けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

揚げ置き

2026年10月16日12:00

ランチタイム親父さんフル回転　笠置そば西荻窪店

カテゴリ: 食べた物; 西荻窪・荻窪・阿佐ヶ谷・高円寺・杉並

西荻窪に用事で来て、目当ての喫茶店に行ったら13時からだって…
鞍馬の隣は更地になって工事入ってましたビルが建つのでしょう
金曜カレーをこちらでいただこうと

昼時ですからお客さんがひっきりなし
先客7名どんどん入れ替わります

一番奥が空いたので着席
天ぷらケースも満杯で準備完了

そば半分で茄子天，春菊天、ミニカレーご飯少なめ 880円
蕎麦半分？と親父さんに聞かれたけど、カレーも食べるからと言ったら納得してた
表はワンオペだからてんてこ舞い、お母さんの姿が見えませんね
さて登場

生蕎麦のコシも喉越しも良くて美味しいですね
出汁感のある天ぷらが入り少し甘みの出たつゆが美味しい

春菊天は一葉揚げ、まぁ少し噛み切り辛いんだけどしょうがない
茄子天はとろける直前の微妙な揚げ具合がイイですね、ボリュームも満点
金曜カレーとしたミニカレーは辛さもあってイイ感じ

細かな具材も嬉しいですね
最近は若いお客さんが増えたような気がします、イイことですね、若い女性もおひとり様で多数来店中
さて時間調整にお茶でも飲んで行きますか

2026/10/16

笠置そば西荻窪店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #生蕎麦; #春菊天; #茄子天; #揚げ置き; #金曜カレー; #ミニカレー; #笠置そば西荻窪店

2026年10月15日14:30

駅前ロータリーに２店　彩むさし北朝霞店

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

北朝霞駅前にある立ち食いそば
こちらと小諸そばと同じロータリーに面しています

元「麺処いっぷく」の場所にブランド変更で、生蕎麦で提供のタイプに変わりました

運営はJR東日本都市開発なので、今話題の「いろり庵きらく」の「そばいち」統合には巻き込まれないでしょう

店頭の券売機で、季節の新か商品きのこかき揚げそば 650円をPASMOでピッ
14時なので先客は３名、女性おひとり様も
小諸そばに比べて動線がしっかりしいます
厨房に券を渡して蕎麦でお願いします
生蕎麦ですが、ロット茹でしているようです
湯掻いてつゆを注ぎ、かき揚げを乗せてネギ
さて登場、トレイ無しで丼で渡されます

低めの着席カウンターがほとんどですが、ロータリー側のガラス窓沿いの立ち食いスペースで
期待外れで少し小さめのかき揚げ
蕎麦は生蕎麦らしいコシが残り喉越しも良いです
キノコ感がちょっと少ないかき揚げは具材の間がしっかりと空間があるタイプ
つゆは万人受けの安定なほんのり甘くてカエシも感じる優しいお味
隣の若いサラリーマンはテーブルに置いたスマホを見ながら、ステップを踏みつつ召し上がってます

いっぷくよりは数段美味しいですね
生蕎麦とかき揚げが自慢のようです

2026/10/15

生そば彩むさし北朝霞店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #立ち喰い; #生蕎麦; #ロット茹で; #きのこかき揚げ天; #揚げ置き; #駅前ロータリー; #彩むさし北朝霞店

2026年10月02日12:15

埼玉県立ち食いそばランキング１位　はなゆう

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

今日は秩父まで遠征
秩父鉄道御花畑駅改札前の立ち喰いそば
創業20年以上経つようです

埼玉県立ち食いそばランキング１位に選ばれたこともあるようです、トロフィーが飾られています
昼時で12:35の電車迄の時間を使いお昼を取る方々で混雑しています、紛うことなき駅前そば

お願いするのは天玉そば 600円蕎麦半分で、値段変わらないですよと念を押されます
屋内に立ち食いスペース、屋外にもビールケースで支えられたカウンターがあります
さっと登場

盛り付けのビジュアルイイですね、最初の一口のワクワク感が湧き上がります
蕎麦はコシも喉越しもあり美味しい蕎麦ですね、生蕎麦のロット茹でかもしれません
つゆが美味しいですね、アゴ出汁との情報もあります
かき揚げ天は揚げ置きですがサクサクとしていて、玉ねぎ人参葉物はなんだろ？
つゆに浸しても直ぐにはほぐれません、イイ感じのかき揚げ天です
ネギが立ち食いそばには珍しく斜め切りにされているので、しっかりアクセントとして主張しますね
なるほど埼玉県立ち食いそば１位は納得の美味しさですね、まぁランキングは人それぞれでしょうから
立ち食いそば100名店にも選ばれています
これはつゆも行ってしまいそうな感じなので我慢して、隣に行きましょう

2026/10/2

はなゆう

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #埼玉県立ち食いそばランキング1位; #アゴ出汁; #かき揚げ天; #揚げ置き; #中太; #駅前; #100名店; #はなゆう

2026年09月18日13:00

こちらも新店舗　そば信

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

八広のエクスアリーナ東京の前、ベルクス東墨田店の斜向かいに唐突にオープンしたお店

朝５時から14時と早朝営業がイイですね

入口左の券売機で何にしましょうか
表の看板には、肉そば、うどんと書かれていますので、肉そばが売りなんでしょう

かけそば 480円とこのご時世としては頑張ってます
かけそば 480円、ゲソ天 230円、ピーマン天 120円をポチり
金曜だからカレーのミニ丼も考えましたが、連食なのでちょっと無理かな、蕎麦半分にしなかったしなぁ
そばかうどんか聞かれて，蕎麦でお願いすれば、袋茹で麺を湯掻いて、ワカメたっぷりネギ乗せて、揚げ置きのゲソ天，ピーマン天を乗せて登場

先客２名が帰った後なので貸切、後客１名
カウンターに少し高めの椅子が10脚ほと、奥には４人テーブル席もあります
カウンターに座ると、お母さんがお水を出してくれて、粗挽き唐辛子が辛い方、コッチは普通のと教えてくれます
蕎麦は茹で麺のやや柔らかいよくあるタイプ
つゆはやや甘めですね、出汁感はあります
ゲソ天は小さめの薄いかき揚げタイプ、かなり揚げてあるので少し茶色でパリパリ、細かなゲソはしっかり入っているので歯応えはありますね
ピーマン天が何気に美味しい
オーソドックスな立ち食いそばですね、安心して食べられる
駅からかなり遠いので、向かいのパチンコ客が相手ですかね
早朝営業は、職人さん達には嬉しいでしょうね

2026/9/18

そば信

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #茹で麺; #ゲソ天; #ピーマン天; #揚げ置き; #新店舗; #路麺; #そば信

2026年09月18日12:00

リスペクトがやっと開店　岩本町そば

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

岩本町スタンドそば、STAND SOBA TOKYOの跡地に居抜きの様に9月1日にオープンしたお店

ファサードの黄色い看板はそのまま
春先から開店準備をしていた様ですが、立ち食い蕎麦界隈ではモヤモヤ、やっと開店
伝説のお店を復活させようと前店舗も頑張りましたが敢えなく閉店
その後にリスペクトでオープン
結論から言えば、全くの別物なので、一部復活と騒がれている様ですが違いますね

入口右に券売機、壁にメニュー一覧が貼ってあります
今だけオープン価格となっていますがいつまでなんでしょう

かけそば 450円、こちらは十割蕎麦を使用との事ですからなかなか頑張っている価格ですね
天ぷらは、イカゲソ250円、アジ・春菊 200円、野菜系は100円とこれまた頑張ったお値段です
かけそば450円春菊天 200円茄子天 100円をポチり
すぐ隣が注文受け口とお渡し口なので、一人ずつここで出来上がるまでは渋滞してしまいますね
蕎麦は、サンサスのきねうち十割蕎麦を使用しているそうです、珍しいですね、業務用としてペイするんでしょうか？
さて登場、トレイが滑るので要注意

中二階席の奥が空いている様です、手前の立ち食い席はキャリケースを持ったイマドキの若者３人に占拠されてしまってます
さて着席していただきましょう
蕎麦はあのサンサスの乱切り生蕎麦十割蕎麦、コシもあり、つるりとした喉越しは独特のきねうち製法ですから、一般的な手打ち十割蕎麦や、押出製麺の物とも、ちょっと食感が違います
十割蕎麦と言われても、そうなんだ…と感じてしまうでしょう
つゆは出汁感ありますがカエシも効いてスッキリとした味わい、色もそれほど濃いわけではありません
天ぷらはケースに大量に揚げ置きされています
春菊天は刻み揚げで厚みもありますが、つゆにほどけてほろほろとなりますね
茄子天は1/4に切られていて揚がっていますが、中が冷たい…揚げ置きの感じではなく、冷蔵庫に入っていたかの様な冷たさ…つゆに浸して温めます
サンサスの十割蕎麦を使うという挑戦がどう出るかですね
ちょっと折角のつゆには合わない感じがします
イカ飯なんてのも気になりますね

過去のお店をリスペクトするのは良いですが、看板は掛け替えた方が良いと思いますね、小川町の肉そばのお店もしかり、自分達の売りがあるならそれを押し出せば良い、他人の褌感がしてならないのです

さてハシゴしちゃいましょうか

2026/9/18

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #十割蕎麦; #サンサスきねうち十割蕎麦; #茹でたて; #春菊天; #茄子天; #揚げ置き; #リスペクト; #岩本町そば

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

揚げ置き

ランチタイム親父さんフル回転 笠置そば 西荻窪店

駅前ロータリーに２店 彩むさし 北朝霞店

埼玉県立ち食いそばランキング１位 はなゆう

こちらも新店舗 そば信

リスペクトがやっと開店 岩本町そば

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

ランチタイム親父さんフル回転　笠置そば西荻窪店

駅前ロータリーに２店　彩むさし北朝霞店

埼玉県立ち食いそばランキング１位　はなゆう

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リスペクトがやっと開店　岩本町そば