者に依頼したとか、テーブルや椅子、ランタンなどはそのまま引き継いでいるので、旧店舗の雰囲気も残っています
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野菜炒めや木須肉(ムースーロー)の定食(水餃子が付くのです)も良いですが、やっぱり基本で行きましょう
皿うどん 軟麺 1100円をお願いします、厨房近くでは「やわひとつ〜」とオーダーが通ります
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混雑しているので少し時間はかかります
さて登場
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餡で閉じられたたっぷりの具材がしっかりと麺を覆っています
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テーブルの上には、お決まりの金蝶ソースが準備されていますから、ひと回し、それにお酢もひと回し半、タッパーに入った辛子をお皿に添えていただきます
長崎直送の軟麺は、もちもちで美味しいですね
金蝶ソースがイイ味出してます、コレは必須アイテム、しっかり辛い辛子がイイですね
具材もそこそこ入っていて、ゲソが歯応えに、タウリン補給
お酢が何気に味変になってイイんです
ボリュームたっぷりでお腹も膨れます
まだまだお客さんは引きも切らず
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さてお医者さん行って先日のMRI検査の結果を聞きに行きましょう

2026/9/16

ちゃんぽんの有名店 長崎飯店 渋谷店(移転)

らーめん はやし、喜楽、どちらにも振られてガックシ。吉そばでも食べて帰るかとテクテク。雨上がって良かった。道玄坂を歩きながら、そうだディープな路地のこちらに寄ることに。
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創業昭和50年、昔から続く長崎ちゃんぽん、皿うどんで有名な中華料理店。
井の頭五郎さんも来店w
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ピークは過ぎましたが奥の丸テーブルへ案内されます。先客は手前のテーブル席に3名、奥の丸テーブルにはお一人様4名。丸テーブルには一人一人アクリル板で仕切られています。中心の回転テーブル部分も真ん中に横一線区切られて、コロナ対策バッチリです。壁には大きな声や笑い声はご遠慮くださいって。
ちゃんぽんも皿うどんも食べたいけど、量が多いからなぁ。麺少な目で頼むかなぁ。
皿うどんは、硬麺、柔麺が選べるんですが…柔麺を頼もうかなぁ。
​皿うどん柔麺を頼む方が多いですね。

悩み悩んで、木須肉(ムスロ)セット 900円をご飯半分でお願いします。
厨房に近いので、卵を溶く音、中華鍋のジャーという音などなど食べる前に音で楽しめます。
しばし待てば、スープ、香の物、ご飯、蒸し餃子が登場。その後木須肉も登場。
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玉子たっぷりフワフワです。肉は柔らかく、キクラゲもしっかりと入っていて、餡のとろみも丁度いい。美味しいですね。
蒸し餃子は作り置きでしょうが、温かくあらかじめかけられたタレが主張しなくて丁度良い。餡は少な目ですが蒸してあるので皮がもっちりとしています。
ご飯半分でも普通のご飯茶碗一杯分はあります。
スープは鶏出汁のちゃんぽんスープに近い味。
木須肉の量もしっかりあってお腹いっぱいです。

さて朝の土砂降りで靴の中が気持ち悪いので早いところ帰るとしましょう。

2021/6/16



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