けいのむ　食べたもの作ったもの : 萬福

2015年05月21日14:07

こちらでも夏が始まった　中華萬福

カテゴリ: 食べた物; 東銀座

明け方の大雷鳴で一気に夏が始まったかのようですね。

こちらもそろそろ始まったはずと伺えば、入口の脇に貼紙が。

醤油ダレの冷し中華は、一年中食べられますが、冷しとりごまそばは、夏季限定メニュー。今年は990円。

オールバックのマスターに、とりごま始まってますかと確認して注文です。

しばらく待てば、到着。

この鶏肉の大きさがいいですよね。鶏肉の下にはキュウリの千切りと薄焼き玉子の千切りが隠れています。

何と言ってもこのすりゴマの効いたタレがたまりませんね。思わずお行儀悪いですが、残ったタレもすすります。

麺も鶏肉もボリュームたっぷりでお腹いっぱいになります。

ポークライスやタンメン、ランチのエビ玉なんかも美味しいですよね。

さて午後も頑張りましょう。

2015/5/21

萬福

タグ：: #中華料理; #老舗; #創業1929年; #屋台; #冷し中華; #鳥ごま; #萬福

2015年03月09日14:44

町中華のレジェンド　萬福

カテゴリ: 食べた物; 東銀座

昔から続き、今はビルに建て替えられましたが、大正の雰囲気で作られた店内は何故か懐かしい。

BGMには、ジャズが流れ、マスターはオールバックでフレンチのような出で立ち。メニューには、旧仮名遣い。こだわってますよね。

14時近くなりましたが、15時までがランチタイムが嬉しいですよね。

今度のウエイトレスさんは小さくて可愛いねぇw日本語も上手ダネ。

いつもは、中華そば、タンメン、ポークライス（ケチャップ味の焼き飯）気が向いたらレバニラなんですが、今日は趣向を変えてみようということで。

ランチタイム定食２番のエビ玉 890円。

しばらく待てば、ご飯、スープは、ラーメンスープですよ。色は濃いですがそれほど辛くはありません。ほうれん草が入ってますね。

エビ玉登場。綺麗ですね〜

卵はトロトロフワフワ！味もシンプルに、鶏ガラだしと塩だけですね。優しい味で美味しいデスね。

エビはプリプリ！あとを引く味付けですね。ご飯の上にかけて食べたくなりますね。

今日のセレクトは、大正解でした！

2015/3/9

萬福

タグ：: #中華料理; #老舗; #創業1929年; #東京ラーメン; #ポークライス; #タンメン; #エビ玉; #町中華; #萬福

2014年05月16日13:30

鳥ごま始まりました　萬福

カテゴリ: 食べた物; 銀座

大正ロマンのようなこちらのお店。
その昔大正時代の屋台が発祥、昭和４年に店を出したと言いますから、85年の歴史。
2003年に今のビルに建て替えられても中華そばの味は、戦前から変わらず、具の配置さえも守られていると言います。

３代目はオールバックにシェフのようないでたち。店内にはjazzが流れる洒落た空間です。

今日は、ソロソロ始まっているかなと訪れました。
冷しそば、鳥ごま。今年は990円。
やってました！
こちらは通年で醤油味の冷し中華はいただけるのですが、鳥ごまは、季節限定です。

こだわりの盛付で出てきました。ラグビーボールのように麺が盛られています。ゴマの味も高く甘酸っぱいタレが食欲をそそりますヨネ。美味しいデス。上には鳥肉がしっかりと乗っていて、ボリュームも満点。代わりにキュウリや卵は少なめです。

こちらのお店のお気に入りは、ポークライス、タンメン、中華そば、餃子などなど、食べたいものがいっぱいですよね。

さてさて、今年の冷し中華行脚も始まりましたね。あそこやあっちやいろいろ行かなくてはいけない処がｗ

2014/5/16

萬福

タグ：: #中華料理; #老舗; #創業昭和4年; #冷し中華; #鳥ごま; #季節限定; #大正ロマン; #萬福

2013年06月28日13:15

今年も始まった夏の味　萬福

カテゴリ: 食べた物; 東銀座

昔ながらの中華のお店。先代の時は小さく古いお店でしたが、ビルに建て替えてから随分と経ちます。創業は1929年昭和4年。カウンターにテーブル席も７席。明るい店内は、レトロ感を意識したメニューに象徴される、大正ロマン的。BGMは、JAZZが流れるお店です。
マスターはオールバックのサイド刈り上げ。白のコック服に身をまとい、まるでフレンチレストランのシェフのよう。
名物は中華蕎麦650円、チャーシュー、ナルト、ほうれん草に三角の薄焼き卵。近くの共楽とは違う味ですが、こちらも懐かしい東京ラーメンデスね。他にも、タン麺、ワンタン麺、焼飯、餃子などなど、お昼は880円の定食の豊富です。
ボークライスというメニューもあり、ケチャップ味のチキンライスのポーク版、これが結構美味いんです。

今日は、夏限定の冷やし鳥ごまそばをいただきます。こちらでは、しょう油味の冷やしそばが一年中食べられる貴重な冷やし中華ラバーのお店なのですが、鳥ごまそばは、夏のみです。
麺の上にキュウリの千切りと薄焼き卵の千切りが乗り、ドドーンと蒸し鶏が鎮座した上からゴマだれがかかっています。食べても食べても鳥肉が減らない感じのボリューム感。
しつこくないゴマだれに食は進みます。
個人的には鳥ごま、タン麺、ポークライス、なんですが、レバニラなどの定食も良いんですよね。
昔ながらの中華料理が楽しめるお店です。

2013/6/28

萬福