けいのむ　食べたもの作ったもの

体脂肪30％のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

水餃子

2026年02月04日14:30

水餃子の人気店　桉田餃子

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

水曜半ドン、友人の個展に代々木上原まで
ならば永年の宿題店へ行ってみよう
ニンニク、ニラ不使用のヘルシーな水餃子
桉田さんが作ってるので桉田餃子
2012年の開店、ミシュランピブグルマンや食べログの百名店にも選ばれている超人気店、いつも行列しているイメージ
駅前にパワー店と言う支店が出来て少し混雑も解消されたみたいなので本店に伺います

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13:40に到着、カウンターに１席空きがあり滑り込み
しばらくすると待ちが出来てました、相変わらずの人気店

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こちらは水餃子のお店、４種類の水餃子、ラゲーライスなんてのもありますね、麺類もありますが、自分で味付けしたりする面白い麺ですね
水餃子も色々食べたいし、ラゲーライスも食べたいし、するとラゲー煮込を勧められました
では、水餃子定食 1650円ご飯半分、ラゲー煮込（小）550円、瓶ビール 880円をお願いします

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瓶ビールは、赤星中瓶、グビッと喉を潤します
しばし待てば、厨房からタイマーの音が

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水餃子の登場です
白菜と生姜
香菜（シャンツァイ）ときゅうり
大根と搾菜
カレー風味と人参

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４種類がそれぞれ2個ずつ
少し茶色がかったモチモチの皮はこだわりのハトムギ粉入り
ひだを作らず丸めていて美味しいですね
アルバイトの誰でも同じように作れるように工夫したらしいです

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カウンターには、黒酢、辣油、柚子胡椒などが用意されています
水餃子自体に味は付いていますが、お好みで味変をどのこと
黒酢が美味しいですね、柚子胡椒も変化球

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ラゲー煮込は、ラゲーライスの煮込みだけ
キクラゲと金針菜（キンシンサイ、漢方食材）、八角で柔らかく煮込んだ豚肉、玉ねぎを塩と醤油だけで味付けたもので、これも美味しいですね

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定食のご飯にもハトムギが入り、お茶椀の底に豚肉そぼろが隠れています
最後はラゲー煮込もご飯にかけていただきます
渾然一体となって、口の中は宇宙の爆発
スープは、海藻湯、ゆらゆらと海藻がたなびきます
お値段はそこそこ行ってしまいましたが、大満足のランチとなりました
なんか身体に良いものをしっかり入れた感じになりましたよ
さて友人の個展に行きますか

2026/2/4

按田餃子代々木上原店

タグ：: #水餃子; #専門店; #身体に良い; #ハトムギ; #ラゲー; #ミシュランピブグルマン; #百名店; #人気店; #行列店; #桉田餃子

2023年01月11日13:45

餃子欲を満たす　餃子の福包中目黒店

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

水曜半ドン、中目黒まで歩いてこちらで小腹を満たしましょう。

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駅からはちょっと離れてますが、山手通り沿い。中目黒の工事は一体いつ終わるんでしょうかねぇ。

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生ビール 500円、ニンニクあり焼き餃子 320円、ニンニクあり水餃子 320円、みぞれ餃子 230円。税抜。をお願いします。

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先ずは、水餃子とみぞれ餃子が登場。
プリプリの水餃子は、皮がもちもち。６個。辣油や酢醤油、酢胡椒などと色々な味にもマッチするね。
みぞれは、大根おろしが爽やか。３個。出汁つゆがイイ感じで美味しい。

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焼き餃子も来ました。綺麗な焼き色。ニンニクありなのでパンチもありますね。６個。小振りなのでペロリと食べられますね。
途中で酢胡椒で味変。取り皿が最初から２枚置いてくれてるのが嬉しい。

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平日ランチなら、一皿6個、ご飯、スープ、ナムルが付いて530円とリーズナブル。追加一皿は220円とこれもイイですね。

このところ餃子欲が上がっていたので、満足満足。

2023/1/11

餃子の福包中目黒店

タグ：: #餃子; #焼き餃子; #水餃子; #みぞれ餃子; #ニンニク; #餃子の福包

2022年08月31日14:15

若者の街で餃子　原宿餃子樓

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

水曜日の半ドン。今日は原宿で。
夏休み最終日だから、中学生っぽい子供たちが多いね。

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路地裏のこちらは、ランチタイムも終わる頃。

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カウンターの奥に案内されて、お願いするのは、にら・にんにく入りの焼餃子 290円と同じく水餃子 290円。生ビール 500円もお願いしましょう。

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焼餃子の方が先に上がりました。細身ですが大きさそこそこの餃子が６個。宇都宮スタイルと価格ですね。餃子は300円くらいじゃないと。
皮はパリッと、餡はニラがしっかりと入り、ニンニクがパンチを効かせます。やっぱりニンニク入らないとね。

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水餃子も出来ました。焼餃子より時間をかけて茹で上げます。
醤油、酢、辣油をかけて、熱いので気を付けてと言う注意を受けて、フウフウしていただけば、こちらの皮はもっちり。
どちらも甲乙付け難い。気持ち焼餃子かな。

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ご飯無しでビールでいただけば、ちょうど良い感じ。
場所柄、お客さんは若い方ばかり。
サイドメニューでじっくり飲むのもイイかもですね。

2022/8/31

原宿餃子樓

タグ：: #餃子; #焼餃子; #水餃子; #生ビール; #専門店; #焼きたて; #茹でたて; #人気店; #原宿餃子樓

2019年11月30日22:28

ジャンボ餃子　一圓本店（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 三鷹・吉祥寺

カミさんが休みだったのでお買物にお付き合いして吉祥寺。

お腹も空いたので16時過ぎにこちらに。

ちょうど２人席が空いてました。奥にまだ２席空いてましたが、少し経つと埋まりました。

プラチナ（白金豚）焼餃子、ひとくち焼餃子、とりしそゆで餃子、私は焼叉麺、カミさんは、味噌拉麺を。

10分ほど時間がかかりますと言われます。

餃子の焼き台が二つなので順番で焼くとそうなるのですね。

ラーメンは、餃子の焼き上がりに合わせて準備されます。

さて出来上がりました。

自慢の大きさの餃子。デカイ！

ひとくち焼餃子の倍以上あります。

皮はモチっとしていて、餡はジューシー美味しいですね。

白金豚のジューシーさがイイですね。ひとくち焼餃子は、通常の焼餃子と中身は同じだそうです。

とりしそゆで餃子は、思いの外香りが弱かったですね。

焼叉麺（メニューにはそう書かれています）は、６枚大きなチャーシューが乗って、ほうれん草やメンマなどがすっかり隠れています。

麺は中太ストレート麺。スープは鶏ガラの醤油スープ。

オーダー多過ぎましたねｗお腹パンパン。

帰る頃には席にも余裕が出てました。

歩くのも苦しくてｗ

さてバスに乗って帰りましょう。

2019/11/30

※2022/10/31　建物老朽化の為閉店

一圓本店

タグ：: #餃子; #ジャンボ餃子; #焼餃子; #水餃子; #チャーシュー; #ラーメン; #醤油ラーメン; #名物; #有名店; #一圓本店

2019年10月23日20:30

◯◯ナシュラン一掃　山東餃子本舗本店（閉店・江古田店は営業中）

カテゴリ: 食べた物; 練馬・板橋

今日はカミさん飲み会、息子君は映画からの飲み会。誰も居ないので、たまには、途中下車の旅。

江古田で餃子。こちらに伺いました。

リニューアルされて◯◯ナシュランは、一掃されてますｗ

カウンターにはママさんとお一人様。奥にはグループの方達が。

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青島ビール、餃子、水餃子をお願いします。

餃子は、女の子の担当。コンロのはおじさん担当。

しばし待てば登場。

大きな羽付きがこちらの特徴。５個の餃子におたま一杯分の羽が付いてます。

やや厚めの皮がモチモチです。ニンニクの効いたジューシーな餃子です。野菜もたっぷりで美味しいですね。

水餃子には、黒酢とラー油で。こちらももっちりとして美味しいですね。

テレビでは日本シリーズ。ママさん怒ってますｗ

さて、次に移動しましょう。

2019/10/23

山東餃子本舗

タグ：: #餃子; #焼餃子; #羽根つき; #水餃子; #青島ビール; #キ〇〇シュラン; #山東餃子本舗本店

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