けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

爆弾カキフライ

今年も爆弾カキフライ 三友

朝は寒かったですが、気持ちの良い天気ですね。

今年もこの季節がやって来ましたね。

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13:15過ぎ、どうかなぁと覗いてみれば、売り切れの札が出ていない!(写真は帰りがけなので準備中になってます)

早速入店。籠の中のチケットを取ってカウンターに着席。2個か3個か個数の数字を上にして置きます。

チケットの番号は、48番。危ない危ない、限定50食ですからギリギリでしたね。

その後、女性がお一人ずつ来店して、売り切れですね。

更に後から来た方は、終っちゃったんです。と言うお兄ちゃんの声に「断られたの、4度目…」と捨て台詞...いや13時半回ったら確実に売り切れですって。

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お値段は、3個の定食で1300円に消費税なので 1430円。昨年は、税込で1400円ですから、ほぼ同じ価格ですかね。

今は、お兄ちゃんとお母さんの二人だけで回しているようですね。お母さんお茶忘れてるよ…

ご飯も新米になったようで、張り紙がしてあります。

しばし待てば、登場。ご飯少なめでお願いしました。

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大きさは相変わらずですが、お兄ちゃんは、少し尖った形になりますね。先代はもう少し丸い俵型でした。

中には小さめの牡蠣がゴロゴロ6、7個は入ってますよね。

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うんうんカキフライを満喫です。

割と衣はしっかり目、ザクッと上がってます。揚げ加減は去年より腕を上げました。

添えられたポテトサラダが美味しいんですよ。

豚汁も美味しいなぁ。

ソースと辛子でパクパクと食べ進み、気がつけば最後の一口。

あっという間に完食です。


帰りがけ、お母さんに、お父さん三回忌だよねって言えば、まあまあよく覚えていただいてって。

今日カキフライをいただけたのは、お父さんに招いて貰ったような気がします。合掌。


さて気持ちの良い空の下帰るとしましょう。


2019/11/5


先代は亡くなっていたなんて... 三友

今年もこの季節がやって来ましたよ。

爆弾カキフライで有名なこちら。

50食限定になったんですね。

12時55分到着。外待ちは4人。お姉さんがプラスチックの券を渡してくれます。お〜〜!49番!ラス前でした。ギリセーフ。

10分ほど待ってカウンターに着席。入口から二番目なので、カウンターの奥行きが狭いんですよね。

おや、お兄ちゃんが揚げてますね。

プラスチックの券は表と裏で、2、3と書かれています。そう、個数を表示できるんですね。

当然3個。1400円ですよ。

先ずは数を確認して揚げに入り、そろそろ上がる頃を見計らって、お会計。

ご飯軽めでお願いします。お隣の女性は初めてなのかタルタルソース要りませんて、ココはタルタル出ませんよ。マヨネーズがだめなんでしょうかね、


さて登場。少し俵形がいびつで縦に伸びてますかね。

親父さんのは丸々とした俵形でした。

中にはたっぷりの牡蠣が5、6個まとまっています。イイ感じの揚がり具合です。

美味しいですね。これを食べないと10月という気がしません。かなりな大きさのカキフライが3個ですが、胸焼けすることもありません。油が軽いんですね。

豚汁も相変わらずの安定の味。付け合わせのポテトサラダがまた美味いんですよね。「ポテサラの旨い所は料理が美味い」あるある。


食後にお母さんと話をして、親父さんの姿が見えないので聞くと、なんと去年の10月18日に亡くなっていたそうで…合掌…

調べてみれば去年は10月4日に伺って、親父さんと、このカキフライを待ってたんだよねと話をして、にこやかに応じられた記憶がありますから、あれが最後の親父さんのカキフライだったんですね。黙々と仕事をされて、ひと手間を惜しまない仕事ぶり。帰るお客さん一人ひとりに丁寧に挨拶していたのが思い起こされます。

前からお店を手伝っていた3兄弟のうちの1人がしっかりと引き継いでいます。お母さんが味変わってませんか?と聞かれたので、大丈夫!と答えておきました。


代が変わっても引き継いで行くのは、なかなか難しいでしょうが、この味を続けて欲しいものです。 #カキフライ #カキタベ


昨年の最後の親父さんのカキフライがこちら。やはり形が綺麗ですよね。バラつきもない。職人のなせる業。頑張れお兄ちゃん!


2017/10/27


名物爆弾カキフライ 三友

10月になったというのに凄い暑さですね。

そうそう、やっと解禁になったアレを食べに行きますか。

12時45分、おっ並びが無い!もう閉まってるのか?

表の看板には、かきフライ 始めました と書かれています。

ガラリと引戸を開けると、いらっしゃい!お一人さんお座敷にどうぞ〜とお兄ちゃんに言われて難なく着席。ラッキー。


メニューは要りません。カキフライの数を申告。3個、半ライスで。

ほとんどの方がかきフライですね。

10分ほどで、親父さんの、上、揚がったよ〜の声が。

来ました、来ました!一年ぶりのご対面。

女性の握り拳ほどのかきフライが3個。写真だけでは大きさがなかなか伝わりません。

中は小振りな牡蠣が一体何個入っているのでしょうか。10個くらいは入っていそうですね。

とても一口で噛み付く事も出来ないので、4分割にしていただきます。小ぶりですからジューシーさには欠けますが、エキスはたっぷりと感じられて、あ〜旨い!

お皿にはエッというほど辛子が盛られていますが、特大の3個のかきフライには丁度良い量なんですよね。

付け合せのポテトサラダがまた旨い。ここでもポテサラ美味けりゃ料理も旨い!が検証されました。

豚汁も大根などの具材が厚く大きいので食べ応えがあります。ご飯が美味しいんですよね。 13時になればお昼は止めてしまうのでなかなかハードル高いですよね。


さあ、カキフライシーズンの幕開け。今年は幾つ食べられるでしょうか。


2016/10/4



※この後数日で親父さんご逝去という衝撃。合掌。


爆弾カキフライ 三友


人形町の言わずと知れた、爆弾カキフライで有名なお店。
ランチ営業は、13時過ぎには終いにしてしまうので、なかなかハードル高いですよね。
この時期は、カキフライですよね。
並は2個 1050円。上は3個 1250円。
上、半ライスでお願いします。


親父さん、元気に揚げ場に立っての渾身の揚げ。
息子さんも手伝って、お母さんと3人で仲良く切り盛りしていますよ。


12時50分くらいにお邪魔しましたが、奥の座敷も満員、カウンターも満席。しばし待っての着席です。
私の後の方で終了でしたから、ギリギリでしたね。
さて登場。でっかいですよね〜〜
割ってみれば、小さいながらも牡蠣がゴロゴロ。
3つに分けて更にそれを二口でと、大きさが凄いです。それだけ分けても牡蠣はいっぱいw
当然、牡蠣の味もしっかり。まぁこの時期は小ぶりな牡蠣が10個ほどですから、ミルキーな感じは少ないですが。
三州屋と違い、兎に角牡蠣をいっぱい食べたいのには良いですよね。


小皿のポテトサラダも嬉しいですね。豚汁も美味しいですよ。
半ライスにしてもらい、カキフライとのバランスは崩れましたが、どんぶり飯は、食べ過ぎになってしまいますね。


木曜日の日替わりのチキンカツも美味しそうですね。
春から秋は鰹、冬はカキフライ。
トンカツも美味しいんですが、この時期はカキフライですよね。
2個の並でも十分お腹いっぱいになりますよ。


親父さんの笑顔にも癒されながら、午後の仕事を頑張りましょう。

2015/10/19

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