けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

粗挽き

スタイリッシュな店内で二八蕎麦 石臼粗挽き蕎麦28(にはち)

都庁の大規模接種会場で5回目のオミクロン株対応ワクチン接種して、お腹空いたのでこちらに。
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7月22日にオープンした小田急レストランシステムズのお店。
ウリは石臼粗挽き蕎麦の肉そば。ある種、港屋インスパイアのお店ですね。
表の看板のXのような文字はカタカナのソとバを組み合わせたデザインです。
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肉そばは、29の日に合わせて肉1.5倍だそうです。
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入口右のタッチパネル券売機で、天ぷら系もあるので、季節のおすすめ、上州まい茸天せいろ 1000円をポチり。
周囲は椅子席。厨房の前は立ち食いカウンター。
先客3名、後客3名。
店内は明るくスタイリッシュ。グリーンも配置されていて気持ち良い空間です。
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券売機と連動で注文は通る仕組みなので、券を買ったら席で番号を呼ばれるまで待ちます。
生蕎麦を茹でると共に天ぷらも注文受けてから揚げてますね。

しばし待てば、番号が呼ばれるので取りに行きます。
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洒落た器に盛られた蕎麦と天ぷら。
蕎麦猪口は、肉つけそば用なのか深さのある器。
蕎麦は平麺ノズルなんでしょう、平打ち風の蕎麦。色は割と濃い目です。
押し出しの機械は目に留まりませんでしたが、製麺したてを言っていますから、恐らく押出製麺でしょう。
つゆは辛めでカエシの強いやや濃いめ。
超粗挽き二八蕎麦とうたっていますから蕎麦は美味しいですね。のど越し、コシともイイですね。またこのつゆともあっています。蕎麦の量はやや軽め。

天ぷらもやや揚げ過ぎ感はありますが、サクッと揚がって舞茸の甘みもあり美味しいです。
パクチー天があるので興味津々。セット物にはハムカツ重なんてのもあります。

ざるそば 650円からと全体的に価格帯はお高め、特に天ぷらや肉そばなどは、TGSとしてはかなり強気なお値段です。
価格なりに蕎麦は美味しいですが、十割蕎麦のTGSはもう少し抑えめの価格ですからねぇ。

2022/10/28


本格バーガー ブッチャーズテーブル

この辺では珍しい、本格的なハンバーガーショップ。
土日でも中休みがあるので注意。
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本日は、まず定番オニオンリング、甘い玉ねぎです。オリジナルケチャップは、ハーブや黒胡椒が入っていて美味しい。
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アボカドチーズバーガーを注文。焼いてあるバンズが香ばしくて美味しい。パテは肉々しい、噛めば味わい深い味で、ソースがしつこく無いので、大きさの割にお腹にもたれません。アボカドは薄切りなので、ベタッとせずに、ストレートすぎずに効いています。
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ジャンボコーラやジンジャーエールは本当にデカいデス。生ビール中と同じ位の大きさです。
休みの日の昼ご飯にはイイですね。

2013/6/9 ブッチャーズ テーブル
ブッチャーズ テーブル
ジャンル:ハンバーガー屋
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩9分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉2-9-18 源第2ビル(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×ハンバーガー
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