2月22日にオープンしたこちら。
立ち食いそば名店の居並ぶ激戦区に。
表のスタンド看板に001って入っているから多店舗展開するのか話題になってる店。
店内先客２名。
右手にカウンター椅子席５席。
左に立ち席カウンター４席ほど。アクリルパーテーションで区切られています。
入口右の券売機でかき揚げそば 440円をポチり。
奥の厨房に券を出して蕎麦半分でお願いします。
立ち席にスペースを確保して出来上がりを待ちます。茹で場が影になっているので、蕎麦の確認が出来ません。
しばし待てば出来上がり。上に載せるか別盛りか聞かれますので乗せてもらいます。
小振りですが厚さはあるのでポール状に近いかき揚げ。
つゆは色は薄め、スッキリとした出汁を感じる味は、控えめですね。
蕎麦は、やや細身でそこそこ喉越しもあります。
かき揚げは玉ねぎ主体の野菜かき揚げ。
天ぷらの油が回るとつゆもやや甘めに振れて行きます。
特に特徴的なところはありませんが、バランスは取れている一杯です。
2021/3/16
※2024/6/1 閉店
立ち食いそば名店の居並ぶ激戦区に。
表のスタンド看板に001って入っているから多店舗展開するのか話題になってる店。
右手にカウンター椅子席５席。
左に立ち席カウンター４席ほど。アクリルパーテーションで区切られています。
奥の厨房に券を出して蕎麦半分でお願いします。
立ち席にスペースを確保して出来上がりを待ちます。茹で場が影になっているので、蕎麦の確認が出来ません。
しばし待てば出来上がり。上に載せるか別盛りか聞かれますので乗せてもらいます。
つゆは色は薄め、スッキリとした出汁を感じる味は、控えめですね。
蕎麦は、やや細身でそこそこ喉越しもあります。
かき揚げは玉ねぎ主体の野菜かき揚げ。
天ぷらの油が回るとつゆもやや甘めに振れて行きます。
特に特徴的なところはありませんが、バランスは取れている一杯です。
2021/3/16
※2024/6/1 閉店
