けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

煮卵

新規開店行列店 篝(移転)

3月1日に開店してすでに行列店となっている話題店。
4丁目の路地裏、以前「ぴょんぴょん舎」の合ったところ。ここはなかなか良い気を持っている場所なのでしょうか、その後大きくなる場所ですね。
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純和風な店構え。店主は以前水炊き屋さんで修業されたとか。
中華SOBAとつけSOBAの2種類。
スープは煮干し出汁と鶏白湯の2種類。
特製つけSOBA 煮干し出汁 1000円をお願いします。
カウンターのみ8席とこじんまりしています。
オープンカウンターで作業を見ていれば飽きることなく待てますね。
さて登場。
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お洒落です。具材は別皿で綺麗に並べてあります。
スープは濃厚煮干し出汁。麺は中太ストレート麺。
特製のトッピングは鶏、豚、牛に季節の野菜は筍、煮卵が付いています。
煮干しの効いた出汁はイイですね。最近また煮干し出汁が流行ってますね。
麺はモチモチしていて美味しいです。
3種類の肉が食べられるのは楽しいです。
これなら人気で行列なのは納得ですね。

2013/3/21



背脂美味しい らーめん香月 広尾店(閉店)

三者面談を終えて暗い気持ちで遅いお昼。
玉子ラーメン。
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醤油味で、背脂も入っている割にはあっさりとしています。
以前は恵比寿で繁盛していたようですが、特に突出しているところは無く普通のラーメンかなぁ。

2011/12/28



凄い店名 桜吹雪が風に舞う 新宿店(閉店)

お昼時間も過ぎて、通し営業を探して新宿三丁目のラーメン屋さん。凄い店名です。
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関西ではこんなネーミングが流行っているとか。
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メニューの名前も独特。
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豚トロまんぴかに半熟煮卵。
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ゆで餃子も頂きました。
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タッ君は、トンコツしぼり、カミさんは、まんぴか満開盛りです。
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まんぴかはコクがあり、しぼりは、あっさりしています。まんぴかの方が好みですね。

2011/3/27


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