けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

海老

2026年06月19日12:15

腰の曲がった老店主の揚げる天丼　天重（てんしげ）

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

歯医者さんが終わって昼ごはん
錦糸町から7.8分でしょうか、住宅街の中に佇む老舗天ぷら店、半世紀以上営んでいらっしゃいます
趣と落ち着きのある店構え、暖簾がたなびきます

11:45の入店でしたが貸切、店内電気も付いておらず奥からお兄さんがいらっしゃいと言われなければ、やってますか？と聞きたいところ
揚場には，腰が80度くらい曲がった老店主が座ってました
カウンターに８席

お兄さんに天丼 1000円をご飯半分でお願いします
老店主の元に行って耳元で天丼と告げています
お兄さんは息子さんなんでしょうか、お母さんの姿が見えませんね
黙々と天ぷらを揚げる老店主
しばし待てば登場

海老２本、かき揚げ、茄子、つゆに浸かった江戸前天丼、甘めの天つゆがイイ感じ
味噌汁、香の物が付きます

衣はやや固めですが、つゆが馴染むと丁度良い
海老はぷりぷりで美味しいですね
かき揚げには葉物も入ってます、茄子はただ輪切りにしたのではなく、キチンと格子状に隠し包丁が入れられています
ごく普通と言ってしまえばそれまでなのですが、昭和の佇まいや老店主の動きなど、天丼の味わい以外の趣があります
後客１名やはり天丼ですね
ご高齢の店主さん無理せず少しでも長く続けていただけると良いですね
さて駅の方に戻りますか

2026/6/19

天重

タグ：: #天丼; #天ぷら; #創業50年超え; #老店主; #海老; #かき揚げ; #茄子; #住宅街; #老舗; #天重

2025年01月29日14:30

『たぶん』海老の数、日本一　恵比寿大龍軒

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

水曜半ドン、電車が変に時間が開いてしまったので、テクテク恵比寿まで

直ぐ近くに何箇所、何回か代勤で来たことはあったのだけど、ランチにはちょいと価格帯がアレなんで行かなかったんだけど、たまにはイイよね

ちゃんタン麺で有名なこちら、要するにタンメンの麺がちゃんぽん麺と言うことですね
創業は1993年、30年以上愛されています
13時半、カウンターは満席だけど、テーブルが空いたので相席でと言われて着席

ちゃんタンメン定食Aが良かったけど、折角なんだから、自慢の『たぶん』海老の数、日本一の海老ちゃんタン麺 1300円をお願いします

定食みたいに餃子と焼売食べたかったのだけど、そう言うセットはありません

焼餃子３個 600円、お仕事終わったから、おつかレサワー 650円も頼みます

TBSラジオが流れる店内はほぼ満席状態のまま回転していきます
割と大龍定食、焼餃子２個、肉焼売２個、唐揚げ２個にご飯スープ搾菜 1200円を頼まれる方が多いのですが、唐揚げが切れちゃって、餃子と焼売３個ずつでもイイですか？って聞いてますね
しばし待てば、冷凍レモンがたっぷり乗ったレモンサワーが登場、は〜美味しい、グラス厚くて量はそれ程では無いよねｗ

焼餃子の登場、大きいですね、皮は厚くも薄くも無く丁度良い感じ、ムチムチに詰まった餡は野菜多めでニラも効いてジューシーで美味しい、焼けた所と蒸された所の食感の違いがイイですね
一気に餃子を食べ終わり、レサワも飲み干して一段落した所に海老ちゃんタン麺の登場

確かに凄い数の小海老が丼の半分以上を覆っています、更に干し海老が大量に撒かれているので、数を数えてみる気は無かったけど日本一かもしれません
タン麺のスープは出汁が良く出て美味しいですね、ちゃんぽん麺と良く合います
モチモチとしたちゃんぽん麺がシャキシャキのこれまた大量のキャベツを始めとする野菜と、これも食感の違いがあって美味しい
海老は食べても食べても少なくなりませんｗ
中華料理などで、ああもう少し海老欲しいななどと言う感覚は起きません、プリプリで満足感高いです
このご時世野菜が多いとなかなか大変でしょうが、食べる方からすれば有難い
さてさてお腹もいっぱいになったので退散するとしましょう
あぁチャーハンも美味しそうだなぁ

2025/1/29

恵比寿大龍軒

タグ：: #中華料理; #町中華; #ちゃんタン麺; #ちゃんぽん; #タンメン; #海老; #焼餃子; #レモンサワー; #創業1993年; #恵比寿大龍軒

2024年10月30日14:30

リベンジでお値打ち天丼　浅草割烹天とよ神保町店

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

水曜半ドン、今日も歯医者さんまでの時間調整も兼ねて神保町でランチ。

先日振られてしまったのでリベンジ。今日はやってる大丈夫。ピークタイムを過ぎているので、先客１名、後客１名。

今日は穴子が切れてしまったので、普通の天丼か、定食のみですって…まぁ14時ですから致し方ない。
天丼 1000円に、小蕎麦 330円をプラスして、冷たい蕎麦で天丼ご飯少なめ。
しばし待てば登場。

蕎麦は細身でコシもあり水切りが悪い以外はまあまあのお味。つゆはやや辛口でキリッとしています。
天ぷらは、漬けてあるタイプ。
海老、白身魚、オクラ、蓮根、茄子、半熟玉子、鶏とボリューム満点。
白身魚は厚さもあってホクホク。裏に鶏天もゴロリ。この二つだけでお腹膨れますよ。
海老は１本だけど、これで1000円はお値打ち。
茄子が1/4だったのが茄子好きとしては寂しかったｗ
15時までランチ営業なのが嬉しいですね。
穴子があれば良かったなぁ…

2024/10/30

浅草割烹天とよ神保町店

タグ：: #天ぷら; #天丼; #海老; #白身魚; #半熟玉子; #鶏天; #野菜天; #小蕎麦; #天とよ

2021年09月15日14:00

創業大正13年　天丼ふじ

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

水曜半ドンは、途中下車。池袋西口に近いこちらで。創業は大正13年とか。そろそろ100年じゃないですか。

天丼オンリーのお店。
基本の天丼は 800円。海老、キス、イカ、春菊、ししとう、海苔。と内容も充実。

穴子やイカ、天ぷら沢山のメニューもありますが、６種類とシンプル。価格も800円から1100円とリーズナブル。

先客は２名。変形コの字型のカウンター９席でしょうか。入口近くの端の席に着席。
天丼、ご飯半分でお願いします。口頭注文です。
親父さんとお姉さんの二人体制。
注文受けてから親父さんが天ぷらを揚げ始めます。
頃合いを見てお姉さんがご飯をよそいます。

さて着丼。お味噌汁（乾燥わかめ）も付いてます。
それぞれのタネもしっかりとしていてボリューム満点。
甘口のタレがご飯を進めますね。
海老は、プリプリ。キスはフワフワ。イカは柔らかく肉厚。このところ貴重な春菊が嬉しいですね。ししとうはアクセントに。
何故か天ぷらの下に紅生姜が。なかなか口直しにイイですね。
天ぷらのボリューム、クォリティー。ご飯の炊き加減。コスパ良い天丼です。

14時ですが、次々にお客さんが入って来ます。
さて帰るとしますか。

2021/9/15

天丼ふじ