けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

粗挽き蕎麦

新宿2店舗体制 箱根そば本陣小田急エース北館店

今年の3月末にオープンした箱根そば本陣の新宿2店舗目、小田急エースの南館と北館それぞれに配置され、今はなき本陣をカバーします
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9月の限定メニューは、銀杏のかき揚げ天ですが、本陣はそれにホウボウ天も一緒盛り
銀杏のかき揚げ天とホウボウ天〜しらすのせ〜980円、温、冷選べるので冷かな
入口右のタッチパネル券売機で、PASMOでピッ
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オーダーエントリーなので番号呼ばれるまで待ちます
この券売機、しぶそば自由が丘店と一緒の機械、出てきた番号札兼レシートのフォーマットも全く同じw
店内はカウンター椅子席メインですが、窓際に立ち席もあります
さて番号呼ばれて登場
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冷たく締められた蕎麦が美味しい、つゆもキリッとしています
揚げ置きのホウボウ天は、小さめですが、フワッとしていてなかなか美味しい、中の方はまだ少し温かさが残ってました
かき揚げはカリッと揚がり、ザクザク食感、中央にまとめられた銀杏が美味しいですね
冷たい蕎麦とつゆにわさびを溶かしながら食べれば、やっぱり蕎麦は美味いよなぁ
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さて迷宮になってしまった新宿西口を攻めて帰りましょう

2026/9/9

この界隈ではピカイチ  手打そば むら季

土曜日のジムの後は、14時回るので中休みのお店も。

ここはどうかなと回ってみれば、土日祝は通し営業しているので助かります。

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店頭には限定あらびきそばの看板がまだ出てます!


14時半近くだったので貸切です。

相変わらず無愛想な店主w でも話すと全然イメージと違うんですよw

あらびきそばがあることを確認して、あらびきせいろ 1000円をお願いします。あっ!やっぱり天ぷら付けてください。

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花番のお姉さんは、パートですがもう随分と働いてますね。あとで聞けば10年働いているそうです。

お店ももう14年経ちますね。店主は神田まつやで修行された方です。

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さて、お蕎麦が出てきました。

手打ちのあらびきですから色は濃く、つぶつぶです。

少し長さは短めです。まずはお蕎麦だけ。うんうん香りも立って美味しいですね。喉越しが良いです。

辛めのつゆにつければ美味しいですね。

天ぷらは、海老が2本、キス、サツマイモ、カボチャ、インゲン。懐紙の上に粗塩が盛られています。塩と天つゆで二通りの食べ方ができます。

本当は、蕎麦前でまったりとしたい所ですが、後で車で買い出しに行かなきゃならないので我慢…

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花番さんも一旦帰って、店主と二人。

4年前バイク事故を起こしてしばらく休んだ時の話とか、近隣の蕎麦屋さんの話や、修行していた「まつや」の話とかで盛り上がりました。話せば気さくな店主の丹精込めたお蕎麦を美味しくいただきました。

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2018/4/14


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