けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

椅子席

かつやのとろろ 東京とろろそば 五反田店

「かつや」のアークランドサービスが手がける、とろろそばのお店。昨年8月のオープン。相模大野にも新店舗がオープンしています。
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流石に大資本なので店構えも店内も広く、カウンターメインですが席数も24席と広々しています。アクリル板でソーシャルディスタンス。
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着席注文で、温かい肉とろろそば 790円+税を蕎麦少なめでお願いします。価格は変わらないんですがとお姉さんに確認されます。
お正月メニューもありますね。
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お昼時ということもあり、結構お客さんが入れ替わります。
しばし待てば登場。カウンターの黒胡椒をお好みでと案内されます。
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とろろは超細切りにされているので、食感があり美味しいですね。でもやっぱり冷たい蕎麦の方が合うかな。
そばは、細身で喉越しは良いですね。
つゆが独特。甘みと胡麻油でしょうか和風と言うか台湾料理的なつゆで、ラーメンつゆとも似てますね。これまた面白く美味しい。
黄身を崩してとろろと絡めて甘みを感じながらいただけば、スルスルと入って行きますね。
豚バラ肉は厚みもあり食べ応えもあります。柔らかいですね。
FullSizeRenderとろろめしもあるのでそれもイイですね。
大手運営なので価格帯が高いのがちょっと…もう少し安ければ、足を運び易いのになぁ…

さて移動しますか。

2021/1/8

15日オープン そば処めとろ庵 門前仲町店


本日2件目は笠置そば深川店に伺うと、親父さんに「やってないよ」と一言???

門前仲町駅まで戻り、15日に東陽町店と同時オープンしたこちらに。
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永代通りと清澄通りの交差点、前町の角。以前は吉野家のところかですかね。
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中左の券売機は画面タッチ式。
冷やしとろろそば 440円をポチり。
お昼で満席なのでしばし外待ち。
カウンターには、アクリル板で仕切りがあり8席ほどでしょうか。
席が空き案内されます。カウンターの後ろは余り余裕はありません。
蕎麦半分でお願いします。

この時間はまとめ茹で上げの様ですね。
開店記念のクーポンを使う方が多いですね。

しばし待てば出来上がり、おや?わさびが乗っていません。
中の方達はまだまだ慣れてはいない様です。
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冷たい蕎麦なのでそこそこコシも喉越しもありますね。
とろろが普通サイズだとちょっと足りないかなぁ
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年末年始は、30日から3日までお休みです。
混雑しているのでさっさと食べて退店です。

2020/12/28

置じゃなくて丸 笠丸そば


本日の麺活一軒目は、御徒町の安売りで有名な多慶屋の斜向かいにあるこちら。
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創業は、日本橋室町からの新三河島、そしてこちらと移転して来たそうです。
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11:45入店、先客は2名。
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入口左の券売機で、イカ天そば 450円をポチり。
奥の厨房に券を置き、蕎麦、半分でお願いします。
呼ばれるまで席で待つ様に言われます。
麺茹で、天ぷら揚げの様です。
しばし待って声がかかり取りに行きます。
左側にカウンター椅子席7席。入口側の島は椅子席4、厨房側の島は立ち席となっています。
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割と薄めの色のつゆですが、香り良く美味しいですね。
蕎麦は、生蕎麦でしょうか、しっかりとした喉越しです。
イカ天は揚げたてで熱々噛み切れませんw
中のイカには細かく切れ目が入っているので柔らかく噛み切りやすいのですが熱い!
バランス良く美味しいですね。
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唐辛子が3種類。一味、七味Mix、ゴマ一味。選べるのも良いですね。

年末年始の営業の貼り紙はありませんでした。

12時なるとあっという間に満席に。
さて移動しますか。

2020/12/28

渋くてシンプルな店構え やよい


池袋の中里は閉店してしまっていて、新大塚まで。
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16時の入店、こんな時間ですから先客、後客無し。一人でディスタンス。
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お父さんに、口頭注文でかき揚げ玉子そばをお願いします。ちょっと耳が遠くなっているので、カレーセットは頼んで無いよw
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トッピング色々なのでこれで選んだ方が良かったかな。
奥からお母さんも登場。
鼻歌混じりでお父さん麺を湯掻いて、つゆを注ぎ、卵を割り入れ、お母さんがネギを散らして、お父さんかき揚げを乗せてくれます。
お母さんに420円お支払い。
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11席ある椅子席カウンターを占領していただきます。
おっ!蕎麦旨い。茹で麺だと思うんですが、コシもあり喉越しもイイです。もしかして冷凍麺かな。
つゆは暗黒風ですがそんなに濃くなく、スッキリとしたほんのり甘めの風味で美味しいですね。
かき揚げ天は、揚げ置きのペラ天ですが、昔ながらの立ち喰いそばのテイスト。
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入口には真っ黄色に塗られた大仰な耐震補強。隣のカフェと一体のビルの間口の補強ですね。
たまに下を走る丸の内線の振動も伝わってくる、なかなか渋い建物です。

2020/12/24

伝統のつゆ 深大寺門前そば 千歳烏山店


どうしても身体が、そばつゆ欲しているので、こちらまで。
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伝統のつゆが自慢のお店。
深大寺にある深大寺門前そば本舗と関係あるそうです。
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先客は2名、カウンターと椅子席。丁度背中合わせに座ってて、椅子席の旦那さんが新聞を広げちゃって通路が通れませんwすみませんとお断りして奥のカウンターに進みます。
お姉様お二人でオペ中。
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蕎麦半分で茄子天で、口頭注文、現金先払い 400円。
茹で麺の大盛りの残りを使って湯掻いて、つゆを注ぎ、揚げ置きの茄子天を乗せて、着丼。
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蕎麦半分ですからちょっと見栄えがしませんよね。
茹で麺ですが丁度良い湯掻きでイイ食感。
伝統のつゆは、濃いめの色ですが出汁が効いていて美味しいですね。
茄子天はなかなか温まらないですが、トロリの一歩手前で美味しい。普通盛りにすれば茄子天も温まったかな。
外に向けてのショーケースの中にはおにぎりなども並び心を惹かれました我慢して。
駅前でこの味が楽しめるのはイイですね。
さて移動しましょう。

2020/12/5
深大寺門前そば千歳烏山店
ジャンル:そば
アクセス:京王線千歳烏山駅東口 徒歩1分
住所:〒157-0062 東京都世田谷区南烏山6-4-32(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 千歳烏山・仙川×そば
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