けいのむ　食べたもの作ったもの : 生蕎麦

2022年10月13日16:00

月末で閉店！　小諸そば東池袋店

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

健康診断終わるまで食べられなかったからお腹ペコペコ。

今日から始まった舞茸天フェアやっているかなのこちらに。

店頭にしっかりバナーと、商品サンプルが出てますね。
舞茸天そば、舞茸天丼セット、舞茸海老天丼の3種類。
店内右と左の券売機で舞茸天そば 520円をタッチ。
券を渡して温かい蕎麦でお願いします。

おや？なんとこちらの東池袋店、10月28日で閉店じゃないですか！

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16時なので、都度茹でを期待しましたが、まとめ茹での湯掻きでちょっと残念。
つゆを注ぎ、ほうれん草、揚げ置き舞茸天を乗せれば出来上がり。
椅子席は綺麗に一つ飛ばしです埋まっているので立ち喰いカウンターで。
ネギはセルフで好きな量を乗せられます。

生麺茹で置きなので少し茹で上げよりも柔らかくなってますかね。
つゆはほんのり天ぷらで甘みが出てきました。
舞茸天は、カリッと揚がっていますが直ぐにつゆに溶けていきます。
まぁ以前ほどの感動は無いかなｗ

しかしこちらの閉店で池袋から小諸そばが無くなってしまいますねェ

2022/10/13

小諸そば東池袋店

タグ：: 蕎麦; TGS立ち食いそば; 椅子席; 生蕎麦; 茹で置き; 舞茸天; 揚げ置き; 路麺; 小諸そば

2022年09月21日16:16

浅草でモンジュール　文殊浅草店

カテゴリ: 食べた物; 浅草・上野・御徒町・浅草橋・台東

水曜半ドン、今日は浅草まで。
観音様にもしばらくお参りしていなかったので。

地下鉄を降りれば直ぐに出汁の香りが。

小さな券売機で春菊天があるのを確認してポチり 450円。
お兄さんワンオペですね。テンパリ気味。蕎麦半分でお願いしますが、一玉釜に入れてます…
自家製麺の生蕎麦は茹で時間1分55秒。
タイマーが鳴って麺を上げ一度締めてから、再びテボで茹で釜につけて温めます。
つゆを注いで揚げ置きの春菊天を乗せ、ネギを散らせば登場。

細蕎麦美味い、モンジュール、美味しいですね。やはり文殊のつゆと蕎麦は抜群。
春菊天は、大きめに切られて揚げ置きですがサクサク感も残ってます。
つゆに解けるとこれまた美味い。
賄いを食べ終えてツーオペに。
後客から2時からの茹で卵サービスを指摘されて、食べてる人にも全員茹で卵がサービスされました。

さて、蕎麦半分を忘れられてきちっと一人前。まぁお腹空いてたから良いんですけどねｗ

2022/9/21

文殊浅草店

タグ：: 蕎麦; TGS立ち食いそば; 立ち喰い; 生蕎麦; 茹でたて; 春菊天; 揚げ置き; 地下通路; 段々カウンター; 文殊

2022年08月26日14:00

モンジュール飲みたい　文殊志村三丁目店

カテゴリ: 食べた物; 練馬・板橋

モンジュールをいただきに志村三丁目。
駅のガード下、改札口から高島平方向、銀行、郵便局のATMが並ぶ隣。

店の外にある券売機で、おや春菊天❌ですね…
金曜日ですからカレーにも惹かれましたが、連食なので我慢して。冷しおろし500円、茄子天 100円をポチり。22日から値上げされてますね。

昼時ですから先客6名の内出来上がり待ち3名。
券を渡して蕎麦半分でお願いしたところで、突然停電。ブレーカー飛んじゃったみたいです。

しばし待てば呼ばれるので取りに行きます。

ブレーカー騒ぎで蕎麦半分も飛んじゃいましたね。
こちらから始まったという、生蕎麦を注文してから茹でる方式の立ち食い蕎麦。
こだわった細身の蕎麦がコシもあり美味いんです。
茹で時間短縮だけでは無く工夫したという蕎麦。
喉越しも良く美味い蕎麦です。
おろしもたっぷり、鰹節と絡んでコクが出ます。ミツバも散らしてあるのが嬉しい。
つゆは、あのモンジュール。なんて事はないつゆなんですが美味しい。
茄子天は揚げ置きですが大きさもあり、ちょうど良い揚げ加減。
茹で玉子半分付いてて嬉しい。

さて帰るとしますか。

2022/8/26

文殊志村三丁目駅店

タグ：: 蕎麦; TGS立ち食いそば; 椅子席; 生蕎麦; 茹でたて; 茄子天; 揚げ置き; 細切り; 路麺; 文殊

2022年07月06日14:00

カフェテリアで生蕎麦　Y's 新宿エステック情報ビル店

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

カフェテリアで生蕎麦が食べられると聞いて。

新宿西口、新宿エステック情報ビルの4階にあるカフェテリア。大人の学食をコンセプトに。情報が無いと来ることはないだろうお店。
蕎麦がいただけるのは「そば處八献」と言うコーナー。

１時間カレー食べ放題で有名なようです。
カレー、ガパオ、ラーメン、定食とメニューは豊富。

食券機の一番上に並ぶのがお蕎麦。交通ICカード対応。

つけそば 580円、ラー油つけそば 680円、肉ラー油つけそば 780円のラインナップ。3月に開店当初はワンコインだったそうです。
肉つけそばを購入して、お蕎麦のブースに伺います。蕎麦の量を聞かれます。大盛1.5、特盛 2、お値段変わらずとのことですが、並盛でお願いします。

生蕎麦を茹でるので3分ほど待つそうです。
しばし待てば登場。
カフェテリアですからトレーを用意して、蕎麦湯もポットに用意されているので、器に注いで。

席に向かえば途中に、水やお茶の給湯器、カトラリーコーナーで箸を取り着席。
ずらりと席が並びます。確かに学食みたい。４人テーブル席も窓際にあります。

早速いただけば、蕎麦はコシがあってやや細め。なかなか美味しいですね。
流行りの肉つけ蕎麦ですが、ラー油は控えめ。つゆは美味しいですね。
京都の老舗店の削り節を使っているとか。
ネギは確かに多めですが、海苔が、港屋インスパイア系としては少ないですね。
調子に乗って啜っていると左太腿に被弾…あ〜あ…
小皿に刻み柚子と、温泉卵が乗せられているので、柚子を盛れば良い香り。
肉はこのお値段ですからそれほど量はありませんが、並盛の蕎麦もそこそこ量があり、全体の量のバランスは良いですね。

注いで来た蕎麦湯は、少し白濁のタイプ。つゆを注いで飲み干せば、ちょうど良い腹加減。
大盛、特盛にすれば、コスパは、メチャ良いんじゃないでしょうか。

定食関係も充実で、これも良い感じですね。

さてお茶でも飲みに行きますか。

2022/7/6

パーティーハウス Y’S エステック情報ビル店

タグ：: カフェテリア; 大人の学食; 生蕎麦; 茹でたて; 肉そば; ラー油; Y's; ワイズ

2022年06月08日16:20

遅いお昼は十割蕎麦　十割蕎麦さ竹恵比寿店

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿・恵比寿・広尾・中目黒・代官山

半ドンなのに代わりに勤務する所での業務説明が長い長い…もう16時ですよ…昼抜きで行ったからお腹空いた。

恵比寿と言えばこちらかな。
十割蕎麦のお店。

入口右の２台の券売機。セットものが強く主張して誘って来ますが、こんな時間だし我慢して、胡麻ダレもりそば 460円をポチり。
先客は、５名。
一番奥の厨房に券を渡し半券を受け取ります。
こちらは押出製麺の十割蕎麦。
プシュ〜っと茹で釜に直接イン。
茹で上がりを水で締めて出来上がり。
ミニ湯桶に蕎麦湯も付いてきます。

蕎麦はつるんとした中太。十割らしからぬツルツル感。食べた感のある蕎麦ですね。
胡麻ダレは、かなり濃厚。蕎麦が絡んで食べ終わる頃には胡麻ダレはほとんど残りません。
ワシワシと食べ進めあっと言う間に食べ終わります。

お隣には富士そばがありますが、断然こちらですね。
ガリ鯖メシも食べたかったんですが、まぁご飯は我慢と言うことで。

2022/6/8

さ竹恵比寿店

タグ：: 蕎麦; TGS立ち食いそば; 椅子席; 十割蕎麦; 押出製麺; 生蕎麦; 胡麻ダレ; もりそば; 路麺; さ竹

けいのむ 食べたもの作ったもの

生蕎麦

月末で閉店！ 小諸そば 東池袋店

浅草でモンジュール 文殊 浅草店

モンジュール飲みたい 文殊 志村三丁目店

カフェテリアで生蕎麦 Y's 新宿エステック情報ビル店

遅いお昼は十割蕎麦 十割蕎麦 さ竹 恵比寿店

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

月末で閉店！　小諸そば東池袋店

浅草でモンジュール　文殊浅草店

モンジュール飲みたい　文殊志村三丁目店

カフェテリアで生蕎麦　Y's 新宿エステック情報ビル店

遅いお昼は十割蕎麦　十割蕎麦さ竹恵比寿店