けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

海南鶏飯

炊飯器で簡単海南鶏飯

炊飯器で簡単海南鶏飯、シンガポールチキンライス、カオマンガイ
炊飯器にお米、鶏がらスープの素、ネギの青い部分、その上に鶏肉をドーン
普通に炊き上げれば何にもせずに出来上がり
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タレは、スートチリソース、ナンプラーとオイスターソース、ピーナッツバターでいただきます
ご飯にも鶏ガラで味が付いているので美味しくいただけます

2014/2/2

大使館ご用達の本格レストラン シンガポール 海南鶏飯 水道橋本店

水道橋に用事で来たので、今日は早目にお昼ご飯。
色々と迷うところですが、海南鶏飯食べますか。
こちらが本店のようですが、店頭にはマーライオンがお出迎え。
2階に上がれば思いの外広い店内。真中には大テーブルがあり、相席で人数が稼げますね。
一気にシンガポールですよ。

お客様は、女性客が目立ちますね。お一人様やグループと、海南鶏飯目当てですね。
海南鶏飯はシンガポール料理、カオマンガイはタイ料理。タレが微妙に違います。
注文は、基本の蒸し鶏と、揚げ鶏が両方楽しめる、ハーフ&ハーフ 950円をお願いしましょう。

ランチタイムですから回転重視、作り置きして直ぐに配膳されます。
とは言っても出来立てで良いですね。
タレは3種類。オイスターソース系、チリソース系、ネギ塩系と、変化を楽しめますね。
蒸し鶏は、柔らかく鶏の味がしっとりと。揚げ鶏はパリパリの食感が楽しめますね。

ご飯は鶏のスープをしっかりまとったジャスミンライスの長粒米。やっぱりこれじゃないとダメですよね。

パクパクと食べ進み、ふと奥の方の常連さんの方を見れば、焼きそばのようなものを食べてらっしゃいますね。あれイイな〜

夜もワイワイと楽しめそうですね。

2015/8/20

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