体脂肪30％のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。
大型台風が近づいて街中がなんかザワついていますね。
先日、みなみに振られて、誠やに行きましたが、そうだ今日は涼しいしこちらで。
人形町の路地裏に潜む、60年の歴史のあるお店です。店内はイイ感じに時代を経ています。
dancyuに紹介されたせいか、結構混雑してますね。
とは言え、常連さんが多いお店です。
なんと三代が店に立つお店。お母さんに、真っ赤なＴシャツと赤い捩り鉢巻きの娘さん、調理場メインはお孫さん。
案内されるまで待ってからカウンターに着席。
みそラーメンをお願いします。常連さん達は、1.5と大盛りにする方も多いですね。
今日はご飯が売り切れ。
しばし待って着丼。
味噌の香りが漂います。
もやしと挽き肉が炒められ、メンマでは無く茎ワカメが特徴です。熱々のみそスープは、しつこさがありません。味噌の塩気がイイ感じて奥行きがあります。
麺は黄色味の強い縮れ麺。スープが絡んで美味しいですね。
茎ワカメがアクセントになってます。
懐かしいみそラーメン、なんかホッとするのはお店やご家族の雰囲気でしょうか。
さて、台風に備えないとね。
2019/10/11
ぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン
今日は風が強くて寒いですね。
水天宮前交差点からちょっと行った、新大橋通りから一本裏手の路地裏にあるとんかつ屋さん。
13時を過ぎての入店です。店内はカウンターが４席にテーブル席が12席とこじんまりとしています。
先客は２名。お隣の２人席に案内されましたが、奥に座っている方が大分出っ張っているので、ぐるりと遠回りw
カキフライ 1350円か…
ランチのロースは1000円。ヒレが1100円。
ランチロースカツ定食をお願いしましょう。
お年を召したご夫婦で営まれていますね。
おや、お孫さんでしょうか高校生のお兄ちゃんが帰って来て２階に上がって行きましたよ。
じっくりと揚げてますね。10分程揚げたとんかつが登場です。通常ロースが1250円ですから貧弱かなと思いましたが、なかなかの大きさと厚さですね。６切れに切られています。
お母さん、ご飯半分で良いです。
１センチ程のお肉はしっかりと火が通っていますが、柔らかいですね。まぁ脂身の部分はやや気になりますがロースですからね。
店内には昭和歌謡が有線でしょうか流れています。
使い込まれたテーブルや調度品は時代を感じさせますが、小綺麗にしているのが良いですね。
高校生のお兄ちゃんもお昼ですね。
２階に持って上がって食べるようです。
何故かほっこりとする、街のとんかつ屋さんでした。
2016/11/28
銀座に用事が出来たので、スタートしたカキフライを確認しにこちらに。
12:20の到着ですが、アレ？並びが無い…
どうやら２階を昼でも開けるようになったようです。
入れ込みの隙間に席を確保して、発するのは（カキフライ！半ライス」
おっと、速攻出て来ましたね。海鮮丼と同じくらい。
こりゃあ揚げ置きですね。ピークタイムだから仕方ないですかね。
カキフライは、まだ走りなので、小さなものが３個とちょっと残念なラインナップ。
揚げ置きなので、レア感も貧しく、少し残念なスタートとなりました。
こちらのカキフライの良いところは、レア感が残り磯の香りがするカキフライなのですが…
スタートという事と、お昼のピークタイムという事でしょうがないですかね。
今後の太り具合が期待されます。
2016/10/5
ぐるなび 銀座×割烹
けいのむ
