けいのむ　食べたもの作ったもの : 自家製酵母

有昌でしいたけソバを堪能した後ブラブラと駅に戻る途中に寄りました
東急東横線の地上跡地のログロード代官山の一番渋谷よりです
GARDEN HOUSEのベーカリー業態として2015年にオープンしています
テラスでは皆さんそれぞれにランチやパンやドリンクを楽しまれています
パンをテイクアウトすることにしました

全粒丸パン（プレーン）150円
夏野菜ピザ 449円
ハシニさんのカレーパン 490円
黒ゴマあんぱん 260円
どれも生地がモチっとしていて美味しいパンです
全粒丸パンは小麦粉の香りも立ってシンプルで美味しいパンです
一番人気は、塩バターメロンパンだそうです
次回はちょっと場違いな感じもするけど、オジさんもテラスでゆったりしてみたいです

2025/9/24

GARDEN HOUSE CRAFTS

タグ：: #ベーカリーカフェ; #カフェテラス; #テラス席; #テイクアウト; #ベーカリー; #自家製酵母; #季節の惣菜; #GARDEN_HOUSE_CRAFTS_Daikanyama

友人の個展に行く前に、サンドイッチとかを差し入れしようと、根津裏門坂の根津神社北口鳥居の斜向かいにあるお店。ツバメのマークが看板です。

元々は逗子にあったそうで2017年に移転してきたそうです。
店頭には「食パン焼けました」の看板が出ています。
店内に入ると店主さんが、フレンドリーに話しかけてくれて、試食用に一口パンを渡してくれます。

色々なパンが出迎えてくれます。どれも美味しそうです。朝8時からの営業はパン屋さんとして嬉しいですね。朝出来立てのパンが朝食でいただけます。
島根出身の店主さんが手がけるパンは、島根の木次乳業のノンホモ牛乳から起こした牛乳酵母を使用しています。
自慢の食パンは北海道産小麦「春よ恋」を使用した、きめ細やかで、ミルクの香りがふわりと漂うものです。
玉子サンド600円と生ハムとルッコラのサンドイッチ730円などを購入して、紙袋を入れてもらいます。

個展会場で友人に手渡すととても喜んでくれました。
あ〜自分用を買うのを忘れてしまいました…

2024/10/31

ベーカリーミウラ

タグ：: #パン; #手作り; #北海道産; #春よ恋; #木次乳業; #ノンホモ; #牛乳酵母; #自家製酵母; #ベーカリーミウラ

けいのむ　食べたもの作ったもの

自家製酵母

お洒落なベーカリーカフェ　GARDEN HOUSE CRAFTS Daikanyama

挽きたて小麦と自家製天然酵母　ベーカリーミウラ

けいのむ

けいのむ 食べたもの作ったもの

自家製酵母

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挽きたて小麦と自家製天然酵母 ベーカリーミウラ

けいのむ

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