けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

春菊天

天ぷらのボリューム 朝日の食堂 そば川(そばせん)

川口に土日通し営業しているお店があると聞いて
川口元郷駅からも南鳩ヶ谷駅からも川口駅からもちょっと離れてます
コインパーキングも少し離れてますね
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2024年11月にオープンしたこちら、昼は蕎麦、夜は居酒屋として利用できるお店です
火曜定休、第一、第三水曜日お休みです
手前に引く事務所のドアの様な入口
すぐ左に券売機、右に厨房を囲んだL字のカウンター席(椅子席)、左の奥に2人テーブル席が3つ並んでいます
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かけ 420円、もり 430円、月見、たぬき 500円
かき揚げ天、舞茸天、しゅんき、紅生姜天 600円
ゲソ天は650円、肉そば、カレー南蛮、鴨南蛮などもラインナップ
比較的リーズナブル価格ではないでしょうか
春菊天そば 600円とその他 100円で茄子天をお願いします
先客は4名、アレ凄いもりだなぁと思ったら、特もり(2玉)ですね
生蕎麦を注文受けてから茹でて、茄子天から揚げ始めます、時間差で春菊天もドロを着けて揚げて行きます
さて、茹で上がり、つゆを注いで、ネギ、ワカメ、揚げたての天ぷらを乗せて登場
器が熱いので気をつけてくださいと言われます
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凄いボリュームですね、春菊天2枚、茄子天も2つです
蕎麦を探って啜れば、細身のコシのある美味しい蕎麦ですね
つゆは聞くところによれば、カエシの醤油を一由そばと同じ物を使っているとか
カエシがガツンとくるキリッとしたつゆが美味しいですね
最近ソフトなつゆが多いので、余計に新鮮に感じます
熱々のつゆに、熱々の揚げたて天ぷら
天ぷらはカリッとしていて熱く、春菊天はほんのり苦味もあり、茄子天は口の中を火傷しそうな感じです
かき揚げ天、春菊天、舞茸天、紅生姜天、ゲソ天はハーフのトッピングがあるので、そちらの方が良さそうですね、天ぷら2種だと4つになっちゃいますから
かき揚げ天とゲソ天、紅生姜天は揚げ置きになってましたが、それ以外は注文受けてからの揚げの様です
美味しい椅子席立ち食いそばですね、近ければ通っちゃう感じです、大満足

2026/3/14

蕨で金曜カレー 立ち食いそば・うどん山竹

先週設備故障でお休みだったのでリベンジ
蕨駅西口の飲み屋街の中、以前は居酒屋さんからの業態変換して1月25日にオープン
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内装はほとんど変わらず、椅子席カウンターが3席、奥に2人テーブル
左手壁面に立ち食いカウンター
ご夫婦でしょうかお二人でオペ
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メニューはかけそばやたぬき、きつね、山菜などありますが、天ぷらはトッピングする方法の様です
カウンター越しに口頭注文
かけそば 380円蕎麦半分、春菊天 150円、金曜カレーでカレー小 350円ご飯少なめでお願いします
天ぷらは、かき揚げ、春菊、舞茸、竹輪などが150円、おにぎりやいなり寿司もあります
昭和レトロな店内は、昔から立ち食いそばで営業しているかの様
しばし待てば登場
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蕎麦半分でお願いしたので丼の中は貧弱に見えますよね、蕎麦はつるりとしていてコシもあり、冷凍麺でしょうか、美味しいですね
つゆはやや透き通るライトな風味、蕎麦とのバランスが良いですね、割りと好みのタイプです
春菊天は葉物で揚げられているので、揚げ置きですが苦味も残り美味しいです
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カレーは、小鍋でルーを温め、豚バラを後入れでハサミでカットしてましたね
辛さは控えめですが、なんか懐かしい味がするカレーです
先週のお休みは、ガスに不具合が起きてしまったとの事でした
東口の吾妻屋さんほどの規模ではありませんが、小さな個人店は嬉しいですね

2026/2/20

二八蕎麦で展開 よもだそば 丸ビルマルチカ店

水曜半ドン、昨年の12月12日にオープンしたこちらに
マルチカと言う丸ビルの地下に広がる飲食やショップが並ぶ一角にブースの様な調理場に立ち喰いカウンターが6席ほど
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二八と店名に入る様に二八蕎麦押出製麺のお店
店舗の右側に券売機、キャッシュレス決済なので現金使えません
決済迄の手順がちょっと手間でココがネックになるかも
メニューは、ほぼよもだの他のお店と同じですが、お値段が200円ほどお高いですね
春菊天そば 800円
二八蕎麦を使っていたり、様々な材料費高騰、テナント料など理由はあると思いますが、丸の内価格ですね
さて登場
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テイクアウト用と兼用、また、設備の関係から洗い物を少なくしたいのか、テイクアウトで使用する柔らかい発泡容器で提供です、これはちょっと残念、イベントの屋台で提供されるみたい
蕎麦は二八ならではのツルツルで喉越しもイイですね
乱切りノズルで押し出された様々な太さの蕎麦が食感イイです
つゆはよもだの安定の味わい
春菊天は一葉揚げ、揚げ置きですが、からりと揚がっていてほろ苦で美味しいです
お味は納得なのですが、価格に見合わない器の貧弱さが残念ですね
さてもう一件行きましょう

2026/1/14

沖縄料理から業態変換 立ち喰い そば うどん えびす

水曜半ドン、そうだ15日にオープンしたこちらに行ってみよう
板橋本町駅A4出口から中山道沿いに北上3分
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元は沖縄料理の「がちやま食堂」の後、業態変換でオープン
運営会社は「EBISU」と言う建築関係の会社、とは言うものの、前店舗の「がちやま食堂」や「ゆんたく」など沖縄料理の人気店も手掛けているので、畑違いと言う訳ではありません
オーナーの希望で立ち喰いそばに業態変換です
店内右の券売機で、春菊天そば 700円に、茄子天 100円
全体的にお値段はお高めですが、このご時世なら致し方ない
豊しまの様な厚肉の角煮そばもありますね、沖縄料理からのラフテーですね
かき揚げ、山菜などオーソドックスなメニューが揃います
カウンター オールスタンディングの立ち喰いです
厨房内は3名体制、揚げ場、茹で、食器洗いでしょうか、聞くところによれば、以前の沖縄料理のメンバーとか
お姉さんに券を渡し、セルフのお水を取ってカウンターの端にスタンバイ
先客は1名、後客は関係者らしいっす
天ぷらは注文から揚げますので少し時間はかかります
それでも5分ほどで揚げあがり、タイミングを見て茹でていた生蕎麦をしっかりとぬめりをとり、再び釜で温めて丼に、つゆを注ぎ天ぷらとネギを乗せて着丼
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香りの良いつゆです、やや辛口でスッキリしています
蕎麦は細身で喉越しも良く美味しい蕎麦ですね、冷たい蕎麦の方が更に美味しさが上がる感じ
春菊天デカイ、4、5枚を茎の付いた形で扇方に揚げてあります、サクッとしていて美味しいですね、ちょっと茎が長いので、つゆに解れてくると絡まって食べ辛いかな
茄子天は良い塩梅に揚がっていて美味しいですね
早朝食べる所が無いからと、5時から営業、15時まで
お値段は立ち喰いそばとしては、お高めですが、十分見合ったお味の美味しい蕎麦です
ビールなどの冷蔵ケースも以前の残りなのかありますので、夜営業も考えているのかもしれません
今後に期待のお店です

2025/12/17

安定の味 しぶそば 大井町店

久しぶりに大学時代の友人達と飲み会、昼飲み出来て、静岡や名古屋から来る人も居たので、品川近くという事で何故か大井町
咳止めの薬も飲まなきゃいけないからお昼食べてからと、ガード下のこちらに
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新そば祭りは終わったのかな、大きくバナーが出ているのは、里芋のかき揚げ、ちょっと違うかな
春菊天おろしそばがあるね
入口の直ぐ右の券売機です購入、そば少なめにすると、子供食堂に寄付されます
10円玉入れる前にお札を入れちゃったから小銭がじゃらじゃら…
段差注意で奥が厨房
番号を呼ばれるまで席で待ちます
先客は5名ほど、カウンターが10席ほど、テーブル席もありますので20席ほどでしょうか
都度ロットで茹でているので、次のロットの様です、2分ほどお待ちくださいと言われます
さて、呼ばれたので取りに行きます
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春菊天デカイ、おろしは隠れちゃってます
細身の蕎麦は茹でたてで生蕎麦ならではの味、喉越しもイイですね
春菊天には、出汁塩をかけていただけばサクサク
刻んでは無く茎が長いまま何枚かまとめてあるので、ちょっと食べ辛い
安定のしぶそばつゆは飽きのこない味ですね
後客の女性は、定期券でかけそばですね
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出汁塩かけるのは美味しいけど、塩分摂り過ぎに注意ですね
さて、薬を飲んで、みんなのところに行きましょう

2025/12/14

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