けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

焼きそば

また一つ消えて行く 名代 後楽そば 五反田店


14日で閉店してしまうと聞いて訪問。
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まごう事なく無情な貼紙が…
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メニューは、大分減ってますね。
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そば系は、イカ天が無くなってます。
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焼きそば並 450円、玉子 70円、マヨネーズ 20円をポチり、トッピングするとスープはサービス。
14:45ですが、別れを惜しむ方々でソーシャルディスタンスを取るとほぼいっぱい。
玉子どうしますかと聞かれるので生で。
路麺好きの佐藤栞里さんがインスタに上げた影響か、若い女性の姿も多く見られます。

そばつゆを使ったスープが来ました。
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焼きそばに生卵が載って登場。綺麗に青海苔もかけられてます。

今日は余す事なく五段活用。
まずは、ノーマル。もちっとした中太麺が美味しいですね。
2つ目は、紅生姜と共に。ソースの甘味が強くなります。
3つ目は、生卵を割って絡めて。マイルドに変身。
4つ目は、スープにつけて、つけそば、スープ焼きそばの様にさっぱりとした味わいに。
5つ目は、マヨネーズをかけて、背徳の味に。
決して特別な味ではありません。しかし鉄板で焼かれたその味は、屋台のそれに似てなんとも懐かしい味。

移転する前の有楽町ガード下の更に前、百果園の道を渡った所、再開発された今の広場の辺りの角に立っていた頃からですから、40年近く前から、残業帰りの腹を満たす大事な店でした。
天玉うどん、海苔巻きがいつものパターンでしたね。遠い昔の事です。
当時、鯔背なお兄ちゃんが焼き担当で見てるだけで元気もらってました。
「やき〜」の声がけに山を崩して一人前温め直してくれてました。

また一つ懐かしの味が消えて行きます…

2020/12/11

右京さんもご贔屓 中華料理 春来

暑いですね。一気に夏が来てますね。

町中華でお昼ご飯。
店頭のテントも綺麗に掛け替えられてますね。
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東映撮影所に一番近いお店で、俳優の水谷豊さんもご贔屓の店。色紙も飾られています。
ランチタイムのみ営業です。
13時前の入店で先客5名。2名と入れ替わりですね。
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ご常連さんばかりで、東映の映画関係者、アニメ関係者ですね。
カウンター席10席ほどですが、間を開けて着席。扉は開け放たれて換気バッチリ。

餃子、ビール、焼きそば定食そばのみで。
今日から冷やし中華始めたそうで、先客の女性が今季第一号となってました。
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餃子は、コロリとしていて皮はモチっと、美味しい餡です。
焼きそばは、あんかけ。具材が沢山入ってます。お母さんに辛子付ける?と聞かれお願いします。
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そばをちゃんと先に焼いてから餡を乗せているので、焼いた中華そばが香ばしいですね。餡のトロミもちょうど良い。
辛子と少しかけまわしたお酢がイイ感じ。
醤油ベースの味付けが、濃過ぎず薄過ぎずちょうどイイ味付けです。

お昼から大満足でした。

2020/6/9


中華料理 春来
ジャンル:中華料理
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩11分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉2-9-23(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×中華料理

町中華のやきそば 来々軒

また雨がパラついて来ましたね。寒いですね。

今日はこちらの町中華。

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おや?ホール担当のおばちゃんいるぞ。

厨房の中のお二人もなんか余裕ですね。

混雑してます、奥のテーブルとカウンターは2名分が空いてます。

カウンターに着席。迷いますね〜

やはり皆さんのオーダーはチャーハンやピーマン豚肉そばなどなど。

たまには肉野菜炒めとか、ニラレバ炒めとかもイイですかね。ピーマン 豚肉そばなんかもイイなぁ…

結局いつもの通りの、やわらかいやきそば 780円。


後から来たお姉さん、チャーハンと肉野菜炒めだって!そんなに食べられるの?と思ったら、テイクアウト用のパックもくださいって。自分で詰めるからって。


しばし待てば登場。

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お酢を回しかけるのがマイルール。

安定の醤油味。相変わらずのボリュームです。

お兄さんの方がスープ出てる?って、今飲んでますからw うちのお客さんはみんな大人しいからってw


さてお腹もいっぱい。パラつく雨を避けながら帰るとしましょう。


2020/2/26


太平麺モチモチ 焼きそば専門店 さぼり

土曜日の麺活の帰り道。練馬駅近くの先日定休日だったこちらで息子くんに、お土産としてテイクアウト。

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焼きそば専門店。店内には先客2名。

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テイクアウトで牛すじやきそば 900円、店内は大盛り無料ですがテイクアウトは100円?じゃあ大盛りで。

味付けは、スパイス0〜3まで選べるので1で。

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太麺なので5〜7分かかるそうです。

待っている間に、Uberのお兄さんが取りに来ましたよ。

お店のお姉さん、Uberの人イケメンだった!と盛り上がってます。


アメリカのドラマで中華のデリバリーに使われている様な白い紙の四角いパッケージに、ステンの楕円皿を折り曲げて入れ易くして入れてくれます。

細い針金のハンドルが可愛いですね。コメントも書かれています。

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表面は目玉焼きで覆われて下が見えませんw

麺は太平麺、モチモチです。ソースがしっかりと絡んでます。

牛すじがイイ味出してますね。キャベツともやしが口休めに丁度イイ。

目玉焼きの黄身を崩せばトロ〜リ味もまろやかに。


今度はお店で食べましょう。


2020/1/25



神保町焼きそば みかさ 中野店


みかさが中野に支店を出したので伺ってみました。
中野北口ふれあいロード。青葉中野本店の斜め前です。
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カウンター10席。
入口左に券売機。
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ソースが塩か、イカエビ入りの4択。
神保町やきそば ソース イカエビ入り 900円をポチり。
並盛り、大盛りが選べて大盛り無料の様です。

15時半近くの入店、先客6名。ピークタイムも終わって少し落ち着いている様です。
バイトの可愛いお姉さんは賄いタイム。

縮れ麺を茹でてから焼いて行きます。
ステンオーバル皿に盛って、濃い目に別焼きの肉、イカ、エビを載せて、長ネギを載せ、玉子焼きを更に載せて出来上がり。最後に青海苔を振って、ソースを追い掛けして出来上がり。
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カウンターには、カラシマヨネーズ、イカ天カス、紅生姜が用意されています。
麺自体は薄めの色ですが、追い掛けソースと濃い目の具材と合わさると丁度良い。美味しいですね。
麺はモチモチです。辛めのソースがイイですね。
辛子マヨネーズがあいます。
玉子増し、肉増しができる様です。
ビールやハイボール、ラムネなんかもありますね。焼きそばでビールもイイかもしれません。

この先の小出屋には強烈なライバルですね。

2019/12/22
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