けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

立ち喰い

2026年02月06日12:00

町屋に新店舗　町屋そば町屋駅前店

カテゴリ: 食べた物; 北・荒川・足立

４日に開店日情報無しにオープンしたこちら
早速新店舗探検隊が続々と突撃しています、おっとり刀で参戦

赤いテントに赤い看板、駅前のグルメプラザの外側にオープン

店頭に大きくメニューが貼られていて、メニューを眺める方も多いですね
11:40入店、先客３名、後客ドカドカと５名
カウンターで口頭注文現金のみ
注文の仕方が書いてあります
温、そば、小盛り、K-3天ハーフ、春菊天ハーフ、舞茸天ハーフ、お姉さん電卓で何回か確認して530円
厨房内はお姉さん方４名体制ですね
袋茹で麺を湯掻いて行きます、情報によれば興和物産の茹で麺
つゆをはり、天ぷらわかんなくなっちゃって、もう一度告げます
オールスタンディングのカウンター詰めれば10人くらいは入りそう

さていただきましょう
茹で麺らしいお味ですね、つゆも天ぷらも一由インスパイア
つゆは醤油が立ち、やや塩気を感じます
天ぷらのK-3は、一由ならばJKBってとこですかね、ゲソ、紅生姜、ネギです
K-3も春菊天も舞茸天もハーフだと存在感が少ないですかね
安定の一由インスパイアですね
早速お昼時は混雑しているみたいなので、滑り出しは順調ですかね
ちなみに、ご飯物、カレーはメニューにありません
現金のみのお支払いです

2026/2/6

町屋そば

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #茹で麺; #興和物産; #K-3天; #天ぷらハーフ; #揚げ置き; #一由インスパイア; #町屋そば

2026年01月16日14:00

肉そば推しだけど金曜日　とらや

カテゴリ: 食べた物; 上石神井・井草・井荻・鷺宮

金曜カレーは開店から２年のこちらに

13時半の入店、先客２名、コの字型のカウンターはオールスタンディング

自慢の一品はこちらも肉そばですね
西武線沿線は肉そば推しが多いですよね
ご飯ものもカレー、肉とら丼のミニサイズなども
シンプルにカレーそば 600円をお願いします
券売機の導入は辞めたのか口頭注文、現金先払い
トッピングやミニカレーも考えましたが自重して
奥の厨房で、袋麺の茹で麺を湯掻き、つゆを張り、カレーをかけて、ネギのトッピング
さて登場

丼の淵にはつゆが覗き、真ん中にカレーがかかっている、後がけタイプ
蕎麦はやや太めで、開店当初はなかざわ製麺の乱切りでしたが、変わっている様です
茹で麺ならではの柔らかさがTGS感を出していてイイですね
つゆは出汁感があり以前より塩味が抑えられた感じ
カレーは辛さ抑えめで、つゆと混じりサラリとしています、豚肉の小さな肉片がしっかり入っています
蕎麦を啜るとカレーと混じったところと、つゆでいただくところとあって飽きないですね
しっかりと固定客もついて順調な様ですね
やっぱり自慢の肉とらそばを食べないとですかね

2026/1/16

とらや

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #袋麺; #茹で麺; #金曜カレー; #カレーそば; #後がけ; #駅前; #とらや

2025年12月17日14:30

沖縄料理から業態変換　立ち喰いそばうどんえびす

カテゴリ: 食べた物; 練馬・板橋

水曜半ドン、そうだ15日にオープンしたこちらに行ってみよう
板橋本町駅A4出口から中山道沿いに北上3分

元は沖縄料理の「がちやま食堂」の後、業態変換でオープン
運営会社は「EBISU」と言う建築関係の会社、とは言うものの、前店舗の「がちやま食堂」や「ゆんたく」など沖縄料理の人気店も手掛けているので、畑違いと言う訳ではありません
オーナーの希望で立ち喰いそばに業態変換です
店内右の券売機で、春菊天そば 700円に、茄子天 100円
全体的にお値段はお高めですが、このご時世なら致し方ない
豊しまの様な厚肉の角煮そばもありますね、沖縄料理からのラフテーですね
かき揚げ、山菜などオーソドックスなメニューが揃います
カウンターオールスタンディングの立ち喰いです
厨房内は３名体制、揚げ場、茹で、食器洗いでしょうか、聞くところによれば、以前の沖縄料理のメンバーとか
お姉さんに券を渡し、セルフのお水を取ってカウンターの端にスタンバイ
先客は１名、後客は関係者らしいっす
天ぷらは注文から揚げますので少し時間はかかります
それでも５分ほどで揚げあがり、タイミングを見て茹でていた生蕎麦をしっかりとぬめりをとり、再び釜で温めて丼に、つゆを注ぎ天ぷらとネギを乗せて着丼

香りの良いつゆです、やや辛口でスッキリしています
蕎麦は細身で喉越しも良く美味しい蕎麦ですね、冷たい蕎麦の方が更に美味しさが上がる感じ
春菊天デカイ、4、5枚を茎の付いた形で扇方に揚げてあります、サクッとしていて美味しいですね、ちょっと茎が長いので、つゆに解れてくると絡まって食べ辛いかな
茄子天は良い塩梅に揚がっていて美味しいですね
早朝食べる所が無いからと、５時から営業、15時まで
お値段は立ち喰いそばとしては、お高めですが、十分見合ったお味の美味しい蕎麦です
ビールなどの冷蔵ケースも以前の残りなのかありますので、夜営業も考えているのかもしれません
今後に期待のお店です

2025/12/17

えびす

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #春菊天; #茄子天; #揚げたて; #生蕎麦; #茹でたて; #駅近; #立ち喰いそばうどんえびす

2025年08月08日14:00

冷しカレーきしめん　麺処盛盛ひばりヶ丘店

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

金曜カレーはひばりヶ丘のこちらで

凄かったゲリラ豪雨もひと段落して13時半過ぎ貸切です、後客２名

券売機で購入するのは、冷たいそば→カレーそば→麺選択きしめん→トッピング卵 700円
しまちゃんは奥で仕込み中のようで、声だけ聞こえます、肌の黒い日本語達者なお兄さんに券を渡します
きしめんの袋麺を湯掻いてから、クーラーボックスに入った氷水でしっかり冷やして丼に、冷蔵庫からつゆを取り出し注いで、カレーは保温ジャーからたっぷり乗せてくれます、卵とネギ、わさびも付けて着丼

キンキンに冷えたきしめんとつゆに、温かいカレーが混ざり丁度良い温度でズズっと行けます
カウンターの紅生姜も添えてカレーも混ぜ混ぜ
わさびはキンキンのきしめんに付けて
卵を割り解けばマイルド感も増して美味しいですね
カレーには、自慢の肉が沢山入っているのが嬉しいですよね
さて雨もすっかり上がって陽が差してきました、買い物行きましょう

2025/8/8

麺処盛盛ひばりが丘店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #オールスタンディング; #麺選択; #冷し; #きしめん; #カレー; #金曜カレー; #麺処盛盛ひばりヶ丘店

2025年06月18日15:00

明日葉天を堪能　葛西めんや

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

東西線で帰り道、葛西の駅で快速電車の通過待ちだそうで、それならちょっと降りて寄り道して行きますか
改札を出て通路を歩くと何故か数段一度下がってまた登る不思議な通路、西出口の前にはここにも高架下商店街

大きな看板に「葛西めんや」の文字が
店頭の券売機で何にしようかな？暑いし冷たい蕎麦にしましょうか
もりそば 350円、めんやと言ったら明日葉天 140円、茄子天 110円も付けても 600円

カウンターのみで先客は４名、1人退店したのでそこにするりと入って券を渡し、蕎麦コール
お姉様お二人でオペレーション
券売機にも書かれていますが、生麺使用なので時間がかかります
冷たい蕎麦は、茹で置きしているようで、直ぐに盛り付けてくれます
小皿に明日葉天と茄子天をてんこ盛りにして先出し
後からもりそばがトレーに載って登場

ロット茹でされた蕎麦は細身で、しっかり冷やされているので、コシも残ってますね、まぁ小麦粉の方が多い白いタイプですけど
つけつゆがちょっと薄い感じかなぁ
明日葉天は、カリカリに揚げられて、パリパリといただけばほんのり苦味もあって美味しいですね、量も多くて満足感が高いです
茄子天は絶妙な揚げ加減で柔らかく、香ばしく美味しいです
するりと啜ってあっという間にごちそうさま
さて帰りますか

2025/6/18

葛西めんや