けいのむ　食べたもの作ったもの : 根っこ

2025年02月04日18:00

季節限定せりそば　そば処信州屋渋谷店

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

知り合いの方が、41年ぶりに富山の実家に帰るとのことなので吉祥寺でサヨナラ飲み会、その前に少しお腹に入れときたくてこちらに乗り換えついでに寄りました

一番の目的は、季節のせり蕎麦、今年もいただきに上がりました
せりそばの幟もはためきます

表の看板には堂々と、茨城県産のせり、根付き天然せりそば 700円

17時半過ぎなので、先客は５名と空いています
お兄さんに、せりそば蕎麦半分でお願いします
押出製麺の生蕎麦は、ロットで茹でられていますがほぼ茹でたて
肉とせりを乗せて、熱々のつゆを注げば出来上がり
立ち食いスペースでいただきます

せりの香りがイイですね
細身の生蕎麦が美味しいですね、辛めのスッキリしたつゆと良く合います
肉はちょっと少なめかな、せりとの相性もイイですね
根っこは残念ながら１本だけですが、ありがたく頂戴します
さて井の頭線に乗りますか

2025/2/4

信州屋渋谷店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち食い; #押出製麺; #生蕎麦; #茹でたて; #せりそば; #根っこ; #駅近; #信州屋

2015年03月20日14:00

そろそろ終わりの季節　泰明庵

カテゴリ: 食べた物; 銀座

そうそう、そろそろこれも終わりになっちゃうよね。ということで伺いました。

陽射しは無く少し寒いけど、一時のような寒さでは無く、確実に春が近づいて来ていますね。

銀座コリドー街にほど近く、泰明小学校の前を斜めに入って行きます。

今日は１階で相席ですね。

二階の入れ込みも蕎麦屋らしくて良いですよね。

ひと昔前の蕎麦屋の雰囲気は銀座の街を一瞬忘れさせますね。

沢山下がった短冊にどれにしようか迷うところですが、目的を持って来たのですから、お終いになる前に食べておきましょう。

せりカレーそば！「根っ子はどうしますか？」入れて入れてw

しばらく待てば着丼。小振りな正方形のお盆に乗って、深い丼が登場です。

青い器に並々とカレーが注がれ、せりがしっかりと乗っています。この色合いにグッと来ますよね。

熱々で湯気が立ち昇っていますよ。

お蕎麦屋さんのコクのあるカレーは、ややスパイシー。トロミがあるので熱々ですね。

せりは茎がしっかりとした歯応えに香りもカレーに負けていません。

根っ子は、見た目とは違い、香りが強く美味しいですね。

こちらは結構盛りが良いので、お腹いっぱいになりますね。

汗が吹き出してきましたよ。

春先になり香りを楽しめる料理が増えて来ましたね。嬉しいことです。

お腹を満たすだけじゃなく、味わいながら、季節を感じつつお昼を楽しみたいですよね。

2015/3/20

泰明庵

タグ：: #蕎麦; #老舗; #創業1957年; #季節物; #せり; #カレー; #根っこ; #人気店; #有名店; #泰明庵

2014年02月28日14:00

せりは根っこ　泰明庵

カテゴリ: 食べた物; 銀座

銀座コリドー街に近い、昔ながらのお蕎麦屋さん。創業は昭和30年。

引戸を開けて暖簾をくぐれば、花番さんの「いらっしゃいませ」の明るい言葉が。
ピークも過ぎ、一人一テーブルで満席の一階デスね。
お二階へどうぞといざなわれ、階段を上って入れ込みに腰掛け、暖かさにつられて来たその理由、「せりカレー」と一言。
すかさず「根っこは入れますよね」と阿吽の呼吸の花番さん。
この季節ならではのメニューは、昨日は午後には売切れたようで、後から来た方に今日はありますと答えています。ぼやぼやしていると仕舞いになってしまうかもしれないと足を運んだ甲斐がありました。

しばし待てばカレーの香りも高く、丼の中には、せりがいっぱい入っています。蕎麦を手繰れば、とろみは少ないもののカレーと出汁がしっかりと。せりの根っこは、香りが一段と高く、幸せな気持ちにしてくれます。
今日のような暖かい日には、汗をかいてしまってwかなりのボリューム感がお腹を満たしてくれます。
食べ進めれば、すっとティッシュを寄せてくれるなど細かな所に気が利く花番さん。こういう所が老舗の接客と言うもので最近はなかなかいないですよね。
爽やかな風を受けながら、さて午後の仕事に戻りますか。

2014/2/28

泰明庵

タグ：: #蕎麦; #老舗; #創業1955年; #季節; #せりカレーそば; #根っこ; #泰明庵

けいのむ 食べたもの作ったもの

根っこ

季節限定せりそば そば処 信州屋 渋谷店

そろそろ終わりの季節 泰明庵

せりは根っこ 泰明庵

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

季節限定せりそば　そば処信州屋渋谷店

そろそろ終わりの季節　泰明庵

せりは根っこ　泰明庵