3月1日に開店してすでに行列店となっている話題店。
4丁目の路地裏、以前「ぴょんぴょん舎」の合ったところ。ここはなかなか良い気を持っている場所なのでしょうか、その後大きくなる場所ですね。
純和風な店構え。店主は以前水炊き屋さんで修業されたとか。
中華SOBAとつけSOBAの2種類。
スープは煮干し出汁と鶏白湯の2種類。
特製つけSOBA 煮干し出汁 1000円をお願いします。
カウンターのみ8席とこじんまりしています。
オープンカウンターで作業を見ていれば飽きることなく待てますね。
さて登場。
お洒落です。具材は別皿で綺麗に並べてあります。
スープは濃厚煮干し出汁。麺は中太ストレート麺。
特製のトッピングは鶏、豚、牛に季節の野菜は筍、煮卵が付いています。
煮干しの効いた出汁はイイですね。最近また煮干し出汁が流行ってますね。
麺はモチモチしていて美味しいです。
3種類の肉が食べられるのは楽しいです。
これなら人気で行列なのは納得ですね。
2013/3/21
4丁目の路地裏、以前「ぴょんぴょん舎」の合ったところ。ここはなかなか良い気を持っている場所なのでしょうか、その後大きくなる場所ですね。
純和風な店構え。店主は以前水炊き屋さんで修業されたとか。
中華SOBAとつけSOBAの2種類。
スープは煮干し出汁と鶏白湯の2種類。
特製つけSOBA 煮干し出汁 1000円をお願いします。
カウンターのみ8席とこじんまりしています。
オープンカウンターで作業を見ていれば飽きることなく待てますね。
さて登場。
お洒落です。具材は別皿で綺麗に並べてあります。
スープは濃厚煮干し出汁。麺は中太ストレート麺。
特製のトッピングは鶏、豚、牛に季節の野菜は筍、煮卵が付いています。
煮干しの効いた出汁はイイですね。最近また煮干し出汁が流行ってますね。
麺はモチモチしていて美味しいです。
3種類の肉が食べられるのは楽しいです。
これなら人気で行列なのは納得ですね。
2013/3/21