けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

町蕎麦

出前中心 そば処 つかもと


近隣の町蕎麦シリーズ
東映撮影所から3番目に近い町蕎麦。
プラウドシティの脇の外山橋を渡って、橋戸会館の手前。
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おや?いつも外にある出前用のカブが無いので、オヤジさん出前ですね。
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おかみさんワンオペ中。
13時前の入店、貸切です。
狭い店内はテーブルが4つ、座れない場所もあるので14席ほどでしょうか。
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メニューが豊富。町蕎麦と言うか食堂に近いですね。
そば うどんメニューの他に、ラーメン チャーハン 麻婆豆腐などの中華メニュー。アジフライ コロッケ カニコロッケなどのフライ系、ハンバーグ カレーライスなど、鍋も数種類。セットもあって悩みます。
カズさんが食べていたそばセットにも惹かれましたが、シンプルに鴨せいろ 750円をお願いします。

鴨肉を炒めているのでしょうか焼き音が聞こえます。
しばし待てば登場。あっ出前に行ってたご主人も帰って来ましたよ。
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蕎麦は、自家製麺のようです。やや柔らかめですがツルッとして悪くないですね。
鴨汁は結構濃いめですが鴨が7枚も入っていて、鴨出汁も出ていて美味しいですね。鴨肉も歯応えあって美味しいですね。
蕎麦湯で割ってもまだまだ濃いwでもゴクゴク。
これで750円はコスパ高いですね。
電話鳴ってます。出前ですね。

さて買い物して帰りますか。

2020/11/7

近くの町蕎麦シリーズ やぶ重(やぶじゅう)


近隣シリーズ、町蕎麦のこちらで。
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練馬区には、土支田、三原台とこの辺には数店舗同名の店がありますが、聞いたところ直接の関係はなく、ご主人の師匠の修業先が関係してるとか、ってくらい先の方みたいです。

店内は地元ご常連4名。6人席が2つなのでソーシャルディスタンスを保ちつつ着席です。
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なんかカツ丼な気分だったので、カツ重セット 1000円を冷たいお蕎麦で女将さんにお願いします。

しばし待てば登場。
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お蕎麦はヒヤタですね。揚玉と、カイワレ、ナルトの上にワサビ。コシのあるお蕎麦は美味しいですね。つゆは優しいスッキリ味。
カツ重ですが丸い器です。イイ感じの半熟が少し残るとじ具合。パラリと刻み海苔、こちらの上にもナルトがw
肉もそこそこ厚みがあって食べ応えがあります。
お蕎麦屋さんの出汁の効いたカツ丼は美味しいですよね。

ご主人に女将さん、もう一人の方は従業員のようです。この方にお店の関係をお聞きしました。
地元客に慕われるお店です。ご主人とお客さんもお互いに身体を案じながらの会話があたたかい。
ご主人らの体調もあり、火、水、定休日となりました。
箸袋に書かれた、東映撮影所裏の文字、昔は頻繁に撮影所にも出前を届けていたのでしょう。
お会計の時に女将さんからヤクルト一本もらいましたw さて帰りますか。

2020/11/1

撮影所近くの町蕎麦 稲迺家(いねのや)

地元を中心に町蕎麦のお店巡り。
東映撮影所近くは、出前対応の町蕎麦が何店舗もあります。
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こちらは、洋菓子で有名な「おだふじ」の前。交差点の角に建つ昔ながらのお蕎麦屋さん。
ご年配のご夫婦でやられています。お父さん入れ替わりに出かけて行っちゃった。
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引戸を開けば、そこは昭和な世界が広がっています。
4人テーブルが4つ、小上がりは2席あります。もう一つのスペースはノートパソコンが置かれてますw
昼時も過ぎているので貸切です。
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調理場の上には年季の入った木札が並びます。
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丼ものにも気を引かれますが、天ざる 1000円をお母さんにお願いします。
お母さん調理場に立って準備を始めます。
お父さんも帰ってきました。

しばし待てば、お父さんがサーブしてくれます。
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天ぷらも一緒に盛れるせいろです。
天つゆ用に大きめの器です。うずらの卵が付いています。
蕎麦は、生蕎麦ですが小麦粉の多いタイプ。まぁ最近は立ち喰いそばでも十割蕎麦を出す所もありますが、町蕎麦はこれですよね。
つゆは辛口、天ぷらをつけることを意識しているのでしょうか。
天ぷらは、海老、カボチャ、ピーマン、茄子。胡麻油が香る下町風の揚げ。
途中でうずらの卵をつゆに入れて蕎麦とからめていただけば優しい味に変わります。
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後から女性お一人の常連さんでしょうか。
さて、買い物して帰りましょう。

2020/10/24

稲迺家
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩14分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉2-21-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×そば

こちらも今月閉店 松月庵 神田須田町(閉店)

閉店してしまうと言う情報で、午前中で仕事を終えて伺いました。
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典型的な町蕎麦。
先客は4名。ひとテーブル一人でソーシャルディスタンスはバッチリ。
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花番さんに、今日はにぎりは終わったと告げられ大ショック…
最後にオヤジさんの握りが食べたくて来たんだけど…
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気を取り直して、冷やしそば定食をお願いします。
さほど待たずに登場。
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もりそばは、白さが嬉しいつるりとした蕎麦。美味しいですね。
つゆはキリッと辛口です。下町の心意気を感じる様なしっかりとしたつゆですよね。
丼はかき揚げ天の乗った天丼。こちらは甘めのつゆがご飯に絡み箸が止まりません。

誰か継ぐ方は居ないんですかねぇ。残念なお店がまた一つ消えて行きます。

今月は感謝価格でどれも100円引。申し訳ない。オヤジさんお母さんお疲れ様でした。

外に出ればパラパラと涙雨。

2020/4/27

松月庵
ジャンル:そば
アクセス:都営新宿線岩本町駅A2口 徒歩3分
住所:〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 秋葉原×そば

三ツ境駅近くの美味しい蕎麦 貴さ和(たかさわ)

三連休の初日、お彼岸ということもあり、どこが外出自粛なんだと言う混雑ぶり。
東名も用賀から伊勢原まで渋滞だって…
川崎で下に降りて下道をくねくね。
いい加減お腹空いたよね。この辺は何処?蕎麦屋さんでもないかな。
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イイ感じの店構えのお店がありましたよ。店前に車も止められるし。
街のお蕎麦屋さんですが、混雑してますね。小上がりには子供連れの方々も。
入れ込み的なテーブル席に案内されました。
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なかなかメニューは、面白いですね。
かき揚げとせいろ 1420円をお願いします。
カミさんは、舞茸入り鴨せいろ 1250円。
ちょうど注文が重なったようで、4グループ目ですかね。少し時間がかかります。
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ご飯ものはもちろん、セット物も充実。クリームスープうどんなどオリジナリティのあるメニューも豊富です。

さて、登場。
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メニューに「大きめのかき揚げ」と書いてありましたが、その通り大きいですね。
ほたて、むきえび、いか、玉ねぎのかき揚げとのことです。
厚さはありませんが中々のボリューム。
少し揚り過ぎかなと言う感じですが、ぱりぱりと美味しいですね。
蕎麦が美味い。手切りでしょう、少し細身の蕎麦はしっかりとコシもあり、のど越しがイイですね。
つゆはきりっとしていて辛口ですが深みがあります。
飛び込みで入った割には美味しい蕎麦がいただけました。
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食後には薬膳茶と言うことで「きんかん茶」もいただけて満足です。

さて、まだまだ先は長いので頑張って走りましょう。

2020/3/20

貴さ和
ジャンル:そば
アクセス:相鉄本線三ツ境駅北口 徒歩4分
住所:〒241-0816 神奈川県横浜市旭区笹野台1-7-23(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 二俣川×そば
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