割烹料理のお店。昭和40年からですので50年営業されています。
小綺麗なビルに建て替えられてからもう何年もたちますね。
半地下のお店はカウンター３席（前は、4席あったんですが）と厨房。
二階がテーブル席20席となっています。
13時を回っていたのでトントンと半地下に降りてカウンターに着席です。
本日のお楽しみランチは「たっぷり野菜と豚ロースのしゃぶしゃぶ」930円。
ご飯半分でお願いします。
こちらは絶品の玉子焼きで有名で、玉子焼き定食も人気で、ハーフとか玉子付きと言えば、他の定食にも小さな卵焼きを付けることができます。
後から来た方も「卵付き〜」とオーダーしています。当然ですが、卵焼き付けるとちょっとお高めのランチになるのでガマンですね。
さてしばし待てば登場ですね。
豚ロースのしゃぶしゃぶの量もしっかり盛られて、白菜、ほうれん草、もやし、トマトが乗っています。
小鉢は、ひじきの煮物。香の物、味噌汁でセットになります。
豚しゃぶは、脂が適度に抜けて、柔らかい仕上がり。ポン酢のカボスがしっかりと効いていて、さっぱりとしています。
これなら今日の様な暑い日にもぴったりですね。小鉢も具材がしっかりと入っていていいお味に仕上がっています。
家庭的でいて、お味は侮れない、しっかりとした手仕事がいいですね。
焼き魚や煮魚も美味しいですよね。
夜のお料理用でしょうか、大根の桂剥きをしていましたが、しっかりとした手さばきです。
ほっこりとした気持ちになって、さあ頑張りましょ〜
2015/6/10
