けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

椅子席

2024年12月06日12:45

クセ強な駅前TGS イー亭

カテゴリ: 食べた物; 中野・東中野

新中野駅前の立ち食いそばと言うか飲み屋さん的なお店
なかなかクセ強めな店構え
12:25に到着したけど、大陸系なお姉さんはお店開けの作業中、入ってイイか聞いたら「イマデンキつけるね〜」って

きしめんあるか聞いたらやってないって
かき揚げ天そば 470円をお願いします

冷蔵庫の中から、恐らく昨日の残りであろう小さなザルに入った茹で麺をテボの中に入れて湯掻いてくれます
湯掻いた蕎麦を器に盛り、冷蔵庫から仕入れ品であろう、かき揚げ天を載せて、つゆを注ぎます
ワカメとネギを盛り付けて着丼
お会計は現金引換

おや？なんか独特な味のつゆ。出汁感、カエシは薄めで、不思議な酸味が口の中に広がります。こんなつゆは初めてだぁ
蕎麦は、典型的な小麦粉メインのボソニチャ麺。でもなんかこのつゆに合うなぁ
かき揚げは安定の味厚さも薄いですが油っこさはありません
最後まで酸味の正体は判明しませんでした
新中野駅近くの立ち食いそばは、またこの一件になっちゃいましたね

2024/12/6

イー亭

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #居酒屋; #茹で麺; #かき揚げ天; #仕入品; #独特なつゆ; #駅前; #イー亭

2024年11月27日15:30

新そば祭開催中　しぶそば池袋店

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

そうそう、新そば祭やってるんですよね
東武ホープセンターの奥に位置するこちらのしぶそばでいただきましょう

長野県青木村産タチアカネの新そばです

松茸もありますが、季節限定の一つの黒舞茸天を冷たいそばでお願いしましょう 530円鮭天はいらないな

あーロット茹で置きの最後になっちゃいましたね、まぁ仕方ない
氷水で締め上げて冷たいつゆを注ぎ、揚げ置きの黒舞茸天を
池袋店独自のあの一人席は使用中、電話しながら笑ってます、ちょっとうるさいし気持ち悪い
さていただきましょう

蕎麦キンキンに冷えてて、知覚過敏に響きます
コシもあり、ほんのり甘みのある新そば美味しいですね
香りはさほど感じませんが、それは仕方ない
黒舞茸天は少し小さめで寂しいですが、味はイイですね
今日は昨日と比べてだいぶ暖かいので冷たいそばにして正解でした
券売機で蕎麦少なめボタンを押すと子供食堂に５円寄付されるのね、それにすれば良かった。次回からは少なめボタンだな

2024/11/27

しぶそば池袋店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #新そば; #タチアカネ; #黒舞茸天; #冷やし; #チェーン店; #食堂街; #しぶそば池袋店

2024年11月14日14:00

ある意味ポツンと系　うちそば芝浦2丁目店

カテゴリ: 食べた物; 港・新橋・六本木・西麻布・広尾

ちょっとあまり行かないか所、田町駅から港南口芝浦方向、駅からは10分くらいでしょうか。
九段下とこちらの２店舗。芝浦2丁目店は初訪。
ふらそばで塚っちゃんが来たみたいですね。

店内左の２台の券売機。
春菊天そばや野菜天そば、セット物も豊富です。
あまり立ちそばでは見かけない、くるみそば 590円をポチり。唐揚げも美味しそうなので 310円ポチり。

アレ？これってふらそばで塚っちゃんが食べたメニューだ。
店内は一人おきに座っていて半分ほどの入り、次々に入れ替わり、13時を回っていてもなかなかの繁盛ぶり。まぁあまり近くに飲食は少ないですからね。

自家製麺の蕎麦はこの時間ロットで茹で置き。
唐揚げは二度揚げでしょう。比較的短めのタイマーが鳴っています。
先待ち3名で順番が来ました。
立ち食いカウンターで食べようかと思いましたが、椅子席も空いたのでそちらに移動。

たっぷりの海苔が乗ったざる蕎麦はキリッと締まっていて美味しいですね。氷でキンキンに冷やされているので、知覚過敏の歯にはちと辛い。
くるみだれはしつこくなくそれでいてくるみ風味が良いですね。
唐揚げはちょっと黒くなってますが、周りはパリッと、中はジューシー、ボリュームがあります。２個は結構な食べ応えがあります。お皿の下に金網があるのがベタベタしなくていいですね。
ほぼくるみだれを使い果たして蕎麦を食べ終わり、少し残ったところに蕎麦湯を入れて飲み干します。
さて、歯医者さん行って、今日は歯抜くんだって…

2024/11/14

自家製麺うちそば芝浦二丁目店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #立ち喰い; #自家製麺; #くるみだれ; #ざるそば; #唐揚げ; #うちそば芝浦2丁目店; #ふらそば

2024年10月24日14:00

写真撮り忘れ　立喰いそば遠野屋

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

何回か振られているこちら、潮見からの転進連食です。
開け放たれたガラス引き戸の中はＬ字にカウンター席が並びます。
ご夫婦でツーオペ。

口頭注文、そばでケースに並んでいるのを確認して、春菊天をお願いします。
冷蔵庫に貼り紙があり、製麺工場の機械の不具合でいつもの蕎麦では無い様です。
先客は３名、後客２名。
出来上がりを待つ間目の前の天ぷらのケースを見ていると、茄子天があるので、お母さんに茄子天もとお願いしてしまいました。620円。
天ぷらは、かき揚げ天、小柱かき揚げ天、ソーセージ、竹輪、コロッケ、茄子、春菊などが並んでいます。それぞれ数は１個２個並んでいます。
少なくなるとお母さんが揚げて補充しているようで、かき揚げを揚げ始めました。
蕎麦はいつもと違う様で、フガフガ感のあるもそっとした蕎麦でした。こちらも結構しっかりと量があります。連食キツいですw
つゆは関東風のキレのある濃いタイプ。
アレ？写真撮るの忘れてました。
春菊天は、刻んだ密集タイプ。硬めにカリッと揚げられていてつゆに簡単には解けません。
茄子天は半身ですが、珍しく縦に一本だけ切れ目が入っています。薄衣でいてしっかりと火が通り柔らかく仕上がっています。美味しい。
後から来た方は名物のミニカレーセットにしてましたね。
やはりこちらはこのカレーが蕎麦屋のカレーでイイんです。連食なので、食べられませんでしたが。
又リベンジが必要ですね。

2024/10/24

遠野屋

タグ：: #蕎麦; #TGS; #椅子席; #茹で麺; #春菊天; #揚げ置き; #茄子天; #ロードサイド; #路麺; #立喰いそば遠野屋

2024年10月24日13:00

かけそば200円都内最安値　立喰そば大むら

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

今日は遠征して恐らく都内一の安さを誇る立ち食いそば店。

ポツンと系で、周辺の配達などの方々に良く使われている様で。京葉線の潮見駅で便が悪く、駅からは5分ほどなんですが。
創業は2017年、ふらそばの塚っちゃんも来た様です。

かけそば、かけうどんがなんと200円。都内最安値だと思います。
天ぷら系は100円、ワカメ、きつねなどは50円。
うーんどう考えてもおかしいw ご自宅を改装した店舗で、従業員はご夫婦。人件費、家賃がかからないのでこの価格なんだそうです。
口頭注文、そばで春菊天は未入荷、25日に限定で出る様です。アジフライとかき揚げ天を乗せてもらいます。
袋麺を湯掻いて、つゆを注ぎ、天ダネを乗せれば出来上がり。
テーブル４×２席とカウンター６席があるので、カウンター席で。立喰いと看板にありますが、椅子席です。
12時半で先客７名、後客４名。

蕎麦は茹で麺で少しふがっとしますが200円とは思えません。量も結構ありますね。蕎麦半分言い忘れた。
つゆは出汁感がありながら割と薄い色の、あまりカエシがキツくない優しい薄味。これ好きかも。
毎日食べても血圧を気にしない様にと薄味で提供されているとか。
かき揚げ天は人参がしっかり入って玉ねぎとの相性イイですね。
アジフライは、そこそこ身も厚く、ふわふわでとても美味しい。これ食べるために来てもイイくらい。
表の50円自動販売機には、高校生カップルが立ち寄っています。うんうんアオハル。
しかし値上げしてないとは言え、店内も自動販売機も考えられない値段です。
立ち食いそばと考えれば決して味は悪く無い。もっと高くて美味しく無いチェーン店もありますからね。
お身体に気をつけて続けていただければイイですね。

2024/10/24

立喰そば大むら