けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

豚骨スープ

ロードサイドの豚骨 博多三氣 瑞穂店(閉店)

奥多摩温泉巡りの帰り道。カミさんが急に豚骨が食べたいと言い出して…
青梅街道に入ったところで、こちらのお店がロードサイドに。ウインカーを出して入店です。6月23日にオープンしたばかりの様ですね。

お店に入ると券売機。一台しか無いので並びますね。何にするか迷いますもんね。

6人ボックス席が4つ、座敷もあって大家族でもOKですね。向かい合わせのカウンターは、仕切りが高く向う側を感じさせませんね。
お願いしたのは、こってり黒とんこつ 負けん氣ラーメン 730円。セット餃子は 200円。替玉もチャーシュー付きでチャー玉 150円。カミさんはピリ辛味噌とんこつのげん氣ラーメン、息子は基本のあっさりとんこつやる氣ラーメン。

餃子は、後になると言われ、替玉はタイミングで注文するようですね。麺は固めでお願いしました。
さて着丼。あっさりめの豚骨ですが、ニンニクが効いているのでコクがありますね。
麺はラー麦を使用したこだわりのものだそうです。チャーシューも九州産のこだわり。
麺は美味しいですね。チャーシューは、ちょっと薄いかな?

カウンターに高菜と紅生姜が壷に入っています。高菜をトッピング。辛さが良いですね。

替玉はチャーシューが付かなければ、なんと10円。まぁ大盛り無料とかのサービスもある時代ですから値段には驚かないかな。近くの博多ラーメン店では50円。呼び込みには良いかもしれませんよね。
餃子は一口サイズの博多サイズ。
5個で200円はまあまあですかね。

全体的なコストパフォーマンスは良いですね。
味もしっかりしていますから、近くにあれば良いかもですね。

ちょっと食べ過ぎたかなぁ…

2015/7/20

豚骨を求めて 東龍軒 銀座三丁目店(閉店)

暑さは然程ではないですが、蒸してますね。
なんか豚骨ラーメンが食べたい気分で、フラフラとお散歩しながら、中央区役所の近くのこちらに。
昔はカレー屋さんだったところですよね。あのカレーも美味しかったですよね。

北九州ラーメンとのことです。
チャーハンや、ミニ丼のセットが主流なんですね。
単品で東龍軒ラーメンをお願いします。
「ニンニクどうしますか?」
少しだけお願いします…

14時を回って先客2名、後から来た方は「パスポートいいですか?」ランパスの対象店なんですね。

流石にこの時間ですから、カウンターに置かれたお水のポットも空になってますね。ありゃぁ高菜の漬物も空っぽですね。
さほど待たずに着丼です。
待望の豚骨スープは、ウンウンこの感じですよね。ニンニクちょっとだから良いですよね…やっぱり入ってないとねぇ…
中細ストレート麺は、割と柔らかめ。
大振りなチャーシューは、トロトロの脂身ですね。
味玉は、良い塩梅の硬さですね。

替玉行こうかなとも思いましたが、ここは我慢で、結局スープも完飲…
美味しかったので良いですよね…

2015/7/2

懐かしの味 環七土佐っ子ラーメン

懐かしの土佐っ子ラーメン。
当時は、ホープ軒に始まり背脂チャッチャの時代だったでしょうか。環七で深夜迷惑駐車列ができたものです。
流れをくんだこちらのお店は、今は中華料理屋さんと云う感じですね。
餃子やご飯ものなど、ラーメンだけではありません。
4人テーブルが5卓に、カウンター5席ですかね。
頼むのはBセット。土佐っ子ラーメンに、餃子3個、ご飯も付いて800円。

生ビールの小を頼んで、ご飯はパスで。
カウンターの向こうから、あのチャカチャカチャカという背脂チャッチャの音が聞こえて来ましたよ。
さて登場。やや大きめな餃子は、ニンニクが効いていて美味いですネ。
土佐っ子ラーメン、懐かしい味ですね。豚骨スープに、背脂たっぷり。中太麺がスープ絡んで美味いです。

環七の店は、麺の茹でロットが決まっていて、割り箸の後ろが赤いグループと、色無しのグループで回してましたよね。
もう、40年位前になるんですかね。

遠い過去の味を探りながら、ご馳走様でした。

2015/4/11

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  • 新宿2店舗体制 箱根そば本陣小田急エース北館店
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