けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

有名店

最後のお昼は老舗で 室町砂場

勤務最後のお昼はちょっと贅沢してこちらに。
FullSizeRender
通常営業していますが、検温、アルコール消毒と席をあけてのご案内。
前で待ってる旦那は、焦れちゃって、空いてんのになんで案内しないんだと。花番さんに席をあけてのご案内と説明されてます。

結局その方と、互い違いの相席で案内されました。
FullSizeRender
こちらの名物、天ざるを。ざるはさらしな粉、もりは挽きぐるみ。白い方でお願いします。
あと、ビール小瓶付けてください。

ビールはハートランド。本日のアテは梅くらべ。
程なく、天ざるも登場。
FullSizeRender
温かいつゆにかき揚げ天が使っています。
蕎麦は更科つるりといただきます。喉越しもイイですね。量は圧倒的に少ないですが、このくらいでイイかも。
つゆは濃い目なのであまり蕎麦をつけると辛いかもですね。
蕎麦を食べ終え、ぬきの状態でビールを楽しみます。

最後は蕎麦湯を注ぎ、つゆも完飲。三つ葉が効いたつゆは爽やかですね。

さて帰るとしますか。

2020/6/26

室町 砂場
室町 砂場
ジャンル:そば
アクセス:JR京浜東北線神田駅 徒歩3分
住所:〒103-0022 東京都中央区日本橋室町4-1-13(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 三越前×そば

TGSのレジェンド 二葉

午前中で仕事を終えて、秋葉原までバス移動。
雨が強く降っています。
FullSizeRender
レジェンドのこちらに。
先客5名とほぼいっぱいでしたが、食べ終わる方多くすぐに空きました。
店頭には消毒液も用意されています。
FullSizeRender
口頭注文で、そば、半分で貝柱と人参。ありゃ人参売り切れなのね。じゃあ春菊天で。550円。
直ぐに出て来ますよ。
FullSizeRender
蕎麦は茹で置き、かなりヤワヤワ。
つゆは辛いですね。カエシが強く結構来ますね。こちらもやはり暗黒汁と言えるでしょう。ちょっと飲めない感じ。

春菊天は、すぐにつゆにほぐれます。ほんのり苦味も良いんですがつゆに負けちゃいますw
貝柱かき揚げ天は、かき揚げが7つほど乗ってます。衣はしっかりとしているのでボリュームがあります。

他にもアサリかき揚げ天とか、椎茸天とか特徴ある天ぷらがありますね。

後で分かったのですが、篠原涼子さんの席でしたw

蕎麦半分にしたので連食行きますか。

2020/6/22


名物五色そば 手打ちそば ほさか

自粛解除になったので、カミさんと試しに吉祥寺まで。
結構人出てますね。まだ本来の人の出では無いけど…
FullSizeRender
駅前のビルの地下にある手打ちそばの有名店。普段なら満席ですが、昨日から再開ということで、まだ空いてますね。
FullSizeRender
カミさんは、三色もり 白雪で、私は五色そば、天ぷら盛り合わせを二人で分けましょう。
FullSizeRender
仄暗い店内は、落ち着いています。
しばし待てば、天ぷら盛り合わせから。
FullSizeRender
海老2本、茄子、かぼちゃ、大葉、しめじ、えのき、椎茸、人参、舞茸と盛り沢山。
カラリと揚がってとても美味しいですね。
FullSizeRender
先ずは、せいろから。細身に切られた蕎麦は喉越しも良く美味しい蕎麦です。蕎麦の香りもほんのりと。
つゆは濃い目ですね。ガツンとくるタイプ。
FullSizeRender
2枚目は、田舎蕎麦。太くてゴツく噛み応えがあります。せいろの方がイイかな。
FullSizeRender
3枚目は、白雪。メチャ白い。少し透けるくらい。それでいてコシがあり、コレは美味しい。

4枚目は、胡麻切り。ありゃ撮り忘れw つゆが濃いので、そのまま食べないとゴマの香りがつゆに負けてしまいます。
FullSizeRender
5枚目は、茶蕎麦。綺麗な緑が今日の様な暑い日にはイイですね。コレもつゆには負けちゃいます。

蕎麦湯は少しとろりとしていて、つゆを割ると丁度良い。
FullSizeRender
お腹もパンパンになってしまいました。三色か四色にしておけば良かったかな。
FullSizeRender
花番さんの接客にお言葉がある投稿もありますが、確かにちょっと残念かな。
蕎麦屋は花番さんで持っている様なもんなんですが…
FullSizeRender
美味しいお蕎麦でした。さすがの有名店。
さてピカールで冷凍食品買って帰りましょう。

2020/5/27

手打ちそば ほさか
ジャンル:そば
アクセス:京王井の頭線吉祥寺駅公園口 徒歩1分
住所:〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-4-1 井の頭ビルB1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 吉祥寺×そば

24時間営業立ち蕎麦の有名店 一由そば

土曜日の麺活。2軒目は日暮里駅近くのこちらに。

昼時ですから土曜日と言えども混雑しています。

中には外の麺箱の上で食べてる方も。

FullSizeRender

こちらは麺の小盛りをやっているので連食にはありがたい。小腹が空いた時にもイイですよね。

FullSizeRender

お次の方どうぞ〜とお姉さんに誘導されて、

蕎麦小盛り、ミニゲソ、半春菊天をお願いします。240円!

見事な天ぷらの並んだショーケース、どれも食べたくなりますよね。


興和物産の茹で麺なので、直ぐに出てきますよ。

FullSizeRender

カウンターの端っこに入れてもらっていただきます。

小盛りですから丼も小さめ。

蕎麦は茹で麺ですから、昔ながらの駅蕎麦の様な柔らかめの小麦粉多め。ジャンキーな味でこれが何とも嬉しい。

ゲソ天はミニサイズながらゲソがしっかりと主張します。他ではあまり使わないムラサキイカを使用。ご主人の出身の六文そばの影響でしょうか。このゲソにはこだわっているようです。

春菊天はハーフサイズ、香りや苦味は少なめです。


活気があるお店ってイイですよね。皆さん静かに食べてるんですが店員さんもお客さんも、なんか元気に溢れてます。

一足遅く牡蠣天が終わって、たらの芽天も季節の天ぷらで出てます。

色々な天ぷらは、お客さんのリクエストで出来たものも。壁に今までのリクエスト、実現したもの、しなかったものが掲出されてます。


さて帰るとしますか。


2020/1/25



一由そば
ジャンル:そば
アクセス:都営日暮里・舎人ライナー日暮里駅ポートタワー口 徒歩3分
住所:〒116-0013 東京都荒川区西日暮里2-26-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 日暮里×そば

立ち蕎麦の名店 川一

土曜日の立ち蕎麦巡り。

あきばは、残念ながらご主人急逝で閉店。野むらは土日休みだし、こちらも休みだよなぁとのぞいたらやってます!

FullSizeRender

先客常連1名。11席のカウンター奥の方には新聞などが散らかってますから親父さんも休憩しながらだったようです。

FullSizeRender

注文は口頭で、こちらの名物イカ天を蕎麦で。


しばし待てば登場、CODで550円。

FullSizeRender

香りがイイですね。

こちらのイカ天は、かき揚げになってます。ゲソ天的な感じです。表面は天ぷらに花を咲かせてあるのでフワフワです。其処ら辺のヘタな天ぷら屋なんか目じゃない感じですよね。

つゆが甘じょっぱくて美味しい。色は濃い目ですが角がありません。

蕎麦はグレーでコシがあり美味しいですね。

イカ天は、フワフワを崩せば、中には刻んだイカが歯応えを出します。ゲソの様な固さがないのがイイですよね。

多くの方がこちらをお勧めするのがよく分かります。

入院するなら三井記念病院ですね。抜け出してここに来れるからw


さて、次はどこに行きましょうか。


2020/1/25



ギャラリー
  • 5年連続ビブグルマン 麺尊RAGE(めんそんれいじ)
  • 5年連続ビブグルマン 麺尊RAGE(めんそんれいじ)
  • 5年連続ビブグルマン 麺尊RAGE(めんそんれいじ)
  • 5年連続ビブグルマン 麺尊RAGE(めんそんれいじ)
  • 駅からは遠いけど味は良い 亀我楽(きがら)
  • 駅からは遠いけど味は良い 亀我楽(きがら)
  • 駅からは遠いけど味は良い 亀我楽(きがら)
  • 駅からは遠いけど味は良い 亀我楽(きがら)
  • 駅からは遠いけど味は良い 亀我楽(きがら)
  • 駅からは遠いけど味は良い 亀我楽(きがら)
アーカイブ
カテゴリー
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ