けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

本格タイ料理

やっとリニューアル タイキッチン マゴ(店名変更 サグーン)

昨年5月にオープン。厨房の水漏れ工事の為に今年の6月からお休みしていたこちら。工事も終わり7月13日にリニューアルオープン。
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オーナーも会社組織から個人経営者に移行。
石神井公園の駅から3分ほどのところの2階にあるお店です。ピンクの象さんが可愛い。
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通常ならウォーキングコースですが、この暑さなのでチャリで日陰を走ります。
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店頭には暑いからパッタイがおすすめって書いてありますね。正にパッタイをいただきたくて1ヶ月以上待ってました。

店内はカラフルな椅子が並び、明るい店内。2人席がメインで、20席ほどでしょうか。
アルミのカップにお水を入れてくれます。
注文はテーブルの上のQRコードで発注するタイプです。
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ずっとパッタイが食べたかったので迷わず、辛さが3段階で選べるので中辛で。オーダー通すとキッチンでピピって言ってオーダーが通る仕組み。オーダーミスも無いし順番も大きく崩れることがないのでイイですね。

LINEで友達登録すると初回ソフトドリンク一杯無料なので登録して、ジャスミンティーを追加注文。
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生春巻とスープが登場。
しばし待てばパッタイの登場。
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干し海老やナッツもかかって、パクチー乗って本格的。
添えられたレモンを絞っていただきます。
結構しっかり味ですね。濃いめです。ややねっとりとした米麺への絡みですね。美味しいです。
ボリュームも結構あるのでお腹が膨れますね。
厚揚げや海老も入ってエスニックを求めていたので満足します。

生春巻もエスニックな感じがイイですね。
二口ですがこのくらいでちょうどいい。
スープは、特に特徴もなく残念。

タイ人料理人の作る本格タイ料理が近くでいただけるのはありがたいですね。

2022/7/22

手近な本格タイ料理 チャオタイ 銀座店

サワディーカー。
銀座インズ2のB1にある、タイ政府認定レストランのこちら。
ランチは、ラストオーダー14:30なので遅くなっても大丈夫。
13:30を過ぎての入店なので、分煙になり、入口左手の禁煙席に。女性客が目立ちますよね。
メニューは沢山、麺単品でも、特製玉子麺、細米麺、平打麺と、具材や味付けに応じて麺が変わります。
麺にはセットを付けることもできますし、パッタイや、カレー、ガバオ、焼飯などはセットが付いてきます。
今日はパッタイと決めてきたので、初志貫徹。グリーンサラダにタイサラダ、スープにデザートのタピオカも付いて 900円。スープをプラス180円でトム・ヤム・クンに変えることも出来ますが、今日は止めておきましょう。
しばし待てば登場。グリーンサラダは、さすがにこの時間なのでちょっと乾き気味。
タイサラダは、キクラゲなどのサラダでした。

パッタイは、干し海老と刻んだピーナッツが沢山載ってますよ。お店のホームページには、レシピも載っていますよ。
もう少し酸っぱい方が好きなのですが、このやや甘めの味が後を引きますよね。この味が良いんですよね。食べたかったものを食べたので満足感高いですね。

結構ボリュームがあるので、お腹いっぱいです。
夜は生春巻きやパクチーの効いたお料理が楽しめますよ。

2015/4/22

タイ焼き チャオタイ

ちょっと暑いですね10月なのに。
ふらふらとINZ。そうだこちらにしよう。

ピークは過ぎていたのでガラガラですね。
バッタイをセットでお願いします。
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タイの焼きそばだからタイ焼きw
ある意味タイ風ナポリタンともいえるのではないでしょうか。
好きなんですよね。
干し海老もいっぱいで、香りと食感がイイんです。

2010/10/13


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