けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

路麺

2025年10月31日13:30

今日は東の新店舗　立ち食いそばあさだけ

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

昨日は西の新店舗、今日は東の新店舗
水曜日、IH故障で昼営業無し、木曜日、所要の為昼営業無しと三度目の正直で訪問
錦糸町南口マルイの裏、ダービー通りの飲み屋長屋の一角に9月20日オープン
JRA Winsの近くなので、ちょっと怪しげな街並みがなんとも言えない雰囲気

テントも半分剥がれちゃってて、折角オープンしたんだから直せば良いのにｗ
あさだけと言う店名ですが昼営業もやってます、夜は居酒屋になるようです

昼時を避けて13時に訪問、カウンター席５つですかね、先客は女性２名、店主さんとの話を聞くと検索して出て来たから寄ってみたら美味しかったって
お願いするのは、ナス天そば500円に春菊天150円
どちらも今日はお客さんいっぱい来て売切れだって、ガーン…

気を取り直してオキアミ天そば 500円をお願いします
天ぷらは注文受けてから揚げてくれます、その分提供に時間がかかってしまいますが、狭い厨房で、揚げ置きスペースがないそうで、揚げたて提供
しばし待てば、半月盆に乗って登場

綺麗に整えられている蕎麦の上にまん丸のオキアミ天が載ってます
蕎麦は、むらめんの冷凍麺だそうで、美味しいですね
つゆが絶品、クリアなつゆは、出汁の香りスッキリとしています、コレは美味しい
オキアミ天は、イワタのかき揚げ天のように、薄く丸く揚げられているので、パリパリかなと思いきや、さっくりとした噛み応えに、オキアミの香ばしさが口の中に広がります
おねだんもかなり無理してるんじゃ無いかなぁと言うお値段、それ以上のお味ですね、コスパがメチャ高い
聞く所によれば、料理人を永年やっていてからの開業との事、丁寧な仕事が光ります
メニューには、ほんもののたぬきやほんもののきつねなどありますが、ジビエも考えているようです
三度目の正直で美味しいお蕎麦に出会えました

2025/10/31

立ち食いそば　あさだけ

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #むらめん; #冷凍麺; #オキアミ天; #揚げたて; #抜群のつゆ; #路麺; #立ち食いそばあさだけ

2025年10月30日14:00

嬉しい個人ＴＧＳ開店　うどんそばホソクナガク

カテゴリ: 食べた物; 多摩地区

10月14日にオープンした個人ＴＧＳ
西国立駅近く、立川病院の側に開店

明るい店内はテーブル席にカウンター椅子席、立ち食いスペースも用意されています、開店祝いの蘭などもまだ残る店内です
13時半と閉店30分前に滑り込み、先客は、マダム３名

小振りな券売機なのでボタン数が少ないためか、かけそば、かけうどんに、価格毎のトッピングをプラスするタイプ、コレはコレでわかりやすいですね

かけそば 550円と今時値段ですがポチり
茄子天は130円トッピング
店主さんワンオペ、券を渡します
天ぷらを揚げ始めてくれます、都度揚げなのか、この時間だからなのかは不明です
茹で麺の袋麺を湯掻き始めます
丼にカエシを注ぎ、出汁で割るラーメンスタイル、盛盛と同じ方法ですね
湯掻いた蕎麦を入れて、揚げあがった茄子天を乗せてネギを散らして登場

コシはそこそこ、つるっと入る蕎麦ですね
つゆはカエシが効いてキリッとしています
茄子天は熱々トロトロ、イイ揚げ具合です

季節のうどんそばは、牛すき焼きうどんそばとなかなか攻めたメニューもありますね
美味しいお蕎麦、ナガク続いてほしいですね

2025/10/30

うどんそばhosokunagaku

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #茹で麺; #茄子天; #揚げたて; #明るい店内; #駅近; #路麺; #うどんそばホソクナガク

2025年10月22日14:15

肉系蕎麦屋で牡蠣そば　豊はる

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

水曜半ドン歯医者さん前のお昼ご飯、神保町から小川町方向に、雨が降って寒いので暖かいものが食べたいですね

肉系のメニューが豊富で人気のお店にやってきました
14時前ですがオールスタンディングの店内は結構混雑してます

メニューが沢山ありますね、一般的な立ち食いそばメニューは、360円から500円と言ったところですね、今時としては抑えめの価格
肉系のメニューがとにかく多い、こちらは500円から800円と言ったところ
元祖パイカ（豚バラの軟骨煮）そばが名物、厚肉は豊しま譲り、牛バラ、てっちゃん、チャーシューなどなど

10月のおすすめは九条ねぎほほ肉（和牛）1000円

9月のおすすめもまだありました、牡蠣青唐辛子そば 1000円、コレが食べたかった
入口左の券売機の床に三つの丸いシートが貼られています、券を買うのを待つ人、買う人、買った人
券を買ってもその場で待ちます、お姉さんがテキパキと注文を受けて、辛いの大丈夫ですか？と確認されます、注文を厨房に通し、立ち食いスペースを指定されて待ちます
割と時間はかかります、町蕎麦に近いくらいですかね
しばし待てば登場

ぷっくらと丸々と膨らんだ大きめな牡蠣が４つ浮かんでいます、自慢の牛肉も乗ってます
蕎麦は美味しいですね、つゆは牡蠣の出汁が出てとても美味しいですね
真ん中の切り昆布かと思ったのが青唐辛子、少しずつならアクセントですが、ちょっと多く口に運ぶとかなり辛い、ちょっとむせるくらい
牛肉も美味しいです、牡蠣と思いの外合いますね
後から来た隣の方が、せりせせりそばを頼んでておいしそうだった
これだけ人気になり、肉系メニューで突き抜けたのですから、見た事のある、表の看板は変えた方が良いのではないですかね

2025/10/22

豊はる

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち食い; #肉そば; #パイカ; #厚肉; #牛肉; #チャーシュー; #路麺; #豊はる

2025年10月15日15:00

旅の続きでめかぶ　笠置そば川越店

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

すごろくみたいに、一駅進んで川越市駅に、川越駅、川越市駅、本川越駅と近くに３つも同じような名前の駅があるなんて凄いよね
今週末お祭りなので、商店街には紅白幕がたなびいています
東武東上線川越市駅から西武新宿線本川越駅まで5分ほど歩く途中にあるこちら

笠置そばとチェーン店みたいにお店の数はありますが、それぞれの自由裁量でお店毎のメニューが面白い、西荻窪や復活した深川など個性のあるお店が多いですね

こちらもご年配のご夫婦でしょうか男女お二人でオペレーション
先客女子２名はちょうど帰るところ
口頭注文の先払い

めかぶごぼう天880円を蕎麦少なめで
ちょっとお値段張りますが、めかぶ推しなようで、表の立て看板にも出ています
ごぼう天は注文受けてから揚げてくれます
こちらも自家製麺を各店に配る文殊と同じ流れですね
さて、タイマーがなってごぼう天が揚がったようです
蕎麦を茹でて、出来上がり

こちらも細身の蕎麦、喉越しがイイですね美味しい
めかぶを絡めると更に美味しい
ごぼう天は６本ほどバラバラに揚げられています、コリコリと硬さも残りしっかり火が通って美味しいですね
めかぶのせいか、少し載った鰹節のせいか、つゆがめちゃくちゃ出汁が効いて美味い、文殊のつゆも美味いけど、それ以上にこちらの方が好みです
さてさて、お腹もパンパンなので、少し散策をなんて考えたけど、天気もイマイチなので、本川越駅前の「餃子のはながさ」でホワイト餃子を買って帰りますか

2025/10/15

笠置そば川越店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #自家製麺; #茹でたて; #ごぼう天; #揚げたて; #めかぶ; #路麺; #笠置そば川越店

2025年05月14日14:00

太蕎麦つけ麺の新店舗　立ち食い蕎麦噛む。

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

水曜半ドン、歯医者さんに行く前のお昼ごはん、神保町に5月7日にオープンした肉盛りつけ蕎麦のお店
以前はまあまあ屋と言う居酒屋＆弁当屋さんの業態変換店舗

入口左にタッチ式券売機
肉盛りつけ蕎麦は、牛肉、豚肉、鳥肉の３種類
取り敢えず豚肉にしてみました
デフォで980円、かなり量は多めと言うことなので、小盛りで880円
ジャンボ五目いなりが200円で美味しそうだったのでポチり、小盛りにした意味がありません…
券を渡して、配膳してくれるそうなので、カウンターに席を確保、先客は２名、後客３名、オールスタンディングです

つけ蕎麦以外にも、温かい蕎麦、かき揚げ、イカ下足、豚肉南蛮、牛肉蕎麦、とろろ、おろし、ワカメ、きつねと大体のメニューが揃ってますね
かけそばは500円から、天ぷら付けて650円から880円のプライスライン
冷やし系も揃っています
おにぎりは200円で用意されて、現金払い可能です

天ぷら単品は100円から150円、下足店は350円、海老天は380円

下足も高くなって海老に匹敵するほどになってきてしまいましたね、何処のお店も苦労されている様です

さて登場、食べ方を説明されます、先ずはお蕎麦を普通につけ蕎麦で味わい、途中で一緒に付いてくる生卵をそばに絡めてつゆにつけて食べてくださいとのこと

お蕎麦は太いです、硬いです、ワシワシと言った感じ
蕎麦の上に、温かい豚肉、ネギ、煮ゴボウ、ゴマがたっぷり
つゆは、黒く、ラー油でしょう油が広がっています
つけて食べれば、思ったほど辛くも無く甘くもありません
豚肉とゴボウが温かいので、冷たい蕎麦、つゆにちょっと温かさが加わると言う不思議な口の中
生卵を割り入れて蕎麦に絡めますが、白身が上手く絡まないですね
小盛りでも結構な食べ応え

ジャンボ五目いなりは、甘めのお揚げに五目酢飯が詰まり、上にカニカマ、玉子焼き、インゲン、椎茸が載っています、これもかなりなボリューム
港屋インスパイア系のつけ蕎麦ですが、肉が選べるのが面白いですね、普通の温かい蕎麦も試してみないとですね
食べ終わったら下げ処にセルフなのですが、お店の方が片付けてくれました
この太蕎麦がどこまで浸透するかですね

入口の暖簾のはためきに覚えがあったのですが、そうだ、その昔、天ぷらいもやがあった場所ですね

2025/5/14

立ち食い蕎麦　噛む。

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #太蕎麦; #港屋インスパイア; #つけ蕎麦; #五目いなり; #ボリューム; #路麺; #噛む。

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

路麺

今日は東の新店舗 立ち食いそば あさだけ

嬉しい個人ＴＧＳ開店 うどんそばホソクナガク

肉系蕎麦屋で牡蠣そば 豊はる

旅の続きでめかぶ 笠置そば 川越店

太蕎麦つけ麺の新店舗 立ち食い蕎麦 噛む。

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

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