けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

自家焙煎

2026年01月21日14:45

自家焙煎本格珈琲　Kanda CoFFee

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

以前売切れで振られてしまったこちらにリベンジ
カンダコーヒーグループのお店
小さな店舗に、カウンター５席に、２人テーブル３つと店内利用よりは、テイクアウトメインのお店

女性ワンオペ大変そう
テイクアウトの方々の分も一つ一つドリップしますから、まとめて作った物とは全く違います
さてカウンターの空きを見て、イートインで、本日のドリップコーヒー390円とプリン400円をお願いします
カウンターの目の前にはペーパードリップがずらりと並びグラインダーも３種直ぐに挽ける機会も並んでます、厨房の壁側の窓際には焙煎機がドンと置かれています、冬場は暖かくて良いでしょうが、夏場は大変そう、前でお湯が沸き、後ろでは焙煎機
手間をかけて落としているので、時間はかかります
ドリップコーヒーは、苦めを選んだので、マンデリンが出て来ます
プリンちょっとお待ちくださいと言われますが、さほど待たずに登場

マンデリンは、深煎りの苦味があって香り高く美味しいですね、雑味を感じないのは淹れ方でしょうか

プリンは小振りですが、しっかり固めで本体は甘さ控えめ、カラメルが甘いですね、このバランスがコーヒーとも良く合います
系列のSENDAI CAFEでいただいたプリンはカラメルも甘さ控えめでした
小振りなプリンが、食後のデザートに丁度イイですね
テイクアウトのお客さんも引っ切りなし
慌てる事なく淡々とコーヒーを淹れて行く姿はちょっと見ものです
美味しかったですと伝えると、気を付けて行ってらっしゃいと送り出してもらい、なんかほんわか

2026/1/21

カンダコーヒー

タグ：: #コーヒー専門店; #自家焙煎; #ペーパードリップ; #ハンドドリップ; #一杯淹て; #マンデリン; #プリン; #固め; #小振り; #Kanda_CoFFee

2024年10月03日13:30

老舗和菓子屋さんプロデュース　＆co.（アンドコあん処）

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

健康診断も終わったので、甘いもの食べてイイよね。と言う事で池袋の喧騒から高速を潜ると少し落ち着いたオフィス街の一角。

兵庫県宍粟市千種町（しそうしちくさちょう）で明治33年に創業した老舗和菓子屋末廣堂のプロデュースしたお店です。

＆co. の店名はアンドコと読み、餡処を表しているそうです。テントは掛け替え中ですかね。
あんこを挟んだクロワッサンがウリのお店。
店頭では、本店名物の「千種羊羹」や最中なども並び、和菓子屋さんならではの店構え。
保存料や添加物を使わない、十勝産小豆と国産氷砂糖を使った手作り餡子です。
テイクアウトはもちろん、イートインスペースも用意されています。
店内はコンクリートに塗装のモダンな造作。

基本のあんクロワッサン 400円と自家焙煎のコーヒー 500円をお願いします。
クロワッサンを温めて、餡子を挟んで出来上がり。

クロワッサンは層はそれほど細かくなく餡子とのバランスがイイですね。ポロポロ溢れない。
餡子は甘さ控えめで、それでいて小豆の風味も感じるやや硬めです。美味しい。
自家焙煎のコーヒーはマシン抽出で餡子とのこちらもバランスがイイですね。量もたっぷりなので飲み応えがあります。
お土産に、バターあんクロワッサン、フルーツあんクロワッサン、ショコラあんクロワッサンを買って帰りましょう。

2024/10/3

&Co.

タグ：: #老舗; #和菓子屋; #プロデュース; #餡子; #クロワッサン; #自家焙煎; #コーヒー; #＆co.; #アンドコ

2024年07月24日15:00

こちらも閉店　珈琲貴族池袋店（閉店・移転再開）

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

こちらも7月31日で閉店してしまうと聞いて。
西武百貨店池袋店４階婦人服売場の端の方エレベーター前に佇む喫茶店です。

マダム達のランチ、ティータイムに人気です。改装前はかなりオープンな感じでしたが、改装後は通路からはしっかりと目隠しされているので落ち着いて飲食出来ますね。逆に混雑具合が表からはわかりません。

ちょっと昭和な感じも残る、池袋西武の中では穴場の喫茶店だったのですが。
外待ちが１名。出てくる方もいらっしゃいますが、テーブルの準備が出来ないのでしょう、なかなか呼ばれません。
さて２人席かカウンターとのことなのでカウンターに着席。
と言うのも後ろに並んだ女性お二人は待っている時からテンション高くお話しされているので、隣の席に来たらちょっとやだなぁと思ったから。

サンドイッチメニューも豊富で、メロンのサンドイッチが有名ですね。後から来られた方はホットサンドを注文していました。

ケーキも種類豊富ですよ。この時期はプリンはない様です。
王道の「貴族のモンブラン」をストレートコーヒーとのセット1700円税抜、キリマンジャロでお願いします。
しばし待てば登場。

マロンペーストがしっかりと折り重なっています。下のスポンジケーキはフワフワです。甘さ控えめで美味しいですね。

キリマンジャロは、ポットで提供されるので、２杯半くらいいただけます。サイフォンで淹れたコーヒーは、スッキリとした味わいで、ケーキとの相性もイイです。
お隣の方はカフェ・オ・レを注文されていて、目の前で、コーヒーとミルクを別々のポットから注ぐパフォーマンス。
会計の時に何処かに移転しないのか聞いた所、珈琲貴族の看板は外して、早稲田にノーブルコーヒーと店名を変えて、自家焙煎珈琲と自家製スイーツのお店として展開するとのことでした。
店頭に飾られた上にひょろっと伸びたロゴマークが懐かしさを感じさせるものです

（画像は公式Instagramからお借りしました）

50年の歴史を静かに閉じようとしています。また一つ良いお店が無くなります。

2024/7/24

※2024/7/31 閉店

2025/3/28 東武百貨店池袋店４Fに移転再開

珈琲貴族池袋店

タグ：: #喫茶店; #純喫茶; #純喫茶ジャーニー; #珈琲専門店; #自家焙煎; #自家製; #スイーツ; #モンブラン; #創業1973年; #珈琲貴族池袋店

2024年05月15日15:00

シチューじゃ無くてプリン　備屋珈琲店恵比寿店（びんや）

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

町中華でお腹を満たしてちょっと一服とコチラに。
伊豆高原で商業展開している会社の本社ビルに入る自家炭火焙煎珈琲のお店。焙煎は伊豆高原大室山の近くで行っているようです。

珈琲は勿論のこと、こだわりのビーフシチューや伊豆名産の天草から作る寒天を使った甘味もいただけるお店。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター壁面には様々なカップが並んでいます。
茜屋珈琲店、但馬屋珈琲店、茶亭羽當なんかと感じが似てますかね。
コチラのお店には、別室の個室もあるんだそうです。
ご自由にと言われますが、カウンターに席を取ります。

今日の目的はコチラのプリン。
バニラカスタードプリンセット 1400円をブレンドコーヒーでお願いします。
先ずはペーパードリップで一杯毎に淹れてくれます。
カップを選ぶ様に言われるので、壁面のカップかカウンター上に下がるカップか、う〜ん悩みますね。こういう時に、メーカー名とシリーズ名をサラッと言えたら格好良いんでしょうけどw
ウェッジウッドは分かったので後はそこの緑でとお願いします。
香りが良く程よい苦味と、淡い酸味、仄かな甘みがあり美味しいですね。
プリンは裏に行って用意してくれます。

四角く切り出されたプリンがアイスクリームを従えて周りにカラメルソースをまとって登場しました。
固めのプリンは、バニラが濃厚さを引き立てますね。口当たりは固さはあるものの滑らかです。
周りのカラメルソースは苦味抑えめですが、フリンとの相性がイイですね。
添えられたアイスクリームはミルク感強く、何か赤い粒が２つほど。胡椒の粒ですね。甘さとの対比が面白い。

「良かったら召し上がってください」と、コーヒー豆をチョコレートコーティングしたものをブラックとホワイト一つずついただきました。噛み締めるとガリっと中の豆が苦味があり外側のチョコレートの甘さとのバランス、口触りが面白いですね。
ちょっと贅沢な時間が流れます。
おや？職場から忘れ物があるってメールが。取りに戻りますか。

2024/5/15

備屋珈琲店恵比寿店

タグ：: #喫茶店; #純喫茶; #純喫茶ジャーニー; #珈琲専門店; #自家焙煎; #シチュー; #甘味; #プリン; #備屋珈琲店; #固め

2024年02月24日13:00

老舗喫茶　珈琲店トップ駅前店

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

井の頭線ホームの下、マークシティ１階にあるこちら、道玄坂店では無く駅前店で一服。創業は1952年の老舗喫茶の支店。スクランブル交差点前の渋谷駅前ビル地下にありましたが、再開発でこちらに移転。
東急本店のお店も閉店してしまいました。
昔は渋谷に道玄坂、宮益坂、公園通り、駅前の4店舗、新宿に西口、歌舞伎町の２店舗、目黒のお店は名前が変わりました。そうそう沼津インターの近くにもありました。

２人席メインの店内、お好きなところにどうぞと言われて着席。

喫煙可なので各テーブルには名入りのガラスの灰皿が用意されています。全面喫煙なので未成年の入店は出来ません。幸い先客４名は喫煙していないので良かった。

珈琲メインですが、ケーキも充実しています。
自家焙煎のコーヒーをサイフォンで淹れてくれる珈琲専門店。
お願いするのは、コーヒーフロート 800円。

しばし待てば自慢のアイスコーヒーにアイスクリームがトッピングされて登場。
甘みのあるアイスコーヒーは深みもあって美味しいですね。
アイスクリームの周りにコーヒーの氷が出来てからアイスクリームをロングスプーンでいただきます。シャリとトロリの食感が楽しめます。濃い味のアイスクリームですね。
こちらのお店は全て名入り。カップ、グラス、冷タン、コースター、ナプキン、スプーンまで。今時なかなかありません。
後から来た年配の男性は新宿にもお店あったよねと尋ねていました。おや？喫煙ですか、それでは退散する事にしましょう。

2024/2/24

珈琲店トップ渋谷駅前店

タグ：: #喫茶店; #純喫茶ジャーニー; #純喫茶; #珈琲専門店; #自家焙煎; #サイフォン; #コーヒーフロート; #駅前; #珈琲店トップ; #創業1952年

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

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老舗喫茶 珈琲店トップ 駅前店

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