けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

夏はコレ 共楽

東京ラーメンの一つ。
夏は個人的にはまっている、冷し中華。
こちらの冷し中華は、薄い透明なスープ、お店の人は「酢」と呼んでます。

今日は、冷しチャーシュー大盛 1100円をお母さんにお金を渡してお願いします。
アレ?マスターじゃないね。息子ですね、
マスターは、お神輿担ぎにいっちゃったのかなって聞いたら、今日は違うけど、明日は築地だってww
息子も声がそっくりになってきたよね。
結婚してもう子供は10ヶ月だって、早いね〜
さて登場の冷し中華。この味が酸っぱくて良いんですよね。辛子を溶いて辛子酢で食べるのが、自分にピッタリなんですよ。途中でお母さんが辛子足りますか?ってよく知ってるよねw
ベタベタした今日の様な天気には丁度良いですね。
千切りにされたチャーシューも旨いよね。

さて、食べたら直ぐ戻らなきゃ。

2015/6/13

安定の東京ラーメン 共楽

寒いですね〜
ラーメン食べて温まりましょう。ということで、誰が言ったか銀座の三大東京ラーメンの一つのこちらに。

寒いんですが、奥の窓も入口もフルオープン。湯気が湯気がこもっちゃうから先代から、ずうっとこのスタイルです。
ある意味屋台で食べるようなもんですね。

チャーシュー大。券売機はありますが、店員さんが買ってくれます。あれ?いつものお姉さんいないね。お昼なのかな?それとも春節だから帰ったのかな?
いつものように着丼。チャーシューの上にカエシを垂らしてから、お酢を回しかけるのが私流。

懐かしい味ですよね。
もう34年通っている味は、ブレてませんね。

2015/2/17

私の中の夏が始まる 共楽

今年も待ちに待ったこの季節がやってまいりました。例年通り、5月第二週からスタートです。
冷し中華 850円。

2014-05-12-13-38-03
ここの酢(ここでは冷し中華のタレをこう呼んでいます)は、スッキリとして、色も薄く、酢が立っているのが特徴なんですが、今年は少しマイルドですね。
細切りのキュウリとチャーシューが上に振られた黒胡麻といい感じであいますね。

この冷し中華を食べると、私の中の夏が始まります。

お祭り好きのマスターは、先週の下谷神社のお祭りには、法事があって行けなかったとか。
今週末の三社祭も途中参加になりそうだとのこと。これから毎週のように神輿を担ぎに行く夏が始まりましたネ。

最近は、息子さんも釜場に立つようになり、しっかりと代は継がれて行くようですね。先代の寡黙なところも良かったので、息子さんがどんなカラーを出して行くのでしょうか。

2014/5/12


涼しいけど 共楽

ちょっと涼しいけど今日はこちらで冷やし大。
NEC_0012 2
アルバイトのおばちゃんの水切りが甘く、ちと薄味になっちゃった…
やっぱり奥さんのギュウギュウに水切る方が美味しいよね。
酸っぱさがガツンと来なくて残念。
でも、サッパリ系はドンドン食べられますね。

2011/7/26


夏が始まる 共楽

やっと待ち遠しいあれが!
「共楽」の冷し中華です。

冷しチャーシュー大で注文。
20110517_041520000_iOS
ウンウンこの味!
酸味の立ったスッキリつゆは幾らでも入りそう。
大将たちもこのタレのことを「酢」と呼んでいるくらい。
細切りのキュウリ。小間切れのチャーシュー、最後にパラリとかけられる黒ゴマ。
あっという間に完食です。

毎年これを食べると私の夏が始まる。

2011/5/17


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