けいのむ　食べたもの作ったもの : 立ち食いそばあさだけ

2026年04月17日08:30

三度目の正直で上茄子天　立ち食いそばあさだけ

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

三度目の正直で、朝の用事の前に早起きして伺いました
昼営業はやめて、夜の居酒屋も焼鳥の煙の問題でやめたそうです、なので店名通り5:30～10:00のあさだけ

8時前に到着、先客２名ですんなりと座れました
お願いするのは、フレッシュおきあみそば 550円、上茄子天、時間かかりますよと断りを入れられて、そのつもりですと答えて

おきあみそばは、新鮮なオキアミを出汁にした一品
上茄子天は、三度目の正直でやっとお目にかかれます
丁度今の３人とも上茄子天だそうです
大分攻めたメニューが増えました
20分ほど待って登場

少しピンクがかったつゆ、蕎麦は太蕎麦茹で麺
つゆを先ずいただいてみると、小海老のようなオキアミの風味が口一杯に広がります
思っていたほど磯臭くは無くサッパリとしています
これは美味しいですね
少しフガ麺と共にいただけば、つゆが絡んで美味しいですね
さて期待の上茄子天、皮を別に揚げてありパリパリで美味しいですね
身の方は周りがカリッとしていて中はジュワッととろけます、こりゃあ美味い
お会計は1100円、上茄子天は550円ですね
店主さんからオキアミの感想を聞かれて、さっぱりしていて美味しかったと伝えました
さて、朝の用事を済ませに移動しましょう

2026/4/17

立ち食いそば　あさだけ

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #フレッシュ; #オキアミ; #上茄子天; #揚げたて; #オキアミ出汁; #人気店; #立ち食いそばあさだけ

2025年12月30日08:00

上茄子天は中止　立ち食いそばあさだけ

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

早朝ゴミ出しの仕事にちょっと行ってから、朝ご飯を錦糸町まで
今日は７時開店とのＸ情報、7:30到着、先客２名、お一人は飲み始めました

目当ての上茄子天をお願いしようと思ったら、なんと時間がかかるとクレームが多く辞めちゃったって…
普通の茄子天はあるとのことなので、茄子天そばに、イカゲソ天でお願いします
後から来た方には20分くらいかかりますと断りを入れてます
穴子天他3点盛り注文してますねぇ
先客は、常連から上茄子天はないから、なめこがお勧めと聞いて食べたらめちゃ美味かったって
天ぷらを揚げるイイ音と香りがして来ます
さて登場、半月のお盆に載ってます

茄子天は一本を半分にして刻みを入れて２つ。身はトロリと仕上がり、皮はパリッと揚がっていて、メチャクチャ美味い
ゲソは長いまま、胴も輪切で別に揚げてあります、イカの胴が柔らかくて美味しい、ゲソは根元あたりは食べ応えあります
蕎麦はむらめんの茹で麺ですが、店主さんは生蕎麦の蕎麦粉の割合を変えたものを試食しているそうですから、そのうちに生蕎麦に変わるかもしれませんね
つゆはシャープでスッキリしていますが、だんだん天ぷらが解れてくると甘みも出て来ます
しかし美味しい蕎麦ですね、こだわりの一杯がいただけます
つゆも完飲しそうになるのを我慢して
お会計は1000円、このクオリティなら大満足です
店主さんに、今年はこれで？と聞かれてて、明日はどうしようかなと考えましたが、一応今日でという事で、良いお年をと交わして後にしました
外待ち2名でしたね

2025/12/30

立ち食いそば　あさだけ

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #むらめん; #茹で麺; #茄子天; #ゲソ天; #イカ天; #揚げたて; #立ち食いそばあさだけ

2025年10月31日13:30

今日は東の新店舗　立ち食いそばあさだけ

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

昨日は西の新店舗、今日は東の新店舗
水曜日、IH故障で昼営業無し、木曜日、所要の為昼営業無しと三度目の正直で訪問
錦糸町南口マルイの裏、ダービー通りの飲み屋長屋の一角に9月20日オープン
JRA Winsの近くなので、ちょっと怪しげな街並みがなんとも言えない雰囲気

テントも半分剥がれちゃってて、折角オープンしたんだから直せば良いのにｗ
あさだけと言う店名ですが昼営業もやってます、夜は居酒屋になるようです

昼時を避けて13時に訪問、カウンター席５つですかね、先客は女性２名、店主さんとの話を聞くと検索して出て来たから寄ってみたら美味しかったって
お願いするのは、ナス天そば500円に春菊天150円
どちらも今日はお客さんいっぱい来て売切れだって、ガーン…

気を取り直してオキアミ天そば 500円をお願いします
天ぷらは注文受けてから揚げてくれます、その分提供に時間がかかってしまいますが、狭い厨房で、揚げ置きスペースがないそうで、揚げたて提供
しばし待てば、半月盆に乗って登場

綺麗に整えられている蕎麦の上にまん丸のオキアミ天が載ってます
蕎麦は、むらめんの冷凍麺だそうで、美味しいですね
つゆが絶品、クリアなつゆは、出汁の香りスッキリとしています、コレは美味しい
オキアミ天は、イワタのかき揚げ天のように、薄く丸く揚げられているので、パリパリかなと思いきや、さっくりとした噛み応えに、オキアミの香ばしさが口の中に広がります
おねだんもかなり無理してるんじゃ無いかなぁと言うお値段、それ以上のお味ですね、コスパがメチャ高い
聞く所によれば、料理人を永年やっていてからの開業との事、丁寧な仕事が光ります
メニューには、ほんもののたぬきやほんもののきつねなどありますが、ジビエも考えているようです
三度目の正直で美味しいお蕎麦に出会えました

2025/10/31

立ち食いそば　あさだけ

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #むらめん; #冷凍麺; #オキアミ天; #揚げたて; #抜群のつゆ; #路麺; #立ち食いそばあさだけ

けいのむ 食べたもの作ったもの

立ち食いそばあさだけ

三度目の正直で上茄子天 立ち食いそば あさだけ

上茄子天は中止 立ち食いそば あさだけ

今日は東の新店舗 立ち食いそば あさだけ

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

三度目の正直で上茄子天　立ち食いそばあさだけ

上茄子天は中止　立ち食いそばあさだけ

今日は東の新店舗　立ち食いそばあさだけ