けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

生蕎麦

2026年04月04日10:15

八兆に想いを寄せて　名代箱根そば千歳船橋店

カテゴリ: 食べた物; 二子玉川・世田谷・目黒

カミさんを朝一の病院に連れて行ってさて、そうだあそこに行ってみよう
以前2021年12月に閉店した「八兆」の場所に2022年9月に入ったお店

おにぎりは現在販売休止中

10時までのモーニングに間に合いました
入口左のタッチパネル券売機で、モーニングの朝そばライト天玉ライト 430円をポチり
箱根そばでは最近ライトタイプを打ち出していて、コレはイイですよね、量は少なめですが、リーズナブルで、おにぎりと合わせる手もあります
からね

町田北口店は、オールライト箱根そばとなり、ライトタイプのみのお店も出したようです
カウンターと調理場の配置は八兆と同じです
ハイカウンターの椅子席になっていて、八兆の時のような低いカウンターでは無いので、従業員さんと距離感が少しありますね
とは言え同じような配置になんか郷愁感じてしまいます、あそこに店主さんが揚げ物をしていて、ここに女将さんがにこやかに元気に立っていて…と
貸切でお姉さんに券を渡します
蕎麦を茹でるので少々お待ちくださいとの事
茹で釜にメッシュの箱が入っていて、茹で上がったら隣の水の張った箱にバタンと移し、ざっくり洗ったら更に隣のザルの上にバタン
浅草橋の「きらく蕎麦おがわ」と同じ方式
ザルに上がった蕎麦を重さを量り、テボに移して再度茹で釜につけて温めます
さて登場

器も少し小さいですかね、しっかりと締められた蕎麦は、生蕎麦ですからコシもあり美味しいですね
つゆはやや色の薄い箱そばのつゆ
小振りに揚げられたかき揚げ天は揚げ置きですが、厚みもあり、玉ねぎ人参春菊が混ざっていて、結構ボリュームありますね
ワカメがしっかり入っています
蕎麦の量もライトと言いながらそこそこのボリューム
少なめ蕎麦と小さめかき揚げと言う事で油断してましたが、全体のボリュームとしては普通の立ち食いそばの量とそれほど変わりません
最後に生卵をちゅるんといただいてごちそうさま

2026/4/4

箱根そば千歳船橋店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #生蕎麦; #茹でたて; #朝そばライト; #天玉そば; #揚げ置き; #駅近; #名代箱根そば千歳船橋店

2026年03月14日12:00

天ぷらのボリューム　朝日の食堂そば川（そばせん）

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

川口に土日通し営業しているお店があると聞いて
川口元郷駅からも南鳩ヶ谷駅からも川口駅からもちょっと離れてます
コインパーキングも少し離れてますね

2024年11月にオープンしたこちら、昼は蕎麦、夜は居酒屋として利用できるお店です
火曜定休、第一、第三水曜日お休みです
手前に引く事務所のドアの様な入口
すぐ左に券売機、右に厨房を囲んだＬ字のカウンター席（椅子席）、左の奥に２人テーブル席が３つ並んでいます

かけ 420円、もり 430円、月見、たぬき 500円
かき揚げ天、舞茸天、しゅんき、紅生姜天 600円
ゲソ天は650円、肉そば、カレー南蛮、鴨南蛮などもラインナップ
比較的リーズナブル価格ではないでしょうか
春菊天そば 600円とその他 100円で茄子天をお願いします
先客は４名、アレ凄いもりだなぁと思ったら、特もり（2玉）ですね
生蕎麦を注文受けてから茹でて、茄子天から揚げ始めます、時間差で春菊天もドロを着けて揚げて行きます
さて、茹で上がり、つゆを注いで、ネギ、ワカメ、揚げたての天ぷらを乗せて登場
器が熱いので気をつけてくださいと言われます

凄いボリュームですね、春菊天２枚、茄子天も２つです
蕎麦を探って啜れば、細身のコシのある美味しい蕎麦ですね
つゆは聞くところによれば、カエシの醤油を一由そばと同じ物を使っているとか
カエシがガツンとくるキリッとしたつゆが美味しいですね
最近ソフトなつゆが多いので、余計に新鮮に感じます
熱々のつゆに、熱々の揚げたて天ぷら
天ぷらはカリッとしていて熱く、春菊天はほんのり苦味もあり、茄子天は口の中を火傷しそうな感じです
かき揚げ天、春菊天、舞茸天、紅生姜天、ゲソ天はハーフのトッピングがあるので、そちらの方が良さそうですね、天ぷら２種だと４つになっちゃいますから
かき揚げ天とゲソ天、紅生姜天は揚げ置きになってましたが、それ以外は注文受けてからの揚げの様です
美味しい椅子席立ち食いそばですね、近ければ通っちゃう感じです、大満足

2026/3/14

そば川

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #生蕎麦; #茹でたて; #春菊天; #茄子天; #2つ; #揚げたて; #朝日の食堂そば川

2026年02月18日14:00

こちらは十割じゃ無くて二八　渋谷ハチ公そば渋谷クロスタワー店

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

水曜半ドン、4日にオープンした渋谷ハチ公そばの2号店
渋谷クロスタワー（昔の東邦生命ビル）の１階
斜面に建っているビルなので１階２階が分かりにくいんですよね、こちらの地下に喜多床と言う床屋があって通ったことがありました

まだ祝い花の胡蝶蘭がずらりと並ぶ店頭はオープンな造り
入口左のタッチパネル式券売機
キャッシュレスです、交通系電子マネーは準備中
PayPayやタッチ決済はOK

一番人気でお得と言うセットの中から、カレーセット 890円（979円）をポチッと、冷たいそばで
ご飯少なめでお願いします、厨房内は3名体制ですね
立ち食いカウンターの他に壁面にはハイカウンターの椅子席もずらりと用意されています、先客は５名、後客３名、女性お一人様も、海老天丼セットですね
番号を呼ばれるので取りに行きます
ご飯少なめですが、足りなかったら言ってくださいと優しいお言葉をいただいて
おや？つけ汁がないなぁ、再び取りに行きます、忘れちゃったのね
壁面の椅子席でいただきます

もりそばは、グレーがかつていますね、本店は十割蕎麦だけどこちらは二八蕎麦
う〜ん、やけに短めにブツブツ切れてますね残念
二八蕎麦らしいツルツル感を期待しましたが、これじゃあね
薬味皿のワサビが少なめだったのが残念、最後はカウンターに置かれた七味を振りかけたらイイ感じ

つゆはスッキリタイプ、出汁感は少なめ、カエシも控えめ
カレー丼は、だしカレーとの事ですが、あんまり出汁感は無く普通のカレー、辛さは余り感じません

ご飯としっかり混ぜて食べるタイプですね

本店とは全く別の店舗と思った方が良さそうです
かけ、もり390円税抜と、本店の十割蕎麦390円税込に比べても見劣りしますね、総じて今どきの高価格帯
まぁ区の施設内と通常の商業施設では家賃も大幅に違うでしょうし、本店は障害者雇用促進店なので、補助金なども無いでしょうし。このご時世の人件費、材料費、光熱費の高騰大変でしょうね
11:00〜14:30と昼しかやってないけど、収支心配しちゃいますよ
私が入店した13時半で番号は74番でした
天ぷらなどのトッピングは選べないのもちょっと残念、今後変わっていくのでしょうか

2026/2/18

渋谷ハチ公そば渋谷クロスタワー店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #生蕎麦; #二八蕎麦; #カレー丼; #セット; #茹で置き; #ビル1階; #渋谷ハチ公そば渋谷クロスタワー店

2026年02月02日19:00

くわい好きなのに　しぶそば池袋店

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

新年会に遅れて行ったら20分くらいで終わりになっちゃった
お腹空いたから寄り道いて行こう
立喰のさくら寿司空いてるみたいだけど…

そうだ話題になってるクワイのかき揚げ

券売機で、九条ねぎとくわいのかき揚げそば 760円をポチり
蕎麦少なめで、こども食堂に寄付
先客は１名
厨房はツーオペ、受けてくれたのはちょっとやんちゃな感じのお兄さんでしたが、頑張ってますね
席で待つように言われるので、お〜おひとり様席空いてますね
呼ばれたので取りに行きます

九条ねぎとワカメが半分以上緑で攻めてます
白っぽいかき揚げは半分つゆに浸かっています
蕎麦は生麺茹でたてでつるりと喉越しも良く美味しいですね
つゆは関西風の出汁感のある薄い色で、香り高い九条ねぎに合いますね
かき揚げはくわいが好物なので期待です
厚みもあり具材も色々入ってますね、ちょっと油切れがイマイチかな
くわいは…噂ではゴロゴロ入ってるはずなんですが…
期待したほど入ってません
う〜ん、やっぱり池袋は、私と天ぷらの相性悪いのかなぁ

2026/2/2

しぶそば池袋店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #九条ネギ; #くわいかき揚げ; #生蕎麦; #茹でたて; #揚げ置き; #くまくん; #しぶそば池袋店

2026年01月14日14:30

立ち呑み出来る　立呑みよもだそば東京駅南口店

カテゴリ: 食べた物; 丸の内・八重洲

連食は、12月5日オープンのよもだそば
立呑みと掲げている様に呑みができるお店

東京駅丸の内側はとバスの乗り場前のレンガアーチのガード下、中華三富の隣ですね

よもだメニューは他店舗登場同様、価格も普通ですね

干支そばにしようかなとも思いましたが、先ほどしっかり食べてしまったので、岩下の新生姜天そば 650円を入口右の券売機でポチり

蕎麦半分でお願いします
手前は椅子席の低いカウンター
奥はハイカウンターの立ち喰い、立ち呑みスペース

一番奥にはセルフのビールサーバーやハイボールやレモンサワーの蛇口が並んでます
日本酒は10種類、熱燗にも出来ます

60分飲み放題2000円とリーズナブル
さて登場
蕎麦はよもだの生蕎麦、グレーの細身の蕎麦はコレでイイんです的な美味しさ
揚げ置きの岩下の新生姜は５本ほど、シャキシャキしていてさっぱりしていて美味しいですね
アレ？お蕎麦の写真撮り忘れた…
新生姜天は久しぶりかな
立ち呑みもしたいなぁ

2026/1/14

立呑みよもだそば丸の内南口店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #生蕎麦; #茹でたて; #岩下の新生姜天; #揚げ置き; #ガード下; #立ち呑み; #駅近; #立呑みよもだそば東京駅南口店

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

生蕎麦

八兆に想いを寄せて 名代箱根そば 千歳船橋店

天ぷらのボリューム 朝日の食堂 そば川（そばせん）

こちらは十割じゃ無くて二八 渋谷ハチ公そば 渋谷クロスタワー店

くわい好きなのに しぶそば 池袋店

立ち呑み出来る 立呑みよもだそば 東京駅南口店

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

八兆に想いを寄せて　名代箱根そば千歳船橋店

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こちらは十割じゃ無くて二八　渋谷ハチ公そば渋谷クロスタワー店

くわい好きなのに　しぶそば池袋店

立ち呑み出来る　立呑みよもだそば東京駅南口店