けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

海老フライ

2025年10月08日15:45

15時過ぎてやっとお昼　グリル百舌（もず）

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

水曜半ドンだけど健康診断で池袋、朝から食べてません
終わってやっとご飯が食べられる
なかなか通し営業のところも少なくて

地元のおばちゃんが、ママさんと世間話中
メニューが沢山、フライ系のセット物が多いですね

ポークジンジャー系もそそられますが、ここはミックスフライ定食 1600円をご飯半分でお願いします

あっビールもください中瓶 550円
新聞読んでたマスターも厨房に入り、程なく、ぴちぴちとフライの揚げる音が聞こえてきます
「出来たよ〜」とマスターの声
ミックスフライ定食の登場です

海老フライ、かにクリームコロッケ、メンチカツの3種類
これに肉巻きフライが付くと「上」になり、マツコ絶賛だそうです
ドレッシングは4種類から選べます
メンチカツ、ハンバーグには味が付いているのでそのままでと書いてありますが、ちょっと物足りないかな
海老フライはプリプリで美味しいですね
あ〜自家製タルタルソース頼めば良かったなぁ
かにクリームコロッケはちょっと皮が厚くて硬いのは、破けないようにしているのでしょう

後から来た方はオムライスを注文されましたが、残念ながら売り切れ
ママさん絶賛定食メニューのおすすめですが、カツカレーの注文になりました
ポークジンジャー系のセット物が良さそうな感じもしますね
さてやっとお腹も落ち着いたので帰るとしましょう

2025/10/8

グリル百舌

タグ：: #洋食店; #フライ; #ポークジンジャー; #ミックスフライ; #海老フライ; #カニクリームコロッケ; #メンチカツ; #創業1983年; #人気店; #グリル百舌

2024年08月23日14:00

赤塚不二夫も通った　洋食ぺいざん

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

金曜カレーは西武新宿線中井の赤塚不二夫も通ったお店。

13時を回っていますが、先客6名。

調理中のマスターに、指４本上げて④セット 1000円をご飯半分、カレーソース 200円でお願いします。

ワンオペなので忙しそうにされてます。
出来待ちが3名でしたので、ゆっくりと待つことにします。
「わしはここのとんかつを食べて大きくなったのだ」と書かれた天才バカボンの漫画が何気に飾られています。

さてしばし待てば登場。

④セットは、ハンバーグ、大海老フライ、カニコロの洋食ゴールデンセットです。大海老は太さはそれほどでも無いですが、20センチくらいありそうなサイズが立ち上がっています。

ぷりぷりで美味しいですね。フライの加減もサクッとしていて美味しい。カニコロはややねっとりしていて、熱さ注意警報。
ハンバーグは柔らかく、デミグラスソースとの相性がイイですね。サラダにはドレッシングがかかっていますが、コーンと枝豆が乗っているのが嬉しいですね。
半ライスと言っても丼の半分ですから普通のお店のご飯くらい。カレーソースもどう考えても普通の店のカレーの量。
普通のお店でハンバーグミックスとカレーライスを頼んだくらいの量があります。
カレーは辛さ抑えめですがコクがあり具材も残るややとろみのあるカレー。美味しいですね。これが今週の金曜カレー。
マスターは大柄で髭面ですから一見強面ですが、発する声はとても優しく「暑いから気を付けて」などとお客さんへの思いが伝わってきます。
さて、お腹パンパンで帰りますよ。

2024/8/23

洋食の店　ぺいざん

タグ：: #洋食; #とんかつ; #赤塚不二夫; #セット; #ハンバーグ; #海老フライ; #カニクリームコロッケ; #カレーソース; #金曜カレー; #洋食ぺいざん

2024年04月03日13:00

束の間の腹ごしらえ　ロイヤルホスト石神井台店

カテゴリ: 食べた物; 大泉学園・石神井公園・保谷

父親を看取って安置施設に送り出して、さて先ずは腹ごしらえ（サマーウォーズかって）
ギリギリ6人席を確保。その後待ちが出てました。
婆さんの奢りだからちょっとお高いものでもなんでも。
ミックスフライスペシャルセット（サラダ、デザート、デザート付）2050円税抜、スープはマリリンモンローが絶賛したというオニオングラタンスープに変更 300円。

牡蠣フライ2個、天然海老フライ、紅ずわい蟹のクリームコロッケ。お値段なりの美味しさですね。海老のプリプリ感とボリュームがイイね。
スペシャルセットにするとサラダが被るのね。まぁフライ食べてる罪悪感薄れるけど。
カキフライは可もなく不可もなく、蟹クリームコロッケはほんのり蟹の香りはあるけど、破裂防止のためかちょっと衣が薄いけど硬い。

デザートはカフェゼリー。下にアイスクリームが入ってた。
葬儀の打合せは明日の朝から、取り敢えず今日は撤収。

2024/4/3

ロイヤルホスト石神井台店

タグ：: #ファミリーレストラン; #ダイナー; #ミックスフライ; #カキフライ; #海老フライ; #紅ずわい蟹; #蟹クリームコロッケ; #オニオングラタンスープ; #カフェゼリー; #ロイヤルホスト

2021年11月05日15:00

白いメンチカツ　とんべい

カテゴリ: 食べた物; 練馬・板橋

ＴＶで経営の厳しいお店をテコ入れする番組で、従来の居酒屋から白いメンチカツ専門店に業態変換して放映されていたお店。

一時は整理券を発行するほどだったようですが、度重なるコロナ禍で、緊急事態宣言が明けてもなかなか前のようにとはいかないようで、金曜日の13時半に伺いまだイイですかと聞けばどうぞと言われます。
先客は若い男女。ほどなくして帰って行きました。

メニューは一択、揚げたてフライ定食 1430円。生ビール 550円もお願いしちゃいましょう。

カウンターの下には引き出しがあり、お箸やおしぼり、楊枝が入っています。お水はカウンターにあるピッチャーからセルフ。
お盆がはまる大きさに四角く段差があり、その前には小さな四角が。こちらは揚げたカツを乗せる角皿が配置されます。
成蔵で修業したという白いフライは３種類。アジフライ、海老フライ、メンチカツと順番に出てくるそうです。
ビール頼んだのでご飯は不要と伝えます。

しばし待てば、まずアジフライから揚がります。なるほど白い粗目のパン粉。

流石に練馬の専門店のようにはいきませんね。普通の背開きのアジフライ。さほど低温揚げは影響していない感じ。ちょっと油の切れが悪いように感じます。少し柔らかいかなといった感じです。
続いて海老フライが登場、あ、写真撮る前に食べちゃったｗ

長さはそこそこありますが、これも普通の海老フライ。身はプリプリです。
その後、メンチカツが登場。吉祥寺サトウの様に丸いメンチカツです。

下味が付いているので先ずはそのまま食べて、それからソースをかけて食べるように教わります。
揚げた後、余熱で中まで火を通してまん丸のメンチカツは、箸で割ればジューシーですね。
これは低温揚げの効果が出ていますね。なかなか美味しい。
赤味噌の豚汁には、胡麻油を垂らすと美味しいと教わり、その通りにすれば薫り高く具材も沢山入って美味しいですね。

ＴＶ効果も少し息切れでしょうか、コロナの影響でまだまだ以前のようにとはいかないようですが、居酒屋を続けていたら継続は困難だったでしょうから業態変換は正解だったのでしょうね。

2021/11/5

白いメンチカツとんべい