けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

東京スタイル

定番メニュー ど・みそ 京橋本店

日祝限定麺を求めて、ガーン終わってる…
ならば定番メニューの特みそこってり 900円。
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ど・みその基本中の基本の定番メニュー。
安定の美味しさです。コレが東京スタイル。
スープもついつい飲み干しそうになります。

2014/3/23



日祝限定らーめん ど・みそ 京橋本店

日曜出勤のお楽しみ、ど・みその日祝限定らーめん。
2月は、「まぜそば風麻婆ラーメン」800円。
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つゆは上から見えません。麻婆がかかっています。よーく混ぜてくださいとのことなので、まぜまぜ。おっと白髪ネギの下から卵が。
中太縮れのモチモチ麺に絡んでます。
お〜麻婆の挽肉がいい感じに絡みますね。白髪ネギの香りとシャキシャキ感、三つ葉の香り、更に食べ進めば、山椒の香りと刺激がピリッと。辛味もあり、糸唐辛子と黒胡椒がアクセント。いいバランスですね。
ヤングコーンが箸休め。
最後に残った麻婆にご飯を投入する誘惑に打ち勝って、具沢山の麻婆スープ?を完食。挽肉が多いので結構食べ応えがあり、お腹にたまりますね。
いつも思いますが、日祝限定らーめんは、お得感がありCP高いデスよね。

2014/2/23


楽しみな日祝限定麺 ど・みそ 京橋本店

日曜出勤のお楽しみ、ど・みその日祝限定らーめん。
2月は、「まぜそば風麻婆ラーメン」800円。
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つゆは上から見えません。麻婆がかかっています。よーく混ぜてくださいとのことなので、まぜまぜ。おっと白髪ネギの下から卵が。
中太縮れのモチモチ麺に絡んでます。
お〜麻婆の挽肉がいい感じに絡みますね。白髪ネギの香りとシャキシャキ感、三つ葉の香り、更に食べ進めば、山椒の香りと刺激がピリッと。辛味もあり、糸唐辛子と黒胡椒がアクセント。いいバランスですね。
ヤングコーンが箸休め。
最後に残った麻婆にご飯を投入する誘惑に打ち勝って、具沢山の麻婆スープ?を完食。挽肉が多いので結構食べ応えがあり、お腹にたまりますね。
いつも思いますが、日祝限定らーめんは、お得感がありCP高いデスよね。

2014/2/23

日祝限定麺 ど・みそ 京橋本店

東京の味噌らーめんの雄。
数々の賞をとっている人気店。

日曜出勤の楽しみは、こちらの日祝限定らーめん。

日曜日は、12時開店。10分程前に到着も、並びが11人。
最初のロットに間に合いませんでした。気を取り直して列に並びます。

京橋本店10月の限定らーめんは、ワタリガニの味噌らーめん。900円。
迷わずボタンを押してみれば、初来店の方も多いようで、特味噌こってりなどのレギュラーを頼む方ばかり。

席が空き、待つことしばし、出て来ましたね〜
甲羅の中に蟹味噌がたっぷり入っててます!ハサミも一本!
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ベースは、味噌らーめんですが、通常のスープとは、違うスープを別鍋で温めていました。割とスッキリとした、色も薄めのスープです。
さて、蟹味噌をちょっとといてみます。うん!蟹味噌の味が濃いですね。
開花楼の特製縮れ麺に良くからみます。
全部といてみました!濃厚な蟹味噌が食欲をそそります。美味しいですね。
特有の生臭みは有るものの、味噌ベースが柔らかく包み込みます。

ハサミは、ワタリガニですから細いものの、身はついてますよ〜
でも、食べるのが一苦労だなあw
甲羅も別皿などに移したいですよね。ちょっと邪魔かも。

日祝限定らーめん、来月は何かなあ?

2013/10/27

辛味噌で味変 ど・みそ 京橋本店

並びが少なかったので。

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白味噌ベースの味噌ダレに動物、魚介のWスープ。
こりゃ美味いですよね。
太麺が絡んでイイですね。
真ん中の赤玉は辛味噌。これを溶かして味変。
うわ~コれも美味い。
いつもながら進化を続けてますね。

2012/10/25



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