体脂肪30％のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。
昔の仕事がらみの方と忘年会。久し振りにお会いしましたが変わらないですねぇ。
予約してくれたお店がこちら。
NHKの料理番組を35年務めた方が始めたお店とか。
みちのくの美味しいものがいただけます。
最初は、酒の肴盆。６種の肴が乗って、これはオススメですね。ちょこっとずつ乗ってるのが飲兵衛には堪りません。
刺身や、白子の天ぷら、キノコの炒めなどいただきます。
最後に宮城広田湾の佐々木さんの真牡蠣。３年ものを３分間蒸した、蒸し牡蠣。
ほとんど生ですが、これが美味い！ミルキーでトゥルンと喉に流れていきます。これだけでも食べる価値がありますね。
お値段はややお高めですが、美味しいものがいただけます。まぁ古いお店ですからトイレが一つしかなかつたり、食器が欠けていたりと昔ながらのお店です。
2018/12/12
オリンピックパレードも無事に終わり、お手伝いから解放されて帰り道。そうだ、氷見うどん食べて行こう。
三越前から昭和通り方面にミカド珈琲、利休庵、室壱羅麺、大勝軒、田川などを超えたもう少しで昭和通りというところ。
入口入ってすぐ右に券売機が、ますの寿司とかけorざるのセットが700円。キノコと野菜のかき揚げが150円。二つポチッと押して、Ｌ字カウンターが８席。
13時の入店ですが、先客は5名。
カウンターの奥に陣取りました。２階もあるようですね。
実直そうな男性が黙々とうどんを茹でています。
さて登場。ますの寿司は、２切れ、キノコと野菜のかき揚げは別盛りです。綺麗なツルツルの肌の細身のうどんが横たわります。
つゆは関西風の透明感のあるつゆに、油揚げが細切りになって入っています。薬味は、おろし生姜とネギ。
うどんはツルツルでコシがあり美味しいですね。
ザルにしましたが、温かいうどんも美味しそうです。
ますの寿司も富山からの取り寄せとのこと。
押し具合が良く、食べ易く、お酢の加減が良いですね。
とても満足感の高いお昼になりました。
各地の名物が手軽に食べられるのが、東京の良いところですよね。
2016/10/7
台風に秋雨前線が刺激されて、雨がしっかり降ってますね。少し肌寒い。
なるべく遠くにならないように、新川へ渡り、永代橋のたもとのこちら。
尾道ラーメンのお店です。
流石に夏は冷しや汁なし担々麺を推してますね。
引戸を開けて、直ぐ右にある券売機で、基本の尾道ラーメンを。チャーシューや味玉が付く、特製尾道ラーメン 950円をポチリ。
店内はテーブル席が20席にカウンターが2席。
14時近くの入店ですが、先客は４名。後からもポツリポツリと。
台風情報を報道するテレビの下で、お姉さんに食券を渡します。
しばし待てば着丼。
味玉が１個を半分に切られ、炙りチャーシューがたっぷりと麺の上を覆っています。九条ネギがしっかりと乗ってますね。
スープは、表面を透明の脂が覆い、冷めないタイプですね。醤油味の魚介ベースに動物系も。さっぱりと美味しいスープです。
麺は中太ストレート麺。私は好みの柔らかさですが、硬めが良い方も居そうな感じ。
チャーシューは、外側を炙ってから切り出しているんですね。皮に炙り感があって美味しいです。厚さはありませんが、枚数があるので満足感が高いですね。
味玉は安定のお味。メンマも太くて食べ応えがあります。
やはり九条ネギが良い仕事してますよねw
完飲しないように我慢して、チャーシューの脂身も浮かんでいて美味しいですね。
ご飯付きのセットや、夜は広島、尾道の色々なおつまみが食べられるとのこと。牡蠣を使った料理も多いので魅力的ですね。
2016/9/20
けいのむ
