けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

揚げ置き

2026年02月06日12:00

町屋に新店舗　町屋そば町屋駅前店

カテゴリ: 食べた物; 北・荒川・足立

４日に開店日情報無しにオープンしたこちら
早速新店舗探検隊が続々と突撃しています、おっとり刀で参戦

赤いテントに赤い看板、駅前のグルメプラザの外側にオープン

店頭に大きくメニューが貼られていて、メニューを眺める方も多いですね
11:40入店、先客３名、後客ドカドカと５名
カウンターで口頭注文現金のみ
注文の仕方が書いてあります
温、そば、小盛り、K-3天ハーフ、春菊天ハーフ、舞茸天ハーフ、お姉さん電卓で何回か確認して530円
厨房内はお姉さん方４名体制ですね
袋茹で麺を湯掻いて行きます、情報によれば興和物産の茹で麺
つゆをはり、天ぷらわかんなくなっちゃって、もう一度告げます
オールスタンディングのカウンター詰めれば10人くらいは入りそう

さていただきましょう
茹で麺らしいお味ですね、つゆも天ぷらも一由インスパイア
つゆは醤油が立ち、やや塩気を感じます
天ぷらのK-3は、一由ならばJKBってとこですかね、ゲソ、紅生姜、ネギです
K-3も春菊天も舞茸天もハーフだと存在感が少ないですかね
安定の一由インスパイアですね
早速お昼時は混雑しているみたいなので、滑り出しは順調ですかね
ちなみに、ご飯物、カレーはメニューにありません
現金のみのお支払いです

2026/2/6

町屋そば

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #茹で麺; #興和物産; #K-3天; #天ぷらハーフ; #揚げ置き; #一由インスパイア; #町屋そば

2026年02月02日19:00

くわい好きなのに　しぶそば池袋店

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

新年会に遅れて行ったら20分くらいで終わりになっちゃった
お腹空いたから寄り道いて行こう
立喰のさくら寿司空いてるみたいだけど…

そうだ話題になってるクワイのかき揚げ

券売機で、九条ねぎとくわいのかき揚げそば 760円をポチり
蕎麦少なめで、こども食堂に寄付
先客は１名
厨房はツーオペ、受けてくれたのはちょっとやんちゃな感じのお兄さんでしたが、頑張ってますね
席で待つように言われるので、お〜おひとり様席空いてますね
呼ばれたので取りに行きます

九条ねぎとワカメが半分以上緑で攻めてます
白っぽいかき揚げは半分つゆに浸かっています
蕎麦は生麺茹でたてでつるりと喉越しも良く美味しいですね
つゆは関西風の出汁感のある薄い色で、香り高い九条ねぎに合いますね
かき揚げはくわいが好物なので期待です
厚みもあり具材も色々入ってますね、ちょっと油切れがイマイチかな
くわいは…噂ではゴロゴロ入ってるはずなんですが…
期待したほど入ってません
う〜ん、やっぱり池袋は、私と天ぷらの相性悪いのかなぁ

2026/2/2

しぶそば池袋店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #九条ネギ; #くわいかき揚げ; #生蕎麦; #茹でたて; #揚げ置き; #くまくん; #しぶそば池袋店

2026年01月14日14:30

立ち呑み出来る　立呑みよもだそば東京駅南口店

カテゴリ: 食べた物; 丸の内・八重洲

連食は、12月5日オープンのよもだそば
立呑みと掲げている様に呑みができるお店

東京駅丸の内側はとバスの乗り場前のレンガアーチのガード下、中華三富の隣ですね

よもだメニューは他店舗登場同様、価格も普通ですね

干支そばにしようかなとも思いましたが、先ほどしっかり食べてしまったので、岩下の新生姜天そば 650円を入口右の券売機でポチり

蕎麦半分でお願いします
手前は椅子席の低いカウンター
奥はハイカウンターの立ち喰い、立ち呑みスペース

一番奥にはセルフのビールサーバーやハイボールやレモンサワーの蛇口が並んでます
日本酒は10種類、熱燗にも出来ます

60分飲み放題2000円とリーズナブル
さて登場
蕎麦はよもだの生蕎麦、グレーの細身の蕎麦はコレでイイんです的な美味しさ
揚げ置きの岩下の新生姜は５本ほど、シャキシャキしていてさっぱりしていて美味しいですね
アレ？お蕎麦の写真撮り忘れた…
新生姜天は久しぶりかな
立ち呑みもしたいなぁ

2026/1/14

立呑みよもだそば丸の内南口店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #生蕎麦; #茹でたて; #岩下の新生姜天; #揚げ置き; #ガード下; #立ち呑み; #駅近; #立呑みよもだそば東京駅南口店

2026年01月14日14:00

二八蕎麦で展開　よもだそば丸ビルマルチカ店

カテゴリ: 食べた物; 丸の内・八重洲

水曜半ドン、昨年の12月12日にオープンしたこちらに
マルチカと言う丸ビルの地下に広がる飲食やショップが並ぶ一角にブースの様な調理場に立ち喰いカウンターが6席ほど

二八と店名に入る様に二八蕎麦押出製麺のお店
店舗の右側に券売機、キャッシュレス決済なので現金使えません
決済迄の手順がちょっと手間でココがネックになるかも
メニューは、ほぼよもだの他のお店と同じですが、お値段が200円ほどお高いですね
春菊天そば 800円
二八蕎麦を使っていたり、様々な材料費高騰、テナント料など理由はあると思いますが、丸の内価格ですね
さて登場

テイクアウト用と兼用、また、設備の関係から洗い物を少なくしたいのか、テイクアウトで使用する柔らかい発泡容器で提供です、これはちょっと残念、イベントの屋台で提供されるみたい
蕎麦は二八ならではのツルツルで喉越しもイイですね
乱切りノズルで押し出された様々な太さの蕎麦が食感イイです
つゆはよもだの安定の味わい
春菊天は一葉揚げ、揚げ置きですが、からりと揚がっていてほろ苦で美味しいです
お味は納得なのですが、価格に見合わない器の貧弱さが残念ですね
さてもう一件行きましょう

2026/1/14

よもだそば二八丸ビルマルチカ店