けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

路地裏

13日新規開店 田舎そば うどん 加茂や

2月13日に新規オープンしたと聞いて訪問。
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六角橋商店街の一本裏「まいばすけっと」の脇の路地を入って直ぐ右。
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外の券売機もピカピカ。
ちくわ天が推しメニュー。大きなボタンにはちくわ天が必ずw
かけそば 290円、ゲソ天 160円をポチり。
店内先客1名。
ご主人ワンオペ。券を渡して蕎麦半分でお願いします。
麺箱には「むらめん」の文字が。
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揚げ置きのゲソ天を乗せ、いつものつもりでちくわ天も乗せようとしています‼︎セーフ。

カウンターは詰めれば4席。テープで区画が示されています。
テーブルが2つ。何故か丸椅子は3つずつ…
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つゆはカエシ強めの辛口つゆ。
蕎麦はむらめんの田舎そばなので少し太さがあり食べ応えがあります。喉越しはイイ感じ。
ゲソ天は揚げ置きながらやや大きめのゲソが歯応えたっぷり。タウリン補充!
出汁がカエシにちと負けちゃってるかな。

カレーは、セットの小カレーのみで単品提供はしていないそうです。
鳥天や牛すじもありバラエティーもありますね。
お休みはまだ決めていないとの情報。
朝8時からの営業で閉店時間もまだ決めていないようです。
こんなご時世ですが新規の開店嬉しいです。頑張ってほしいですね。

2021/2/17

茎ワカメが乗るみそラーメン わかい

大型台風が近づいて街中がなんかザワついていますね。

先日、みなみに振られて、誠やに行きましたが、そうだ今日は涼しいしこちらで。

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人形町の路地裏に潜む、60年の歴史のあるお店です。店内はイイ感じに時代を経ています。

dancyuに紹介されたせいか、結構混雑してますね。

とは言え、常連さんが多いお店です。

なんと三代が店に立つお店。お母さんに、真っ赤なTシャツと赤い捩り鉢巻きの娘さん、調理場メインはお孫さん。

案内されるまで待ってからカウンターに着席。

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みそラーメンをお願いします。常連さん達は、1.5と大盛りにする方も多いですね。

今日はご飯が売り切れ。


しばし待って着丼。

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味噌の香りが漂います。

もやしと挽き肉が炒められ、メンマでは無く茎ワカメが特徴です。熱々のみそスープは、しつこさがありません。味噌の塩気がイイ感じて奥行きがあります。

麺は黄色味の強い縮れ麺。スープが絡んで美味しいですね。

茎ワカメがアクセントになってます。


懐かしいみそラーメン、なんかホッとするのはお店やご家族の雰囲気でしょうか。


さて、台風に備えないとね。


2019/10/11


わかい
ジャンル:ラーメン
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A5口 徒歩2分
住所:〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町1-7-16(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

ほっこりする昭和な店 喜多村

今日は風が強くて寒いですね。

水天宮前交差点からちょっと行った、新大橋通りから一本裏手の路地裏にあるとんかつ屋さん。

13時を過ぎての入店です。店内はカウンターが4席にテーブル席が12席とこじんまりとしています。

先客は2名。お隣の2人席に案内されましたが、奥に座っている方が大分出っ張っているので、ぐるりと遠回りw

カキフライ 1350円か…

ランチのロースは1000円。ヒレが1100円。

ランチロースカツ定食をお願いしましょう。


お年を召したご夫婦で営まれていますね。

おや、お孫さんでしょうか高校生のお兄ちゃんが帰って来て2階に上がって行きましたよ。

じっくりと揚げてますね。10分程揚げたとんかつが登場です。通常ロースが1250円ですから貧弱かなと思いましたが、なかなかの大きさと厚さですね。6切れに切られています。

お母さん、ご飯半分で良いです。

1センチ程のお肉はしっかりと火が通っていますが、柔らかいですね。まぁ脂身の部分はやや気になりますがロースですからね。

店内には昭和歌謡が有線でしょうか流れています。

使い込まれたテーブルや調度品は時代を感じさせますが、小綺麗にしているのが良いですね。


高校生のお兄ちゃんもお昼ですね。

2階に持って上がって食べるようです。

何故かほっこりとする、街のとんかつ屋さんでした。

 

2016/11/28



2016カキフライ始め 三州屋 銀座店

銀座に用事が出来たので、スタートしたカキフライを確認しにこちらに。

12:20の到着ですが、アレ?並びが無い…

どうやら2階を昼でも開けるようになったようです。

入れ込みの隙間に席を確保して、発するのは(カキフライ!半ライス」

おっと、速攻出て来ましたね。海鮮丼と同じくらい。

こりゃあ揚げ置きですね。ピークタイムだから仕方ないですかね。

カキフライは、まだ走りなので、小さなものが3個とちょっと残念なラインナップ。

揚げ置きなので、レア感も貧しく、少し残念なスタートとなりました。

こちらのカキフライの良いところは、レア感が残り磯の香りがするカキフライなのですが…


スタートという事と、お昼のピークタイムという事でしょうがないですかね。

今後の太り具合が期待されます。


2016/10/5



三州屋 銀座店
ジャンル:割烹
アクセス:東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅4番口 徒歩1分
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座2-3-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 銀座×割烹

2016カキフライ仕舞い 三州屋 銀座店

事務所が移転したのでなかなか伺えず、欠乏症で手が震えてた(嘘w)。
調べてみたら、昨年の10月以来。
路地の左のビルは、外装工事のようですね。
12時半の入店。席は空いているものの、勝手を知らないお客さんお姉さんの機嫌を伺いながらの着席待ちw
程なく座り、お姉さんの「何にする?」に元気にカキフライ!半ライスで!
しばし待てば、恋い焦がれていたカキフライが登場。大きさは左程でないものの、ざっくりとした衣で揚がった牡蠣はややレア目だけれど火は通っている絶妙な揚げ具合。
噛めばジューシーな潮の味が堪りません。
ここのフライは、動物系を揚げていないので、海鮮の風味が活きてますよね。トンカツ屋さんだとどうしても油に豚などの脂が溶け出していますからね。こちらはさっぱりとしていますよね。だから美味しいんです。
洋食屋さんの豚の脂をくぐったものも、それはそれで風味があって美味しいですが、こちらの油の感じが良いですよね。
なめこと豆腐の赤出汁の三つ葉の香りも良いですよね。
さぁ今月もう一回これるかなぁ…

2016/3/1

三州屋 銀座店
ジャンル:割烹
アクセス:東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅4番口 徒歩1分
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座2-3-4(地図
周辺のお店: ぐるなびぐるなび 銀座×割烹
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