けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

焼き餃子

2025年11月24日19:30

路地裏の羊肉料理　中国家庭料理楊２号店（ヤン）

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

今晩は一人なので、池袋止まりの電車だったから池袋でご飯食べて帰りましょう
キッチンABC西池袋店の近くの路地裏に佇む人気店、孤独のグルメにも出てくる、四川料理や羊肉料理のお店ですね

20代の10人ほどのグループが賑やかです、テーブルやカウンターもほぼ満席
カウンターに空きがあり、ママさんの息子さんがゲームに熱中している横に着席
瓶ビールをお願いして、何にしましょうか

やはり名物の、皮から手作り焼き餃子 800円、もう一品拌三絲（バンサンスー）もお願いします
お隣のカップルは、皆さん頼む五郎さんメニューの汁なし担々麺を食べてますね、真っ赤です

お通しはキャベツの千切りの四川風味

拌三絲は、きゅうり、人参、糸寒天の酢ベースの和え物で、さっぱりしていて美味しいですね

大きなお皿で焼き餃子の登場、味が付いてますからそのままで、好みで黒酢をつけてもとの事です
調理場で皮から手作りしてました、５個なのですが、羽が大きい
皮はモチっとしています、中の餡は羊肉も少し入っているのでしょうか、臭みは全くないのですが、牛豚とは違う味がほんのりします、美味しい
メニューには別に羊肉餃子があるので、そちらも試してみたいですね
ニンニクとニラ、味付け具合がパンチが効いていて、とても好みの味付けです
餡がとてもジューシーで小籠包のようにスープが出てきます
さてさて帰るとしますか

2025/11/24

中国家庭料理楊 2号店

タグ：: #中華料理; #四川料理; #中国家庭料理; #皮から手作り; #焼き餃子; #拌三絲; #羊肉; #路地裏; #人気店; #楊2号店

2025年09月03日14:15

餃子が来ない…　永利池袋西口店

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

久々に水曜半ドン、池袋でご飯にしましょう
西口マルイ後の建て替えたビルも最終段階と言った感じですね、フロアの天井にライトも点いていて、外構工事が進んでます
少し奥まったところにあるこちらは池袋西口店
駅から近い本店や、昔は展示会へ向かう途中、豊洲で食べてから行ってましたね

13:45の入店で、先客３名、後客１名
ガラガラなのでどこでも座れます
注文はタブレットから

日替りランチは900円、その昔は580円なんて時代もありましたっけ
ランチは1000円超えですね、時代だから仕方がない、これも800円くらいの感じでしたね
980円で生ビールと餃子やおつまみ２つ選べるってのも無くなって、生ビールかハイボールと餃子で660円になってます、表の看板は770円になってるけど660円ラッキー

その期間限定セットを生ビールで、週替わりランチの焼そばから、上海焼そばセット1100円をカートに入れてポチり

おっと、上海焼そばセットが先に来ましたね、お姉さんが生ビールはいつ持ってくる？って、林先生じゃないけど、今でしょw
餃子は直ぐには来そうもないので焼そばでビールをやり始めます
上海焼そばは、思った以上にに具材が多く、肉も沢山入ってます、シャキシャキした野菜が美味しいですね
卓上のお酢をまわしかけてさっぱりといただきます
モチっとしたやや太めの麺がイイ感じ
餃子来ませんねぇ
14時で交代したお姉さんと厨房のお兄さん、何やら中国語で話してますね、あ〜オーダー通って無くて焼いてないですね、冷蔵庫から餃子を出して焼き始めた様です
さて、焼そばもビールもすっかり食べ終わったところに、奥でタイマーが鳴ってますから、出来上がった様です
６個の焼き餃子は、綺麗な色に焼かれています
慌てて食べたから半分食べちゃたよ

餡は少し余裕がありますが、ジューシーですよ
ニラとニンニク、野菜と肉のバランスが良いですね、さすが餃子房を名乗るお店
タイミングさえ合えば、満足したんですが、時間差攻撃にやられてしまいました
まぁ半ドンの昼ビールが出来たから良いでしょ
こんな事は普通にあるので気にせず帰るとしましょう

2025/9/3

永利池袋西口店

タグ：: #中華料理; #東北家郷料理; #上海焼きそば; #焼き餃子; #生ビール; #限定セット; #週替りランチ; #昼飲み; #永利池袋西口店

2023年01月11日13:45

餃子欲を満たす　餃子の福包中目黒店

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

水曜半ドン、中目黒まで歩いてこちらで小腹を満たしましょう。

駅からはちょっと離れてますが、山手通り沿い。中目黒の工事は一体いつ終わるんでしょうかねぇ。

生ビール 500円、ニンニクあり焼き餃子 320円、ニンニクあり水餃子 320円、みぞれ餃子 230円。税抜。をお願いします。

先ずは、水餃子とみぞれ餃子が登場。
プリプリの水餃子は、皮がもちもち。６個。辣油や酢醤油、酢胡椒などと色々な味にもマッチするね。
みぞれは、大根おろしが爽やか。３個。出汁つゆがイイ感じで美味しい。

焼き餃子も来ました。綺麗な焼き色。ニンニクありなのでパンチもありますね。６個。小振りなのでペロリと食べられますね。
途中で酢胡椒で味変。取り皿が最初から２枚置いてくれてるのが嬉しい。

平日ランチなら、一皿6個、ご飯、スープ、ナムルが付いて530円とリーズナブル。追加一皿は220円とこれもイイですね。

このところ餃子欲が上がっていたので、満足満足。

2023/1/11

餃子の福包中目黒店

タグ：: #餃子; #焼き餃子; #水餃子; #みぞれ餃子; #ニンニク; #餃子の福包

2022年09月30日13:30

上海料理が美味しい　好又香（こうゆうか）

カテゴリ: 食べた物; 大泉学園・石神井公園・保谷

石神井公園駅から程近い２階と言うか、2.5階の上海料理のお店。

上海のホテルの料理長が調理するお店。

13時を回って先客は３名。店内は4人テーブル中心に６卓ほど。手書きで中国人が描きそうな夢の国のスターの似顔絵が。あまり似てないけどあそこは版権厳しいんだけど。まぁこの辺りが大陸的な感覚なんでしょうね。

ランチは、麺と炒飯のセットがありますが、ここは五目焼きそば 1100円と焼餃子 5個 550円をお願いしましょう。

ホールはお姉さんお一人。
しばし待てば、五目焼きそばが登場。

あんかけの濃いめの味がイイですね。麺がしっかりと焼かれていて、少し焦げているところがまたカリカリして美味しい。
タイマーがなってますね。

餃子の登場。自家製で味がついているので、何もつけないで食べるように言われます。
ムッチリとしたグラマラスなら餃子は、皮はやや薄めでいてモチっとしています。餡は野菜しっかりニラしっかりで味付きなのでパンチも効いていて美味しい。
餃子が出てくるところを見ていた隣の後客のお二人も美味しそうと、餃子を注文していました。

さてさて、自転車で帰るとしましょう。

2022/9/30

中華料理好又香