けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

生春巻き

気軽にベトナム料理 ランヌンビンザン(閉店)

ベトナム料理のお店。
派手派手なのれんの中は、アルミのテーブル、丸椅子増やしたんだ〜
チープな感じの内装は、本当にお金かけてないよねw現地の屋台風なんでしょうね。
ベトナム人のお姉さんはアオザイ着て接客してくれますよ。

女性客が多いですよね。
女性が好むフォーや、ベトナム料理が気軽に楽しめるからですよね。
ランチメニューは、税込860円のブンボーフエ、フォーガー。
税込900円のベトナム定食。
税込920円のブンリュー、カレーフォー、鳥肉レモングラス蒸しご飯。
バインミーもありますよ。
14時過ぎてもランチメニューがあるのがイイですよね。

今日はベトナム定食を。
今日の料理は、チキンカレー、豚肉のはちみつ焼き、キャベツと豚ひき肉炒め、生春巻。2品選べるので、豚肉と生春巻を。ミニフォーとご飯が付きます。
さてアオザイをヒラヒラさせてお姉さんが持ってきてくれましたよ。
パクチーは別盛りになっているので、全てフォーの上に。あっ赤唐辛子は入れるとヒェ〜ってなっちゃうので除けておいてと。
フォーは、優しい味です。パクチーが香ってイイですね〜
生春巻は、透明なタレにつけて、これも美味しいデスね。
豚肉はやや厚みのあるバラ肉をはちみつ焼きにしていますが、甘さはほんのりですからご飯が進みますね。

急ぎの昼飯でしたが、満足感のあるお昼ですよ。今度はバインミーにしようかな。

2015/3/3

TV視聴に影響されて LANG NUONG BINH DAN ランヌンビンザン(閉店)

そうです、あなたが笑うのはわかります。昨晩、孤独のグルメを見たのでベトナム料理です。影響され易いんです。

ベトナム屋台風の店構えのこちら。

ランチメニューは、6種類。

今日は、日替りベトナム定食をお願いしましょう。834円 税込900円。

壁のホワイトボードの4種類からおかずを2種類選びます。

A鶏肉の生姜煮

B鶏肉のハチミツ焼き

C海老と野菜炒め

D海老生春巻き


鶏肉生姜煮と生春巻きをチョイス。ミニフォーとご飯が付いて来ます。

おかずは作り置きですから、フォーが出来れば直ぐに出て来ますよ。

開店当時は、お店の見せ方でかなり安っぽい食器や店内でしたけど、割と普通な感じになりましたね。

でも屋台風な感じは残してますね。

最初はテーブルも低くて食べにくかったですよね。今は普通の高さになりましたよ。

ミニフォーは、パクチー投入、唐辛子は種を外して一切れだけ。種まで全部入れて噛んでしまったら、大変ですよ!

優しいスープに優しいフォーが、シャキシャキもやしと一緒にイイですね。蒸し鶏も柔らかいですね。


鶏肉生姜煮は、冷めていてもしっかり味が絡まって来ますね。ご飯が進む味付けです。


海老の生春巻きは、別にオーダーも可能で1本120円。2種類おかずを選んで生春巻き追加と言う手もありますね。

もちっとした皮にパリッとした野菜が、海老と良い塩梅、甘酸っぱい透明なタレにつけて、美味しいですね。


テレビに影響されたとは言え、なかなか満足なお昼になりましたよ。


2014/9/18


雨上がりの屋台で LANG NUONG BINH DAN. ラン ヌゥン ビン ザン(閉店)

ベトナム屋台風の店構え、手軽にベトナム料理がいただけます。最後はダンではなくてザンなんだそうで。
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ピカピカのスチールのテーブルは、あれ?前より高くなって普通の高さになってますね。あちらの一角は低いまま。屋台風な感じは、低いほうなんですが、食べにくいし、落ち着かないんですよね。足の短い私でもw足の置き場に困りましたからね。 今日は、ピリ辛牛すじコラーゲンスープ麺、ブンボーフエ。セットで生春巻きも付いて 797円。税込で860円。
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平べったいフォーではなく、丸麺のボーでオーダーしましたよ。 パクチーや唐辛子、レモンなどは別盛りです。そうそう、前は唐辛子を入れてガッツリ食べたら涙出たんだっけと、一旦投入した物を取り出します。
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スープ美味しいですね。やっぱり唐辛子出しといてよかったw結構ピリピリしてますね。 ボーが熱いですね。中までしっかりと熱くなっているので長い麺を食べると口がアッッッ! パクチーもうちょっと欲しかったかなあ…でもこの位がバランスいいんですヨネ。 牛すじが美味いですね。ホロホロですがトロトロで、味もしっかりとしています。 生春巻きが美味いんですよね。自宅で作ろうとすると直ぐに乾いてしまうし、量もいっぱいになってしまって、外で食べるに限りますねw メニューも豊富になって、女性のお客様中心に賑わっていますね。 大量に頭から発汗してスッキリとしましたね。カラッと晴れていたらもっと良かったんですが。

2014/5/13

フォーとパインミー LANG NUONG BINH DAN(閉店)

パクチーが食べたくなって、ベトナム料理のこちら。発音が難しく「ラン ヌゥン ビン ザン」最後がダンじゃあないんですね。
屋台風の店内、ステンレスの低いテーブルやキッチュな小物が雰囲気だしてますね。
アオザイのお姉さんやベトナム人の人達です。
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今日は、豚と海老のフォー。生春巻きとバインミーがセットになってます。850円。
あ〜パクチー大盛りって言うの忘れた…
あっさりしているスープにパクチーがアクセントになり、美味しいデスね。
フォーは、モチモチしていて喉ゴシもイイですね。
生春巻きがなかなか美味しいんですよね。タレは、2種類ついてきます。
最後は、スープにバインミーを浸して又美味しくいただきました。
スープ飲み干して、脳天から汗が噴き出してます。

オープンカフェのような店作りは、晴れている日はいいけれど、これから寒くなると厳しいかなあ。

2013/10/30

期待のベトナム料理 LANG NUONG BINH DAN(閉店)

前に沖縄料理の「ぱいかじ」銀座三丁目店があった所に、オープンしたベトナム料理のお店。アオザイを着たお姉さんさんが、声を掛けています。
店名は、お店のベトナム人に聞いたところ発音が難しく「ラン ヌゥン ビン ザン」最後がダンじゃないんですね。
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露店を意識して、トタン張りの壁に、段ボールのビールのメニュー。低いピカピカのステンレスのテーブルに、木の低い椅子と、現地風な作りです。
ランチは、店内とテイクアウトもやっています。テイクアウトは、パンミーなどの500円と600円、店内は、800〜930円
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本日は、牛肉のフォーセット、小さな牛肉のフォー、半チャーハン、生春巻きがセットで820円。
パクチーとレモンが別皿で自分の好みで入れられます。
フォーは、太めです。これまた太さの揃わない太めの箸で持ち上げれば、半透明でプリプリな麺です。
牛肉もしっかり入りモヤシや香草が良い感じで、スープはそのままならば優しい味デス。私はパクチーと一緒にあった唐辛子を入れ、しかも食べてしまったので後半は、辛々!
半チャーハンは、ちゃんと小エビなどが入ったパラパラ迄は、いかないものの、ベタベタはしないお米。
生春巻きが、ついてくるのが嬉しいですよね。具がいっぱい入って美味しいです。
強くないものの、キチンとベトナムの味付けが楽しめます。
テーブルが低いので、足の短い私でさえもチョット持て余しぎみw

オープン記念で7/11迄、生ビール100円だそうです。

供されるお皿もプラスチックのカラフルで薄っぺらい食器が、インテリアとあいまって、露店の屋台を感じさせます。

会社の近くのベトナム料理の店として重宝しそうなお店です。

2013/7/4

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