けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

福そば

年の初めに福を呼ぶ 福そば

初路麺は、こちらで「福」を掻き込むのがここ数年のならいなので。
半年振りの訪店。ご主人元気かな?
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入口左の券売機で天玉そば 490円と天ぷら 130円をぼちり。
ご主人ちゃんと覚えててくれた。新年の挨拶に、仕事どうなった?って心配もされちゃった。

天ぷらどうする?茄子、蓮根共に売り切れ…しめじミックスがあるというので、それと野菜天。
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余りの懐かしさにファーストショットを撮り忘れ…しめじミックスを食べ終わった時点で撮影、食べかけ失礼します。

生蕎麦のコシと喉越し美味しい、出汁の効いたつゆとのバランス。天ぷらが入ると油の甘みが加わって深い味になります。ここの蕎麦は本当に美味しい。
蕎麦少なめも覚えててくれたようで丁度良い量。
昼時ともあってひっきりなしにお客さんが入れ替わり、常連さんの挨拶もここかしこに。

今年も福が来ますでしょうか。
ご主人またね〜

2021/1/5

最後の朝蕎麦 福そば

最後の朝蕎麦。
先客4名。券売機で左上の天玉そば 490円をぽちり。
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蕎麦少なめでお願いします。
天ぷらはオーソドックスに、野菜かき揚げ天。

ご主人と今日で最後だよなどと話しながら。
ご主人、ひと事ではない様子で心配してくれます。

そうこうするうちに茹で上がり。
ご主人、最後だからと好物の茄子天をいくつも載せてくれます。
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蕎麦は、つるりと喉越し良く、この蕎麦が頻繁に食べられないのは残念。
つゆもちょうど良い塩梅。鰹がほんのり香ります。
天ぷらは、サクサクのとろり。玉ねぎが甘いです。
サービスの茄子天もなんかグッと来ちゃいますね。

さて、近くに来たら寄るからねと、約束して。
永きに渡りありがとうございました。

2020/6/26

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

舞茸天 福そば

雨の1日になりますね。
朝蕎麦をこちらで。
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先客1名。
券売機で購入するのは左上の天玉そば 490円。

仕事決まった?まだまだ来月からは失業者。少しゆっくりすれば、などと話しているうちに茹で上がり。
舞茸天をお願いします。たまたま貸切状態だったので、茄子好きだよねと2切れ乗っけてくれました。
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温かいつゆに生蕎麦のコシと喉越し。いつもながら美味しいですね。
テーブルの自家製辛子味噌がいい仕事します。
舞茸は一口に切り分けられているので食べ易く、香りもそこそこ。

さて、次回金曜日で最後になりますね。

2020/6/22

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

肌寒い朝は温かいそば 福そば

今朝は少し肌寒い。
温かいそばにはちょうど良いですね。
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天ぷらそば 490円をポチり、先客3名と空いてます。
しばし待てば茹で上がり、少なめでお願いします。
今日の天ぷらは?と聞かれ、長ネギ。
ゲソ天の事を長ネギと呼んでます。
揚げたてのゲソ天を乗せて登場。
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蕎麦もつゆも安定の味。本当にバランスの良い蕎麦です。
長ネギの主張するゲソ天は、近くのきうちとは又違う味わい。美味しいですね。

来週の月金でお仕舞いだね〜と交わしながら、さて午前中で仕事を終わらせましょう。

2020/6/19

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

コレがザ定番 福そば

本日の朝蕎麦は、天玉そば 490円。
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そば少なめにして、野菜かき揚げ天でお願いします。
先客は5名。
タイミング良く生蕎麦の茹でに入りました。

しばし待てば登場。
蕎麦は喉越し良く美味しい。つゆは朝一仕込みの最後の方。少し煮詰まったかな。
私の後、次のつゆを移してました。
天ぷらは、揚げたてを乗せてくれます。玉ねぎが甘くカリッと揚がったところと、つゆに浸って柔らかい部分が又たまりません。

安定の味。
話題は、今月末で仕事がなくなる話w
さて、あと何回来れるでしょうか。

2020/6/15


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
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