けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

椅子席

高架の下の駅そば めん処一ぷく 新座店


水車の回る新座駅ロータリー。
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高架の下にあるJR東日本都市開発が主に武蔵野線沿線に展開する駅そば。
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季節限定の海鮮かき揚げそばが大きなポスターでアピール。
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入口左の券売機でポチり 500円。
先客は2名。左側の椅子席カウンターにはアクリル板が設置されてます。
オバちゃんワンオペ。そばで少なめって言ったら出来ないので残してくださいって…

袋に入ったゆでめんは、興和物産。湯掻いてつゆを注ぎ、ワカメをどっさり。天ぷらは、❗️冷蔵庫から❗️揚げ置きは構わんけど冷蔵庫はなぁ…
ネギを乗せて出来上がり。
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白っぽい茹で麺はソコソコ歯応えも残る湯掻き加減。つゆはライト系と言うか薄いですね。
天ぷら冷たいのでつゆに浸して、すると解けちゃいますね。海老、イカ、貝柱との事ですが写真と違って衣に埋もれちゃってますねぇ。

冷え冷えの天ぷらなので折角のつゆがどんどん冷えてしまって、ぬるくなってしまいます。
興和物産の茹で麺でなんとかもってますが、つゆも天ぷらも今一つ。駅そばで電車の時間を気にしつつ、急ぎでズズッと掻っ込んでと言う蕎麦ですね。
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22日から28日は、カレーがお得。カツカレー 390円はビックリ価格ですね。

2021/3/28

こちらも二毛作 彩彩

今日で訓練校終了。品川シーサイドから大井町までテクテク。
ブルドックのランチは、トンカツと鳥唐揚げ、ウ〜ンちと重いなぁ。
駅近くまで移動して、東小路飲食店街入って直ぐの、こちらも二毛作で夜は居酒屋さん。
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12時過ぎに入店。先客無しで、親父さん所在なげにセンバツ高校野球を見ています。
カウンター8席ほど。
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お願いするのは天玉そば 500円。蕎麦半分で。
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盛大りって、大盛りの事だよね。打ち間違っちゃったのかなぁ。
つゆは小鍋で温め、蕎麦を湯掻いて、揚げ置きのかき揚げ天を乗せて卵とネギで着丼。
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生蕎麦でしょうか、蕎麦美味しい。
つゆは優しい味ですね。
かき揚げは硬めに揚がってカリカリと。あまりつゆには解けません。

親父さん、気持ちだからと50円お釣りくれました。450円。

高校野球を眺めながらゆったりとした時間が流れました。

2021/3/25

二毛作の新店舗 立ち喰い蕎麦 酒処 一久

今日は神田で蕎麦活。
昨年末オープンした、昼は蕎麦、夜はバルと言うお店。
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L字のカウンターにハイチェア8席ほど。
壁際にも2人席が二つ。先客は1名
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口頭注文。蕎麦半分で、茄子天をお願いします。
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ご主人ちょっと悩んで、丼物のミニそば 200円で対応してくれる様です。茄子天付けて 290円。
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天ぷらは注文受けてから揚げてくれました。かき揚げは揚げ置きでありましたが。
つゆも一杯毎に温めています。
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さて出来上がり。
茄子天は横半分に切ってあるので食べ易いですね。揚げたてなので熱々で火傷しそう。
つゆは、鰹節香るだしの効いたスッキリタイプ。美味しいですね。
蕎麦は生麺でしょうかロットで茹でているようです。コシもそこそこでイイ感じ。
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香りの良い出汁が美味しいそばでした。
ゲソ天も新メニューに据えて、ゲソ天そばに、ゲソ天丼。
冷やしも始めたようですね。
丼物は、タレも選べるようですね。

このご時世、二毛作も大変でしょうね。

2021/3/24

そぞろ歩き2軒目 街道めん工房

そぞろ歩き2軒目は、歩いて数分のこちら。
旧品川宿、大分八ツ山橋に近付いて来ました。
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そとには、写真付きのメニューが、折角ならもう少し大きい写真でもイイのになぁ
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にんじん天を、確認して入電。
先客無し、親父さんに口頭注文。
蕎麦半分で、にんじん天。370円とリーズナブル。
店内は両側にカウンター椅子席。
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さて出来上がり。
にんじんは細めに切られていますね。たぶんスライサーですね。
蕎麦は茹で麺やや柔らかめ。
つゆはスキッと辛口でライトな感じ。

にんじん天は細身なので蕎麦との絡みがイイですね。ある程度の大きさにバラけます。

あと客は常連さんが続いて2名。
セットものを注文されてますね。

さて、品川まであと一息。

2021/3/23

2月22日オープン 清水や

2月22日にオープンしたこちら。
立ち食いそば名店の居並ぶ激戦区に。

表のスタンド看板に001って入っているから多店舗展開するのか話題になってる店。
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店内先客2名。
右手にカウンター椅子席5席。
左に立ち席カウンター4席ほど。アクリルパーテーションで区切られています。
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入口右の券売機でかき揚げそば 440円をポチり。
奥の厨房に券を出して蕎麦半分でお願いします。

立ち席にスペースを確保して出来上がりを待ちます。茹で場が影になっているので、蕎麦の確認が出来ません。

しばし待てば出来上がり。上に載せるか別盛りか聞かれますので乗せてもらいます。
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小振りですが厚さはあるのでポール状に近いかき揚げ。
つゆは色は薄め、スッキリとした出汁を感じる味は、控えめですね。
蕎麦は、やや細身でそこそこ喉越しもあります。
かき揚げは玉ねぎ主体の野菜かき揚げ。
天ぷらの油が回るとつゆもやや甘めに振れて行きます。

特に特徴的なところはありませんが、バランスは取れている一杯です。

2021/3/16

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