けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

挽きたて

2026年09月30日14:00

並びも落ち着きました　餃子の肉太郎

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

水曜半ドン、歯医者さん前の神保町ランチ
こちらか魚玉にしようと思ったら、魚玉は並び３人、こちらは並び無しなのでイン

入口右の券売機、1.5倍定食（９個）にしようとも思いましたが、ボリュームあるので、普通の定食（６個）950円をPayPayで

すぐ左の冷蔵ケースからお惣菜を１個選べるので、搾菜を持って、お姉さんに券を渡します
カウンターに案内されてしばし待ちます
後から後からお客さん、一時待ちも出てました
こちらは皮から手作りで、餃子を探求したお店
焼き台が5、6台並んでいる様です
こちらは、９個や６個２つでも、焼きたてをたべて欲しいとの事で、６個または３個で提供されます
まぁ焼き台のサイズが６個分という事なんでしょうけど
ブザーが鳴って焼きあがった様です、ご飯とスープが出て来ました
さて餃子の登場、イイ焼き色です

ヒダではなくつまんだタイプ
カウンターに並ぶ調味料で味変も楽しめる様になっていますが、私は香醋に辣油少しでいただきます

手作り皮はモチモチ、中の餡は粗挽きの肉にニラだけとシンプルですが、気を付けないと汁が小籠包並みに弾けます

肉の味、ニラの香り、つけダレの香醋と良い塩梅ですね

欲を言えばほんの少しだけ焼きが強くて底が硬かった
昼時のピークタイムなので焼き台がフル回転ですから熱を保持しているんでしょう
スープは真っ黒なカエシの強い新福菜館のようです、少し残してしまいました
皆さんご飯お代わりされてますね、一杯無料ですからね、私は普通にお茶碗一杯分で丁度イイ感じ
間に搾菜を挟みながら「肉餃子」を楽しみました
1.5倍定食にしなくて丁度良かったです
出る時には14時になりお昼の部は終了
さて時間調整しましょう

2026/9/30

餃子の肉太郎

タグ：: #餃子; #自家製皮; #粗挽き肉; #ニラ; #打ちたて; #挽きたて; #包みたて; #焼きたて; #鎮江香醋; #餃子の肉太郎

2022年11月09日15:30

渋い懐かしい喫茶店　珈琲亭蚤の市

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

池袋で乗り換えで降りたついでにちょっと駅からは歩きますがこちらに。

街の小さな喫茶店ですが、珈琲亭とあるように各種の豆でストレートコーヒーがいただけます。

渋いウッディな店内は、カウンター５席に、４人テーブル4つに２人テーブル一つ。
カウンターに座ろうとすると、４人席をどうぞと薦められました。
蚤の市の店名にちなんでか、店内にはアンティークっぽい大皿が何枚もかけられています。
壁面に並べられたカップ。キーコーヒーの青缶が並び豆の種類の豊富さを物語っています。

昔ながらの喫茶店、全席喫煙可のお店。
煙草と珈琲の複雑な香りが落ち着きますね。
喫煙の方が増えてくるとちょっと煙いですけど。

マスターワンオペ。
ブレンドコーヒー 450円をお願いします。

たとえブレンド一杯でも、豆から挽いてくれます。
ネルドリップで淹れるコーヒーは、酸味を感じ、スッキリとした味わい。コスタリカ、ブラジル、グアテマラ、コロンビアなどのブレンドとか。

BGMは、60〜70年代のPOPSと、お爺さんには嬉し懐かしい。
さりげなく飾られた花にも癒されます。

丁寧な仕事とマスターのお人柄が、地元常連さん達に愛されているんですね。

2022/11/9

珈琲亭　蚤の市