けいのむ　食べたもの作ったもの : 爆盛り

2023年04月19日14:15

爆盛りの美味い蕎麦　そば処二月堂

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

水曜半ドン、お昼は中目黒の朝松庵でも行こうかと思ったら、もう暖簾仕舞ってた。
五反田に出て、爆盛りで有名なこちらに。

もりそば 600円から、価格は880円が多いですかね。先客３名。後客３名。

奮発して鴨セイロ 1100円を入口左の券売機でポチり。

東南アジア系のお姉さんに、蕎麦半分でお願いします。カウンターに案内されます。
鴨肉は切り出してつゆで煮てくれます。

さて登場。少なめにしてくれたようですが、全然少なく無いw

蕎麦は細身でコシがあり自家製麺の美味しい蕎麦です。まぁこれならスルスルいけますね。
鴨つけ汁は鴨の脂が出て濃い目の熱々つゆが美味しいですね。

最後にテーブルの自家製辣油を入れて、ちょっと多かったかな。味変ですが、啜れません。
ポットに用意された蕎麦湯を注ぎ落ち着きます。
ちょっと量が多めですが、中々美味しい蕎麦ですね。冷しナスなんかも良さそうです。
開け放たれたドアの前はホテルの入口。出入りする人に気を取られます。

2023/4/19

二月堂

タグ：: #蕎麦; #自家製麺; #細身; #茹でたて; #爆盛り; #鴨せいろ; #人気店; #二月堂

2023年03月09日14:45

まさかの量にビックリ　ざるそば屋

カテゴリ: 食べた物; 港・新橋・六本木・西麻布・広尾

ちょっと気になっていたお店にやってきました。趣のある商店街や路地が残る街並み。

店内カウンターの端で注文と会計。
肉穴子なんてのもあって魅力的ですね。

つけ蕎麦には辛口のタイプもある様ですね。
天ぷら三昧 940円を冷たい蕎麦でお願いします。
プラの番号札を渡されて、カウンター席に着席。
丁度厨房が見渡せる位置です。
茹で釜が四角くて、ザルも一緒になったタイプ。懐かしの人形町「きうち」や浅草橋の「きらく」のようなスタイルですね。
前の方が茹で上がり、生蕎麦をふた玉投入、ロットで茹でるのでしょうか。
奥で天ぷらを揚げています。
丁度良いタイミングで天ぷらが揚がり、蕎麦も茹で上がりました。
冷水で締めて。ありゃりゃ？全部盛ってますよ。凄いことになってます。

店内のこだわり書きを見れば確かにお腹いっぱいになってほしいと書いてありますが…デフォルトで500ｇなんだそうです…
細身の蕎麦はコシもあり美味しいですが、なんせこの量に食べる前から引いちゃいました。
つゆは宗太鰹の出汁。カエシもしっかり効いた関東風。ほんのり甘みもあります。
天ぷらは、温かい蕎麦に浸したいタイプですかね。そのままだとちょっと重い。
春菊、しめじはカリッと上がってます。イカは柔らかいですが、ちょっと衣がぽってり。
食べ切れるか心配しましたが、なんとか完食。
味はしっかりしていますが、デカ盛りのお店でした。

2023/3/9

ざるそば屋