けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

茹で麺

2026年01月07日15:00

年末新規開店　芽衣や（めいや）

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

小岩まで足を伸ばして、12月20日にオープンした個人店系の立ち喰いそば
シャポー小岩の端を出たガード近くにオープン、南口からだと怪しげな飲み屋街を抜けた先

太そば、細そば、うどんが選べ、小盛り、並盛り、大盛り、特盛りが選べます

そうこのスタイルは、一由、一◯系、という事は、スエヒロ六文系でもある、王道の立ち喰いそばですね
オールスタンディングで一直線、柄が大きいとすり抜けが、ちょっと厳しそう
カウンターの上に天ぷらケースが並ぶ、六文と同じスタイル

口頭注文先払い
太そばは売り切れたとのことなので、細そば小盛り 240円特大イカゲソ 280円、クーポン利用で50円引きで 470円
茹で麺を湯掻いて揚げ置きの天ぷらを乗せて、ネギを入れるか聞かれて当然イエス
着丼です

濃いめのつゆに茹で麺がとても合います
大きな特大イカゲソは丼を覆いつくします、カリッと上がっていて、つゆに負けずに衣が主張します、ゲソはゴロゴロ、一由のJKBに通ずるものを感じさせます
カウンターには、七味唐辛子と輪切り唐辛子、天ぷら用の塩ですかね

天ぷらの種類が豊富なので、頻度が高くても飽きないでしょうね
日本語堪能な外国人男女ツーオペが頑張ってます
15時を過ぎれば私だけの貸切になりました
なかなか侮れない美味しいTGSですね

2026/1/7

芽衣や

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #オールスタンディング; #茹で麺; #柔め; #小盛り; #特大; #イカゲソ; #揚げ置き; #芽衣や

2025年12月30日08:00

上茄子天は中止　立ち食いそばあさだけ

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

早朝ゴミ出しの仕事にちょっと行ってから、朝ご飯を錦糸町まで
今日は７時開店とのＸ情報、7:30到着、先客２名、お一人は飲み始めました

目当ての上茄子天をお願いしようと思ったら、なんと時間がかかるとクレームが多く辞めちゃったって…
普通の茄子天はあるとのことなので、茄子天そばに、イカゲソ天でお願いします
後から来た方には20分くらいかかりますと断りを入れてます
穴子天他3点盛り注文してますねぇ
先客は、常連から上茄子天はないから、なめこがお勧めと聞いて食べたらめちゃ美味かったって
天ぷらを揚げるイイ音と香りがして来ます
さて登場、半月のお盆に載ってます

茄子天は一本を半分にして刻みを入れて２つ。身はトロリと仕上がり、皮はパリッと揚がっていて、メチャクチャ美味い
ゲソは長いまま、胴も輪切で別に揚げてあります、イカの胴が柔らかくて美味しい、ゲソは根元あたりは食べ応えあります
蕎麦はむらめんの茹で麺ですが、店主さんは生蕎麦の蕎麦粉の割合を変えたものを試食しているそうですから、そのうちに生蕎麦に変わるかもしれませんね
つゆはシャープでスッキリしていますが、だんだん天ぷらが解れてくると甘みも出て来ます
しかし美味しい蕎麦ですね、こだわりの一杯がいただけます
つゆも完飲しそうになるのを我慢して
お会計は1000円、このクオリティなら大満足です
店主さんに、今年はこれで？と聞かれてて、明日はどうしようかなと考えましたが、一応今日でという事で、良いお年をと交わして後にしました
外待ち2名でしたね

2025/12/30

立ち食いそば　あさだけ

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #むらめん; #茹で麺; #茄子天; #ゲソ天; #イカ天; #揚げたて; #立ち食いそばあさだけ

2025年11月07日13:30

金曜カレーは黒豚カレー　立ち食いそばのじろう十条店

カテゴリ: 食べた物; 北・荒川・足立

連食は２号店のこちらで金曜カレー
十条駅から昔ながらの商店街十条銀座西通りから、十条仲通りに入りしばらく行くと肉そばの赤い幟がはためきます

肉そば推しの店舗ですが、江古田と違うメニューもありましたが今はほぼ同じになりましたね
特大きつねそばの「お化け」は最初十条店だけでした
店内は椅子席が10席ほど、右側の壁際にはカウンターがあります

入口左の券売機で、金曜カレー候補を選びます
十条店はカレーやかつ丼、親子丼、かき揚げ丼、チャーシュー丼などのご飯ものが充実しています
カツカレーやカレーかつ丼にも惹かれますが、さっき一杯蕎麦食べたばかりですから、黒豚カレーそば 530円をポチり
こちらは女性ツーオペ
券を渡して、蕎麦半分でお願いします
先客はテーブル席に７名ほど
しばし待てば登場

斜め切りにされたネギがしっかり載ってます
サービスの揚げ玉も少し乗せて
こちらは、蕎麦つゆを注ぎ、カレーを後乗せするタイプ
蕎麦は田舎風のやや太めの蕎麦
カレーは結構スパイシー、蕎麦つゆと絡むとちょっと塩辛い感じがします
黒豚はあまり見えませんねw肉そばの肉増しボタンがありましたから、肉増しにするとイイかもしれません
こちらでも茄子天推しで写真付きで紹介しています、茄子天載せるのもありだったかなぁ

2025/11/7

江戸前立喰い肉そば肉うどんのじろう

タグ：: #蕎麦; #茹で麺; #田舎風; #金曜カレー; #黒豚カレー; #十条仲通り; #路麺; #2号店; #のじろう十条店; #TGS立ち食いそば

2025年10月30日14:00

嬉しい個人ＴＧＳ開店　うどんそばホソクナガク

カテゴリ: 食べた物; 多摩地区

10月14日にオープンした個人ＴＧＳ
西国立駅近く、立川病院の側に開店

明るい店内はテーブル席にカウンター椅子席、立ち食いスペースも用意されています、開店祝いの蘭などもまだ残る店内です
13時半と閉店30分前に滑り込み、先客は、マダム３名

小振りな券売機なのでボタン数が少ないためか、かけそば、かけうどんに、価格毎のトッピングをプラスするタイプ、コレはコレでわかりやすいですね

かけそば 550円と今時値段ですがポチり
茄子天は130円トッピング
店主さんワンオペ、券を渡します
天ぷらを揚げ始めてくれます、都度揚げなのか、この時間だからなのかは不明です
茹で麺の袋麺を湯掻き始めます
丼にカエシを注ぎ、出汁で割るラーメンスタイル、盛盛と同じ方法ですね
湯掻いた蕎麦を入れて、揚げあがった茄子天を乗せてネギを散らして登場

コシはそこそこ、つるっと入る蕎麦ですね
つゆはカエシが効いてキリッとしています
茄子天は熱々トロトロ、イイ揚げ具合です

季節のうどんそばは、牛すき焼きうどんそばとなかなか攻めたメニューもありますね
美味しいお蕎麦、ナガク続いてほしいですね

2025/10/30

うどんそばhosokunagaku

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #茹で麺; #茄子天; #揚げたて; #明るい店内; #駅近; #路麺; #うどんそばホソクナガク

2025年10月24日14:30

工場地帯にポツン　石竹（せきちく）

カテゴリ: 食べた物; 神奈川県

金曜カレーは、鶴見の工業地帯にあり、最寄りは武蔵白石駅というこちら

色褪せた暖簾ですが、創業は2013年
塚っちゃんも訪れているので、創業の経緯なんかはそちらに譲っておきます
14時15分前、引戸を開けると、昼の混雑は終わり先客無しで親父さんは椅子に座って休憩中

壁に写真付きメニューが沢山貼り付けてあります
塚っちゃんの番組のシーンやサイン色紙も貼られてますよ
カツ丼、豚スタ丼、カルビ丼、ラム丼、天丼、しらす丼、まぐろ丼、ねぎとろ丼、うな丼、親子丼とオンパレード、フライ定食もあります
セットにも出来ますからすごい数
そばメニューは、オーソドックスなもの、価格も今の時代ではかなりリーズナブル、アカモクがおすすめみたい
ラーメン、タンタンメンも
カレーもありますよ、カツカレー、コロッケカレー、目玉カレー
これだけ種類があれば毎日食べても飽きないですね
ミニカレーセット 550円を発見、蕎麦もご飯も少なめでお願いします
あっやっぱり茄子天 120円も付けてください
ご夫婦でしょうか分業しながら、天ぷらは注文受けてから揚げてくれます
後から来た方は、衣笠丼ってなんですか？って聞いてます、塚っちゃん食べたやつですよ〜
カレーが出来て、蕎麦も出来て呼ばれます

茄子天はネギに隠れています、そのネギがこだわりの斜め切りでどっさり
蕎麦は茹で麺ですかね、やや柔らかめですがコシも残ります
つゆ美味しいですね
茄子天が揚げたてでトロリとして抜群の揚げ具合
カレーは、ややモッタリとしていて辛さはほどほどに、家カレーの上位番、コクがあり美味しいですね
お腹いっぱいになりました
工業地帯の腹ペコさんのお腹を満たす貴重なお店です

2025/10/24

石竹