けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

町蕎麦

また一つ昭和が去っていきます 日よしや

9月末で閉店してしまうとの情報でこちら。
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林家正蔵一門が贔屓にしていることもありメディア取材も多い町蕎麦です。浅草で創業、根岸に移転してきたのが昭和26年とのこと。

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お店には蔦が絡まり緑に囲まれて鬱蒼としていてイイ味出してます。
昼時ということもあり、テーブルは満席。地元の方々がお好きなものを注文されています。
カウンターに席を確保。

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メニューのアクリルケースも もうバリバリw
壁にかかる札も年季が入ってますね。林家一門の色紙もしっかりと飾られています。

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蕎麦、うどん以外にも、中華そばやタンメンなどの中華メニュー、牛丼、マーボーなす丼などのメニューもカツ丼や親子丼と共に並んでいます。一品料理もありますが、酒類提供無しですからちょっと寂しい。

お願いするのは、カレー南蛮そば、少な目で 750円。チーズは自粛。
調理場は昼時ということもありバタバタとしています。

しばし待てば、カレー南蛮の登場。
しかし、どこの町蕎麦でもカレー南蛮って、なんで なみなみにつゆが注がれているんだろう。
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細身の蕎麦が美味いですね。熱さに負けていません。
カレーは何故か懐かしい味。こげ茶のとろみがイイ感じですね。熱々なので火傷注意です。
ネギと豚肉が入っていてカレーの辛さはさほどではありませんが、後でスパイシーさが迫ってくるタイプ。
伸びないように一生懸命啜ろうとするのですが、熱々なのでなかなか進みません。そうは言ってものんびり食べてはいられないので、先に出てきたカレーうどんの方を追い越して食べ終わります。

後から来た方は「やたがいカレー」を頼まれる方が2名。
カレー丼(カレー南蛮とほぼ同じこげ茶のカレー)と普通のカレー(黄色いカレー)が あいがけになっている、常連客が注文しだした、こちらの名物を頼んでいらっしゃいますね。
私もそれ行こうかとは思ったのですが、糖質制限ということもあり…

歴史のある町蕎麦がひっそり​と無くなろうとしています。下町の景色もどんどんと変わって行きますね。

2021/9/17




出前カブがスタンバイ 朝日屋


代官山のメインストリート八幡通りを並木橋方向に少し進んだ通りに面した町蕎麦。
狭い歩道を歩いていると店が見えませんが、店頭に置かれたスーパーカブが蕎麦屋さんの出前用の機械が付いているので直ぐにわかります。
13時を回ったから少しは余裕があるかと思ったけどほぼ満席。1席空いていたので、先輩と斜向かいに着席。
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お願いするのはヒヤタ 830円とちょっとお高め。先輩は冷やぎつね。
周りに勤める若い方々で大賑わい。
職人系の方々は、早めに済ませた2回転目でしょうか。

しばし待てば登場。黙食です。
こちらの蕎麦はよく見る町蕎麦のお蕎麦。
適度に締められた蕎麦は、コシもあり美味しいですね。
トッピングは、揚げ玉、きゅうり、蒲鉾、錦糸玉子、ワカメ、水菜と盛り沢山。
揚げ玉はエビが香り美味しいのですが、硬い…
ちょっと歯が痛くなるほどw
ボリュームはそこそこ。
皆さんはセット注文が多いですね。

さて、今日は早帰りの日なので、帰るとしましょう。

2021/5/12

侮れない町蕎麦 福招庵


新しく勤務している近くにある町蕎麦。
代官山のメインストリート八幡通りから路地に入ったところにあるお店です。
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ランチは、丼と蕎麦のセットものがあり、ボリュームもあるので、近くの現場作業の方々で大賑わい。
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たまたま4人席が空いていて、先輩と斜向かいに座って、先輩は玉子丼セット 1000円と随分とボリューミー。
私は、おろしそば 750円をお願いします。

しばし待てばオーダーの前後はあったものの登場。
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更科の白い蕎麦は、細身でコシが強く、キンキンに冷やされていて美味しいですね。
おろしに、きゅうり、鰹節、何故か紅生姜。
先輩とは話もせず黙食です。

12時前の1回転目の方々が帰った後もどんどんお客さんがやってきます。
入込みは、大きくて厚い一枚板のテーブル。年季も入って来ていて良い風合いになってます。店の奥には座敷もありますね。

梅おろしもあったので次回はそれかな。

2021/5/10

母校の小学校前 加志和喜(かしわぎ)


先日伺ったものの、写真が復元中に飛んでしまったので再訪。
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学芸大学附属大泉小学校の前。
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平日の13時過ぎ、店内には徹子の部屋が流れ、貸切です。
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5つのテーブル席は椅子が片側だけ半分になっています。
小上がりもありますね。
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おや?お母さんお昼ですかね。お父さんワンオペ。
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先日はおかめをいただいたのですが、今日は鴨南蛮をお願いします。
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今日の徹子の部屋は名場面集、いろんなゲストが出てきて飽きませんw

さて、登場。
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丸く浮いているのが鴨肉、4つ入ってます。
なると、ほうれん草、刻み油揚げ、ネギ。
蕎麦は少しもそっとします。細身の蕎麦はスルッと行けますね。
つゆは角は無く万人受けする安定の味。ゴクゴクと行けちゃうので注意。
お蕎麦の量が多いですね。流石の町蕎麦。

さて、お客さん誰も来ませんでしたね。
買い物して帰りましょう。

2020/12/16

住宅街の町蕎麦 そば処 上むら(かみむら)


大泉学園町の住宅街の中にある雰囲気のある町蕎麦。
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最寄り駅は大泉学園になりますが、バスと歩きで結構かかります。駐車場はありますが、一方通行が多く道も細いです。
地元の方の利用がほとんど。出前が多く、電話が良く鳴り、カブが3台フル回転。

店内は、4人テーブルが5つ、小上がりに4人席が4つと、キャパはそこそこ。
残念ながらソーシャルディスタンス対策はありません。しかし先客の6名の皆さんはテーブルに1名または2名。
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日曜日なのでランチメニューはありませんから、通常メニューの中から、小海老天ぷらそば 1000円をお願いします。

しばし待てば登場。ミニサラダが付いてます。
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小海老天ぷらは5尾。かまぼこが1枚。三つ葉。
蕎麦は細身で角が立って美味しいですね。
つゆも香り高く角が無い、透明感のある、ほんのり柚子の香る美味しいつゆです。
小海老天ぷらは衣がだんだんとつゆに解けて行きます。小海老ですが食べ応えはあります。

危うくつゆを完飲しそうになりましたが我慢して。

2020/12/13


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