体脂肪30％のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。
今日は気持ちよく晴れましたね。風が強いのがちょっとだけど。
今日はこちらのゲソ天をいただきましょう。
外の券売機でゲソ天そば 480円をポチり。
いら〜しゃ〜いませ〜のご主人の声に導かれ、カウンターに券を置きます。
先客が５名。出来上がり待ちが２名。
私の蕎麦は別ロットになったようです。
今日は、３名体制なので、ご主人のゲソ天そば〜の声に合わせてゲソ天が準備されます。
しばし待てば、私の分だけ蕎麦が茹で上がりました。
さて出来上がり。
カウンターにスペースを見つけて着席。
蕎麦の茹で加減と締め方がバッチリですね。生蕎麦なので蕎麦感がしっかりとあります。
今日のつゆはスッキリめ。返しも強くなくてちょうど良い感じ。
やっぱりここのゲソ天が界隈では一番美味しいですよね。ゲソも産地にこだわり歯応えも良く、玉ねぎ、長ネギ、アクセントに紅生姜が入っているのがポイント。
つゆがしみれば、ホロホロと崩れて行きつゆと混ざり合うところがまた美味い。
危うく完飲しそうになったので自制してｗ
さて陽射しはキツイので陰を選んて帰りましょう。
2019/5/30
今日は日差しがあって風も昨日ほどでは無いので幾分楽ですね。
ビルの下にオレンジドリーム号が出ていましたが、ゆっくり座って食べたいなとこちらの実店舗まで。
今日は王道のワンコインランチ。
店内は６割ほど埋まってますね。一つ置きに座っている感じ。
牛丼並盛り 380円、生卵 60円、味噌汁 60円のゴールデントリオでワンコイン。
しばし待って登場。
紅生姜と七味をかけて、卵をときかけていただきます。
初期に比べて、やや薄味で食べやすくなりましたよね。って言っても70年代の話w
あ〜ご飯少なめいうの忘れた。
味噌汁があるとなんか落ち着いて食べた感じがしますよね。とは言うもののドンドン掻き込んで食べてるんですがw
人形町通りはすっかり年始の飾り付けも終わり提灯が並んでますよ。
さて午後は、眠くならないように。 #ワンコインランチ
2017/12/18
今日は雨も降ってて肌寒いですね。温かいものが欲しくなります。
ホッチキスで有名なMAXの本社の前にある北九州豚骨らーめんのお店です。
銀座などに支店がいっぱいありますね。
ガラス張りの外観はお洒落ですねｗ
外の券売機で何にしようかな？
ミニ丼とセットもありますが、ココは我慢して。ラーメンでもよかったのですが、隣の味玉のボタンを手が勝手に何故かポチリ…
店内は外周ぐるりとカウンター、中程は島になってるカウンター。全部で26席ほどでしょうか。12時45分で、先客８名。
先ずはお姉さんに券を渡し、番号を書いてもらって半券をもらいます。30番ですから、雨も降ってるのでちょっと入りが悪いんですかね。
カウンターに陣取りしばし。番号が呼ばれるので取りに行きますよ。
半熟味玉のオレンジ色の黄身が光ってますよ。
チャーシュー２枚、味玉は半分にされて１個分。
まずはそのまま、中太ストレート麺に、豚骨スープが絡みますね。臭みは無く食べ易いですね。マイルドで万人受けする味付けなので少し物足りなさも感じます。
テーブルに用意された、紅生姜と、赤コショウを入れてみます。
やっぱり豚骨スープには、紅生姜が合いますね。真っ赤に染色されたものでは無いのもイイですね。
赤コショウを少し溶かしていただけばアクセントになって来ます。
替玉 100円ですね。サービス券をくれるので、次回からは替玉無料になるようです。
食べ終わったらセルフですから返却口に返してごちそうさまでした。
2017/6/13
あけましておめでとうございます。
今年最初の投稿は、開いているところもまだ少ないのでこちらで。
人形町交差点のそば、博多らーめんの有名なチェーン店ですね。
店内は、カウンター席６席にテーブル席14席でしょうか。先客は10名ほどとまずまずの混雑ぶり。
カウンター席に着席。
ご飯を付けようか、替玉頼もうか色々考えましたが、ここはシンプルに、由丸らーめん 850円。
麺の硬さは普通、脂も普通とノーマルでいきましょう。
しばし待てば着丼。
海苔が目立ちますね。味玉は切らずに１個ゴロリ、チャーシューは２枚です。
テーブルの上にある紅生姜、すりゴマ、胡椒、フライドガーリックをかけてさていただきましょう。
麺は小麦粉感のある細麺ストレート。硬めが基本なんでしょうが、私は普通で丁度良いんです。
スープは、８時間煮込んだというとんこつスープ。身体にしみますね。
皆さん替玉コールしてますが、ここはスープをしっかりいただいて、替玉なしで、正月のカロリー調整をしないとｗ 11：00～12：00は替玉無料なんですね。
今年もよろしくお願いいたします。
2017/1/4
けいのむ
