けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

揚げ置き

2025年01月11日11:45

名残り惜しんで　梅もと中野店

カテゴリ: 食べた物; 中野・東中野

13日閉店というので名残り惜しんで伺いました

店構えも綺麗なままなのですが、カレーショップC&Cに変わるそうで、レストラン京王傘下になってどんどんお店の数が少なくなりました。残すはヤエチカのみか…
店頭と店内右の２台の券売機

春菊天そば 430円をポチり
色々値上がりしている中このお値段は感謝です
厨房内では3名体制、券を渡して蕎麦でお願いします
セット物が立て続けに入り、ちょっとバタバタしています
さて登場
壁面の椅子席カウンターは、ほぼ埋まる盛況ぶり、席を確保していただきましょう

薄めのつゆ、細身の蕎麦は喉越しも良く、美味しい蕎麦ですね
春菊天は揚げ置きながら、衣がサクサクしていて、一葉揚げなのでボリュームがあります
スルスルと手繰りながらあっという間に完食、つゆはお残ししましたよ

お客さんがひっきりなしに入れ替わります、人気ぶりが伺えますが、これからどうされるのでしょうか、南口の中野屋も４年前に閉まり、あじさい茶屋も昨年の４月に閉店、残るはかさいとデイリーチコでしょうか…
これからも飲食関係は厳しい状況なので、悲しいお知らせが続くかもしれません

などと書いていたら、大泉学園駅前の松本も今月末で閉店の報が…

2024/1/11

梅もと中野店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #チェーン店; #レストラン京王; #茹で麺; #春菊天; #揚げ置き; #サンモール; #梅もと中野店

2025年01月08日14:00

新年吉例　福そば

カテゴリ: 食べた物; 水天宮前・蛎殻町・箱崎

新年吉例蕎麦始めはこちらで
福をかき込むという縁起担ぎ
人形町界隈もビルの建て替えなどが進んでいて、あの店も彼方の店も跡形もなく

先客4名でしたが、あれよあれよと満席に
カウンターのアクリル板はそのままですね

入口左の券売機で安定の左上天玉そば 670円をポチり
毎日食べていた頃からは値段も上がりましたが致し方ない
だし巻き玉子 110円もポチり
ご主人と姉さんに新年のご挨拶とご無沙汰のお詫び
お二人も元気そうで何より、姉さんには変わらないねぇと言っていただき
生蕎麦を大釜で茹で、ご主人は私の好きな茄子天が終わってしまってることを教えてくれます
たまにはごぼうと人参天にしてみましょう
この時間はもうフライヤーは片付け時間、丁寧にお掃除しています

さて登場、うんうんコレコレ、美味いつゆに美味い蕎麦、ハイレベルな立ち食いそば
ごぼう天は細切りが粗めに揚げられていて、固さもありますが、つゆに解ければ歯応えも良く美味しいですね
途中で自家製辛子味噌を投入すれば味変
世間話にも花が咲き、わずかな時間なのですが濃い時間を過ごせました
さぁ今年も福がやってきます様に

2024/1/8

福そば

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち食い; #生蕎麦; #茹でたて; #天玉そば; #ごぼう天; #揚げ置き; #だし巻き玉子; #福そば

2024年12月20日13:30

居酒屋さんの立ち食いそば新店舗　福太郎

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

本日の連食２軒目は12月9日にオープンした２階の居酒屋さんの経営するこちらに
店頭には祝花がまだ並んでいます

お昼どき、外にお姉さんが行列整理の為に待機中
外待ち２名に連結、中のカウンターはオールスタンディング、６名で一杯

しばし待てば席が空いて、お姉さんに注文を聞かれます
基本のかき揚げ天そば550円をお願いすると厨房の中に注文を通してくれます
昼時ともあり３名オペ、茹でメン、盛付けウーメン、揚物洗い場ウーメンでしょうか
目の前の揚げ物ケースもピカピカの新品で気持ちイイですね
蕎麦は冷凍麺を湯掻いていきます、冷凍と言っても１分ほどで湯掻けます
丁寧に作られていますね、丼をお湯で温めて、湯切りした蕎麦をよそい、つゆを注いで前に渡します
お姉さんが揚げ置きのこんもりとしたかき揚げ天をのせて、ほうれん草、ネギ、紅白蒲鉾を載せて登場

冷凍麺美味しいですね、コシもあって細身ですがのど越しも良い、半分言うの忘れたので結構なボリューム
かき揚げ天は高さもあり、それでいて衣軽めでさっくりと揚がってます
玉ねぎ、人参、長ねぎと言ったところでしょうか
つゆはほんのり酸味のあるきりっとしたつゆでしつこくなく美味しいですね、熱いのでお気を付けくださいと丼を渡されるように、つゆは熱々です
居酒屋さん経営と言うことで、紅白の蒲鉾が乗っているのが珍しい、夜は立ち飲みも出来るようです
天ぷらのクオリティにこだわっているようで、いくつか揚がったものをこれはダメ、これもダメと細かくチェックしていました、衣の天ぷら粉とと水分のバランスが中々決まらないようで…
丁寧にこだわっているようですが、その分接客はちょっと残念でした
入店しても、退店しても中の人達の反応がありません
いらっしゃいませ、ありがとうございますは基本だと思うのですが…
新しいお店、まだまだ試行錯誤が続いているようです
先客の方はかき揚げ天うどんが出来上がったところで、電話がかかってきて、とうとう私が食べ終わるまで通話が続いています、まぁうどんだからそんなに伸びないかな？でも２軒連続で電話で離席ってｗ

2024/12/20

そば･うどん処福太郎

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち食い; #冷凍麺; #かき揚げ天; #揚げ置き; #交差点角; #駅近; #路麺; #福太郎

2024年12月13日12:45

綾瀬で連食　そば処味の里（みのり）

カテゴリ: 食べた物; 北・荒川・足立

折角綾瀬まで来たので、駅の反対側の西口のこちらにも寄って行きましょう

先客3名、店内は余裕がありますね
店内の券売機で選んだのは、野菜天そば 530円
こちらもかけそば350円からかき揚げ天そば500円カレーライス550円の価格帯

券を渡して蕎麦半分でお願いします
茹で麺を半分に分けて湯掻いてくれます
こちらはネギとワカメを載せて先につゆを注ぎ、後から揚げ置きの天ぷらを載せるスタイル
さて登場

壁際の低いカウンターテーブル席に座りいただきます
こちらは熱々のつゆですね、ただ特に特徴のないややみりんの甘味のあるタイプ
蕎麦は立ち食い蕎麦ですね、コレも特に特徴のない蕎麦
カボチャ、大葉、茄子が載せられています
カボチャはホクホクで甘いですね、茄子は縦4分の1に切られています、大葉はちょっと丸まっちゃった
特に特徴はないのですが、何故か普通に美味しい、そして安心する味ですね
連食で食べ比べが出来て面白かったです

2024/12/13

そば処味の里

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #茹で麺; #野菜天; #カボチャ; #茄子; #大葉; #揚げ置き; #味の里

2024年12月13日12:15

オープンしたての個人店立ち食い蕎麦酒処稜（かど）

カテゴリ: 食べた物; 北・荒川・足立

12月7日にオープンしたこちらで金曜カレー
高架下の東口リエッタの外れにあります
10日は電気設備のトラブルでお休みしていたようですが無事復活

朝昼は蕎麦うどん、夕方からは居酒屋的に使えるお店
店内は狭いです壁際に5.6席、入口近くに立ちカウンターもあります

店内右に比較的大きな券売機
かなりのメニューがありますね。かけそば 350円天ぷらそば510円カレーライス450円と言った価格帯
ミニカレーセット 650円揚げ置きの天ぷらを見ると春菊天が美味しそうだったので160円天ぷらをプラス
交通系ICカードが利用できます
券を渡して、蕎麦半分、ご飯も少なめ、春菊天でお願いします
大盛りで半分にした興和物産の茹で麺を湯掻いて、ネギとワカメを散らし、揚げ置きの天ぷらを載せ、最後につゆをかけると出来上がり
カレーは一食分毎にジップロックに入れられて茹で釜の隙間で温めています、それをご飯にかけて、福神漬を乗せて登場

興和物産のややフガっとする茹で麺ですが固さも残り美味しいですね
つゆは賛否両論ありますが、やや温め、出汁と返のバランスの良い、辛さも甘さも酸味も程良くバランスの取れた美味しいつゆです
個人的にはこのつゆの温度は好きな温度です
春菊天は粗く刻まれて大きめに揚げられています
つゆに徐々に解れますがトロトロにはなりません
苦味もほんのりあって美味しいです
カレーは思いの外ピリッとするスパイス感があり辛さも程良く玉ねぎの形が残り、豚肉も薄切りですがちゃんと存在しています
なかなか美味しいお蕎麦でまとめられていますね
場所柄、メトロやJRの職員さん達で賑わっていますね
メニューが豊富なので飽きないでしょうね
イイお店が開店しました

2024/12/13

立ち食い蕎麦酒処稜

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち食い; #椅子席; #興和物産; #茹で麺; #春菊天; #揚げ置き; #金曜カレー; #稜（かど）

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

揚げ置き

名残り惜しんで 梅もと 中野店

新年吉例 福そば

居酒屋さんの立ち食いそば新店舗 福太郎

綾瀬で連食 そば処 味の里（みのり）

オープンしたての個人店 立ち食い蕎麦酒処 稜（かど）

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

名残り惜しんで　梅もと中野店

新年吉例　福そば

居酒屋さんの立ち食いそば新店舗　福太郎

綾瀬で連食　そば処味の里（みのり）

オープンしたての個人店立ち食い蕎麦酒処稜（かど）