けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

誠や9号店

いかん食べ過ぎた 誠や9号店(店名変更)

天気も良いのでブラブラと人形町交差点を越えての遠征になってしまいました。

途中でサクライロガーデンで麺切れで振られ、博多鉄板辛焼きの福は閉店。そば助は、また改装中。みなみは、ランチ終了。

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こちらはどうかな?

やってました。ランチ料金は値上げ無し。

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入口右の券売機で悩みます。

こちらはまずは、丼もり 680円でしょう。

ミニ天丼 200円復活しました。って書いてあるのを見たら食べたくなっちゃってポチり。

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ご主人ワンオペです。

券を渡して、メルマガ会員向けのサービス。ちょこっと天も画面を見せて追加です。

しばし待てば声がかかります。

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やっぱり多かったかなぁ…

丼もりは、もりそばが丼に盛られ、かき揚げが半分、ちくわ天、温玉が乗ります。今週のちょこっと天はカボチャ天。

麺は挽きぐるみの手打ち平打ち麺。美味しいお蕎麦です。

キリッとしたつけ汁とも合いスルスルと入って行きます。

ミニ天丼には、ちくわ天、春菊天、舞茸天が乗って、甘めのタレがかかります。やっぱり美味しい。

いやいや、ちょっと食べ過ぎですね。揚げ物オンパレードだし。すごく反省…


さて、後悔先に立たずですが、少しでも消費するように大股早足で帰りましょう。


2019/10/9


特別メニューで年越し蕎麦  誠や9号店(店名変更)

今日はやってる所少ないですよね。

平成の年越し蕎麦をどこで食べるかが問題。

福そばは休み。きうちはやってますね。

メルマガで今日の営業の連絡が来ていたのでこちらまで足を伸ばしました。

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店内はそこそこ混んでますね。先客6名ほど。

券売機に新聞紙が貼ってあってレギュラーメニューが無いとの事なので、今日はカウンター注文かなぁと行ってみれば、券買ってくださいって。

あ〜 一列だけボタンが出てました。

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メルマガで来ていたように、この3日間は、栃木産の細切り二八そば。

並盛り 280円と出血サービス!

肉汁 並盛り 480円。ミニカレー 200円。選べる天ぷら2種 100円と次々手がボタンを押してます。


しばし待てば声がかかります。

天ぷらは、5、6種類ありましたが、ミニかき揚げと茄子をチョイス。

カウンターで雨がパラついている外を見ながら、年越し蕎麦をいただきます。

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蕎麦美味い!栃木産石臼挽き高級そば粉使用の本手打ち「細打ち二八そば」です。コシもあり、角が立って喉越し良く、香りもイイですね。

肉汁は熱々。豚バラ肉と一緒にいただけばこれまた美味い。甘めのつゆと合いますね。

揚げたての天ぷらは熱々。ミニかき揚げは、サクサク。茄子は少しとろっとして美味しいですね。

ミニカレーは、いつも人参が目立つ蕎麦屋のカレー。


ついつい欲張っていっぱいボタン押しちゃいました。反省…

まぁ年越しという事で。


2019/4/30


手打ちの美味い蕎麦がこのお値段  誠や9号店(店名変更)

なんかネットにも取り上げられてるし、しばらく伺っていないので天気の良いこともあり遠征です。

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券売機で、丼もり中盛り 650円をポチり。

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ご主人表に出てたので券を渡し、メルマガ会員のおまけのちょこっと天、今日はちくわ天付きで。

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ご主人1人で回していますが、茹でたて、揚げ立てがいただけます。

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呼ばれたので、取りに行きます。カウンターには、無料のトッピングが数々。刻み昆布と海苔を乗せて、端っこにワサビを付けて。

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手打ちの蕎麦は、店頭の袋によれば新蕎麦、北海道多度志産キタワセという蕎麦のようです。

まずは、蕎麦猪口につけてもりそばとしていただきます。

平打ちになった蕎麦は、喉越しも良く美味しいです。香りもほのかでイイですね。

食べ進み、途中からはつゆをぶっかけにしていただきます。

揚げたてのかき揚げは玉ねぎが甘くて美味しい。温泉玉子を途中で割ればトロトロでまた蕎麦にからんで美味しいです。


やはりネットで見た方が多いようで、他のお客さんにネットで見ましたか?今日はお客さんが多いんです。って言ってましたよ。


さて、ちょっと遠いのでせっせと歩いて帰りましょう。


2018/11/8


製粉所出身のこだわりの蕎麦 誠や9号店(粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之に店名変更)


今日は暖かいので遠征。堀留児童公園の斜向かい。
十割手打ち蕎麦を広めたいと上北沢から移転して来てもう5年半以上経つんですね。

手打ち蕎麦をリーズナブルにボリューム良くと、蕎麦打ち愛好家を巻き込んだ、そばを食べたい人と打ちたい人を「手打ち」で繋げると言う店舗展開は面白い取組ですね。
昼はセルフのお店です。
入口右には石臼が自動ですがグルグルと蕎麦粉を挽いています。
隣には券売機。人気商品と言う、肉汁つけそば並200g 680円をポチッと。なす天 100円、まいたけ天 100円もポチッと行っちゃいましょう。
カウンターに食券を置いて、メルマガ会員特典の「ちょい足し」を今週はソーセージ天ですね。
着席してしばらく待てば、肉汁つけそばの方〜〜と呼ばれます。
カウンターに置いてある、天かす、ワカメ、海苔などなど、無料で自分の好きに盛り付けられます。
ワカメと天かすをつけ汁に入れて、お蕎麦の上には海苔ですよね。
さて席に戻って、いただきます。席は20席ほどありますね。
うんうん、挽きぐるみの蕎麦は、皮の点々が綺麗に散らばり、コシがあって美味しいですね。喉越しもイイですよ。200gで私は丁度良い感じ。
小さめな蕎麦猪口のつけ汁にはお蕎麦が入らないほど豚バラが煮込まれて入っています。やや濃いめのつゆですね。辛めのキリッとした江戸前のつゆです。


オマケのソーセージ天は、魚肉ソーセージ。
なす天美味いです。舞茸は少し衣がもったりしてしまい油切れが悪かったです。
これだけ色々楽しめて、880円ですから十分ですね。
ポットに入った蕎麦湯は、かき混ぜればややトロミがある好みなタイプ。


お散歩がてらのお昼にはイイですね。なんで独立店舗なのに9号店なんだろう…住所が3丁目1番地9号だからなんですねw
夜は飲みも出来るようでそれも良さそうです。
すぐ裏手にも十割蕎麦の店があり激戦ですね。


2016/3/29

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