けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

精肉店

精肉店のカレー カレーショップ エチゴヤ

富士見台通りに昭和32年から店を開く精肉店がやっているカレーショップ。
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店内はカウンター8席で木の板で仕切られています。先客は3名。コップはおかれますが水はセルフ。
自社ビルですから精肉店とカレーショップの厨房は繋がっていて、精肉店でコロッケやハムカツ、メンチなどを揚げるのがこちらの厨房という仕掛け。
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話題の商品は、ローストビーフ丼 1180円や サーロインステーキ丼 1100円ですが、金曜日はカレーの日なのでカレーをいただきます。
生姜焼きやロースカツなどの定食メニューもあります。
このご時世テイクアウトにも力を入れている様です。
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スペシャルビーフカレー 650円が基本。辛口は 700円、大辛が 750円。
トッピングは、コロッケ 100円からサーロインステーキ 600円まで、精肉店ならではののお肉のラインアップ。
チキンカツ 220円、ロースカツ 270円、ヒレカツ 240円、メンチカツ 150円もあるので悩みますね。面白いのでは牛しゃぶ肉 500円。

ヒレカツをご飯少なめでお願いします。
らっきょうと福神漬は大丈夫か聞かれますので、勿論お願いします。
お会計は前払い 890円。
フライなどのトッピングは、注文を受けてから揚げてくれるのでちょっと時間はかかります。
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さて、登場。
楕円の白皿に盛られたご飯少なめ。
カレーは、スペシャルビーフと言うように、精肉店で出るスネ肉やスジ肉をトロトロに煮込んだ物なので味に深さがありますね。
普通でも辛さは感じます。とは言え最近流行りのスパイシーな物とは一線を画す欧風カレーでしょうか。美味しいです。
ヒレカツは揚げたてで、食べ易い様に2つに切ってあるのが嬉しいですね。柔らかく、噛み締めれば肉の味がしっかり。

ご飯ルー1.5倍や2倍もメニューにありますね。
後客は、ローストビーフ丼が売り切れで、プレミアムローストビーフ丼 1680円を頼んでました。
退店するまでには出てこなかったので拝めませんでしたw

ビルに建て替えたのが昭和55年、その当時飛ぶ鳥を落とす勢いの手塚治虫の手塚プロダクションが、高田馬場に移るまでの数年間、2、3階に入っていたと言う歴史あるビル。
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今は2階は、ステーキなどの肉料理が楽しめるビーフギャラリーというレストランになってます。

2022/3/18

住宅街の精肉店 山本畜産

宮崎牛推しの精肉店。住宅街の奥にあるお店。お肉屋さんのフライ系総菜が充実しています。
メンチカツ 200円を購入。
希望の数が無かったので揚げてもらいました。
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女将さんと暑さの話で盛り上がり。こんな会話が下町なんですよね。
丁度冷蔵ケースのLED照明を交換する所。LEDは青白いからお肉が綺麗に見えないんですよね。
ピンクの養生テープを貼って赤みを出していたようですが、肉用のLEDに交換。
ところが二列になったもう一本の照明は普通のLEDの白、思ったほど赤みが出なくてオヤジさん切れちゃって、なんだこれ元に戻せと頑固な下町のオヤジ丸出し。業者さんも頭抱えちゃってます。

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自宅で温め直しもせずにそのままいただきます。
厚みもあり、さっくり揚がった荒目のパン粉に、噛み締めると肉汁が感じられる美味しいメンチ。
ソース無しでも美味しくいただけます。
大きさもあるので結構お腹にたまりますね。
メンチによくあるしつこさ、脂っこさが無いのでパクパク食べられます。
また買いに行きましょう。

2021/8/26


肉屋なのに魚が美味い 味処いちむら(ビル建替え移転)

ビックサイトに行くときには少し早めに出てこちらでお昼を食べてから行くのが基本。
精肉店の定食屋さん。当然肉が美味いしメニューも豊富。
ところがこちらは魚料理が美味しいんです。
毎日魚市場に通うというこだわりで、日替りの魚の定食関係が美味しいんです。
時期が時期ですからお願いするのはカキフライ。
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大中あわせて5個のカキフライは、とんかつなどの肉を揚げているフライヤーを使っていますから、とんかつ屋さんのカキフライ。ラードが染みた味わいがまた何とも言えずに美味しい。
お腹パンパンになってしまうのですが、これから見本市を歩き回るので問題ないですね。

2013/3/7



6月末で建替え一時閉店 いせや公園店

ついに6月末で建て替えのために閉店するこちら。
創業は昭和35年。総本店の創業は昭和3年。
永年井の頭公園に向かう人たちに美味しい匂いを送ってきました。
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冬はさておき、夏の暑さはたまらなかったでしょうね。外の気温に、焼き場の熱。
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店内は建て増しを繰り返し、その間をプラ波板で屋根をかけたボロッちい造り。
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何とも味わいのある店内でした。
焼き鳥はどれも大きな塊で食べ応えがあります。
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おまかせ4本は何が来るか楽しみです。
そして外せないメニューが焼売。
元々精肉業ですから、肉の美味さは何とも言えないですね。
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赤星でグッと行けば最高な時間です。

2012/5/23


肉屋の中華 味の店 中華 マツマル

荻窪駅南口、南口仲通り商店街を下っていくとちょこっと商店街が曲がるところを過ぎたあたり、赤いアクリルテントの下、精肉店と中華料理店が並んでいます。
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のれんには、松に〇印。
L字カウンター10席のこじんまりとしたお店です。
隣の精肉店の鶏ガラや豚骨に野菜と一緒に煮込んだスープが自慢のお店。

マツマルラーメンをお願いします。
しばし待てば着丼。
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豚肩ロースの特製チャーシュー4枚、味玉、メンマ、海苔、ナルト、ネギが乗ってます。
スープは表面に油が浮いてますがあっさりとした味わい。ノスラーですね。鶏ガラメインで野菜がいい味出してますね。
麺は中細ウェーブ麺、スープの絡みがイイですね。
チャーシューはほんのり甘みがあって美味しいですね。
味玉は、黄身がしっかり固いタイプ、レンゲに乗せて黄身をスープに溶かして飲むと美味しいタイプ。
シンプルだけど奥の深いラーメンですね。

炒飯や餃子にも惹かれますよね。

2010/4/20

中華マツマル
中華マツマル
ジャンル:ラーメン
住所:〒167-0051 東京都杉並区荻窪5-22-11(地図
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