けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

玉子とじ

手切りにこだわる生蕎麦 そば切り うちば


郵便局まで用事があったので帰り道こちら。
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けんちんそばも魅力なんだけど 880円はなぁ
玉子とじそば 530円をポチり。
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ピークは過ぎて先客2名、後客1名。
券を渡して、水を汲んでカウンターで待機。

さて出来上がり。
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綺麗なフォルム。
散らされた海苔が香りイイですね。
とじられた玉子がフワフワ。
蕎麦は、今日は少し短め。エッジが立ちコシは強くほんのり香りもする美味しい蕎麦です。
挽きたて、捏ねたてに、切り立てにもこだわった茹でたての蕎麦。
鰹の枯節を2種類、宗田節、日高昆布を使った深みのある美味しいつゆ。熱々です。
本当にこちらの蕎麦とつゆは美味い。

結局つゆも完飲。
お若い二人の笑顔が気持ち良い。

2021/2/25

牡蠣とじ丼 なか卯 八丁堀店

風も無く、陽射しも出て来て穏やかな昼。

何にしましょうか。そうだ、牡蠣とじ丼やってましたよね。新川までテクテク。

新川デリーの通り向かいにあるこちら。

店頭にも大々的に牡蠣とじ丼が掲げられています。

生ウニ丼もスタートしているんですよね。

店内に券売機は3台。

やっぱり牡蠣とじ丼 690円をポチッと。あ〜千円札先に入れちゃった、小銭があるのに失敗した…

カウンターは3列。テーブル席も結構あってキャパ大きいですね。

13時を回っての入店、カウンターにも余裕がありましたが、次々に入店。あっという間にカウンターは満席に。

お兄さんにご飯軽めでお願いします。

しばし待てば登場。ご飯軽めなので、ちょっと器が寂しいですかね。

広島産の牡蠣フライが3個、ゴロリと並びます。

さすがに揚げ置きなので、熱々ではありませんが、なかなかの風味がありますね。食べ応えもしっかりあります。

とじてある卵は、勿論こちらの自慢の卵ですから美味しいですね。親子丼よカツ丼と同じタレですね。

パラリと乗った三つ葉がアクセントになってます。


牛丼並よりも、生ウニ丼や牡蠣とじ丼が人気あるようで、オーダーがたくさん入っていましたね。


我慢して小うどんは我慢したので、お腹には余裕がありますが、このくらいで良いんですよね。

次回は生ウニ丼かなぁ。


2016/11/15



なか卯 八丁堀店
なか卯 八丁堀店
ジャンル:牛丼・うどん・丼もの
アクセス:JR京葉線八丁堀駅 徒歩6分
住所:〒104-0033 東京都中央区新川1-27-8(地図
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