けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

手羽元

本格スパイスカレーの人気店 かえる食堂

カツ丼が食べたくて富士見台の町蕎麦に行ったら跡形も無く平地になっててガックシ。
そうだ金曜カレーを食べにこちらに行こうと要町へ転進。
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アゼリア通りから路地を入ったところ、十六など数軒店舗が並ぶ一角。斜向かいにはタイ料理のお店が出来てますね。
2006年にオープンしてから、某グルメサイトの百名店に6回も選ばれているお店です。
カウンターのみ7席、先客は外国人を含む3名。
カウンター奥に案内されました。
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黒担々カレー、チキンカレーやキーマカレーが自慢のメニュー。
ミックスカレー(野菜とチキン)950円をお願いします。
ご飯の量は女性サイズの170g、300g迄は無料です。
デザートにキャラメルアイス 300円を、セットで100円引になります。
禿頭のマスターが煮込んであった手羽元を2本小鍋に入れてカレーを温めていきます。
さて登場。
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小さめにまんまるに盛られたご飯、手羽元2本に野菜が広がります。
シャバシャバ系のスパイシーなカレーです。コレは美味しい。ご飯と絡めるとスープカレーのような味わい。新宿のモンスナックを彷彿とさせます。
ご飯の後ろに隠れているレモンを絞ると味変になると言われて試してみましたが、若干爽やかさはありますね。
カレーは飲み物と言えるサラサラカレーはすいすい喉を通って行きます。
食べ終わると、奥様担当のスイーツメニューのキャラメルアイス、スクープで丸くして器に入れてソースをかけてくれます。
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甘過ぎず、コクがあり、キャラメル味がいい塩梅。美味しいですね。奥様のスイーツメニューを目的に来店される人もいるとか。
アットホームな店で本格スパイシーカレー。今度は黒担々カレーかな。

2024/5/31

スパイスで対策 VIGORヴィガー

金曜日はカレーの日。

今日は風が穏やかなので暖かいですね。

清洲橋を渡り昨日は左に折れましたが、真っ直ぐ進めばこちら。

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スパイスで話題のウィルスも退散するかなぁ。

先客3名帰った後で5名。

カウンターの端が空いたので着席。


茄子カレー 750円、ご飯小盛り、ルー多め。らっきょ 50円をお願いします。

カレーを鍋に入れてIHヒーターで手羽元と共に温めていきます。

フライヤーに、カットした茄子を入れて素揚げ。

ご飯を盛り付け、茄子を並べてカレーをよそえば出来上がり。

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いつもながら美味しいカレーです。20種類のスパイスを焙煎しているというカレーは、サラサラに近いですが、味に深みがあってスパイシーさも残り美味しいですね。

素揚げした茄子が何とも柔らかくとろける一歩手前で美味しい。

らっきょとカウンターの福神漬けでアクセントを取りながら、ドンドン食べ進みます。

あっという間に完食して、もっとゆっくり食べないと、と反省しかり。

テイクアウトの注文や、後から来たお客さんなど、このご時世ですが人気ですね。


さて日差しを浴びながら帰りましょう。


2020/3/6


公式ホームページ

未食の唐揚げトッピング VIGORヴィガー

今日はどんよりと曇ってますが割と暖かいですね。

金曜日はカレーの日なのでこちらに。

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社内でも話題になってて、先客で同僚2名が食事中w

最近結構混んでるのでイイですね。


ベジカレーか、ナスカレーか、グリーンカレーか悩みましたが、未食の唐揚げトッピング 900円でお願いしましょう。

ご飯小盛りでルー増しで。


注文を受けてから粉を振って揚げてくれるのでピチピチと音で期待感も膨らみます。

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さて登場。

大きな唐揚げが2つとやや小振りなのが2つの4個乗せ。

この唐揚げもスプーンで切れる柔らかさ。熱々ジューシーな唐揚げがたまりません。

ルーはしっかりと煮込まれたトマトの酸味があるスパイシーでサラッとしたカレーです。

食べ進むと辛さが後から来ますね。頭から発汗w

手羽元は相変わらず骨から綺麗に肉が外れます。


ポイントカードにスタンプ貰ってPayPayでお支払い。

雲間の日差しで輝いているスカイツリーを眺めながら橋を渡って帰りましょう。


2020/1/24



公式ホームページ

今年出会えた良いお店 VIGOR ヴィガー

今日は日差しが出て暖かいですが、突風が吹いて飛ばされそう。

今年最後の金曜日のカレーの日もこちらで。

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先客は3名。最近ウチの会社の人も来始めてるようで評判良いですね。


トッピングに悩みましたが、なすカレー 750円にコロッケ 100円トッピング。

ライス小盛り、ルー増しでお願いします。

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しばし待てば登場。

なすが本当にセクシー。トロリとして熱々。火傷しそう。

ルーはバッチリですね。コレですこれです。

サラリとしていてスパイシー。

コロッケはカレーに合いますよね。

しっかり煮込まれた手羽元はホロホロと骨離れも良く、軟骨まで美味しい。


29日から5日までお休み。

奥さんの実家に顔出さなきゃいけないそうで、男性は大変だよねと同情w


今年は良いお店に出会えました。

来年もよろしくです。


2019/12/27


公式ホームページ

簡単手羽元のサッパリ煮

ミツカンのCMでやっている鶏手羽元のさっぱり煮。
手羽元が安かったので作ることに。

手羽元をお酢1水1の割合で煮込むだけ。
面取りして下茹でした大根とゆで卵をいれてコトコト。
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あんまり煮過ぎると酸味が飛んで味がぼやけるので煮過ぎないことがポイント。
煮込むと鶏の肉はホロホロに外れるようになります。旨旨!

2018/4/8
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