けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

肉骨茶

冷し肉骨茶 名代富士そば 石神井公園店

石神井庁舎まで用事て来たので、駐車場2時間無料なのでこちらで食べて行きますか。こちらはダイタン企画のお店。
この場所には昔イイ感じの路麺があったのですが…
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店頭には大きなポスターが。
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2台並んだ券売機、左上が肉骨茶そばになってますね。
590円ポチり。
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お兄さんに半券渡してそば少なめでお願いします。
この暑さ、冷たいお水が喉と身体を潤しますね〜

椅子に座りしばし待ちます。先客は、4名ほど。
番号を呼ばれて取りに行きます。
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肉骨茶(パクテー)そば。シンガポールの名物だそうですね。
温かいのは食べてますが、冷しは初。
蕎麦の締め具合はイイですね。
胡椒が少ないかなぁ、フライドガーリックのパンチはあるのですが、ピリピリする様な辛さはありません。
スープも何気に薄い感じ。
まあ温かい蕎麦より、冷たい蕎麦の方が味としてはまとまる様に思います。
豚バラでパワーを付けて帰るとしましょう。

2020/8/18

パンチが凄い肉骨茶そば 名代富士そば 人形町店

12月から全店展開になったと聞いて、人形町の交差点まで。

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バナーも出ていますね。確認して入店。

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今日は空いてますね。

券売機で1番、肉骨茶そば 590円をポチり。

機械的に蕎麦で良いですかと聞かれ…


小鍋にスープと豚肉を入れて温めてますね。

蕎麦も茹で上がり、スープとお肉をオン。ニンニクフライドチップをパラパラ。出来上がり。

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そばつゆを使わない豚スープ。

ニンニクの匂いがガツンと来ますね。胡椒が効いているのでパンチが凄い。

それでいて蕎麦が負けて無いですね。面白い。

確かに午後周りにちょっと迷惑かもw 今日は席の周りの人が少ないから大丈夫でしょう。


後半は、発汗!頭から大量の汗が吹き出します。胡椒とネギですね。

コレ、ラーメンに乗せるのもアリだと思います。


さて、汗を拭き拭き帰りましょう。


2019/12/4


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