けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

手打ち蕎麦

駅近くの二八蕎麦 和風居酒屋 和楽

ソフトバンクで手続きして、ちょっと早いけど地元でご飯。
星乃珈琲店の横を入り松屋の2階。
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手打ち二八蕎麦のお店との事で伺ってみましょう。
11:30 口開けなので誰も居ません。
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セットメニューも色々あります。
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鉄火丼もありますね。
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二八のそばをいただくことにしましょう。
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寒いので、温かいとろろそば 870円。

店内は居酒屋感満載。日本酒も色々と取り揃えてあります。
酒蔵の前掛も壁に飾られています。

しばし待てば着丼。
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とろろは山芋ですね。
トッピングは、ほうれん草と刻み海苔。
蕎麦は、細身の二八蕎麦でツルツルと美味しいですね。冷たい蕎麦の方が楽しめるかもしれません。
温かくても負けてはいませんが。
とろろは山芋なので少しつゆに溶けてしまいます。
つゆは出汁の香る安定した味。
こじんまりとまとまってますね。

さて、午後は歯医者さんに行かなくちゃ。

2020/10/16

手打の蕎麦居酒屋 松楽

ハロワ認定終わって昼飯はこちらで。どら焼きで有名な「すずめや」さんのお隣ですね。
今日はそばの日なんだそうですが…
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1957年創業って、同い年じゃん!
手打蕎麦と看板が出ていて、以前は渋い店構えでしたが、今は間口を広く開けて蕎麦居酒屋として営業しているようですね。
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「池袋名物幸せいろ」肉そばが自慢の様です。
肉せいろ、肉そば、釜揚げ肉肉せいろの3種類が推しなんですね。風が強くてピンボケになっちゃった。
店頭フルオープン、テーブル8つほどですかね。それぞれのテーブルに座っているので、ソーシャルディスタンスはバッチリ。
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クラフト紙に手書きで書かれたメニューが壁一杯に張り出されています。
麺量は、小盛り 170g、普通 270g、中盛り 400g、大盛り 550g、超盛り 800g が選べます。
寒いので、肉そば 800円を肉W 100円 小盛りでお願いします。
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居酒屋メニューも気をそそられますね。
しばし待てば、登場。小盛りなのに山盛りです。
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蕎麦は細身の二八でしょうか喉越しもコシも良い美味しい蕎麦です。これはイイですね。
つゆはほんのりカレー風味で、食欲をそそります。
たっぷりの野菜が美味しいですね。肉増しにしたので丼の周りは肉がぐるり。
蕎麦が美味しいので、他のメニューも試してみたいですね。あっ蕎麦前もw
カツ丼などの丼ものも色々あります。

雨少し弱くなったかな。

2020/10/8

松楽 日本蕎麦 池袋
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ副都心線池袋駅39番口 徒歩3分
住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-18-4 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば

二八の美味い蕎麦 手打蕎麦 みたか

家から中途半端な場所なのでなかなか伺えなかったこちら。今は保谷に移転した「一喜」の後に入ったこちらも12年くらいですかね。
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12時半の入店、貸し借りです。
入口右に電動の石臼が置かれています。
二八の手打ち蕎麦を出すこちら、メニューも豊富。
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本当は蕎麦前でも行きたいところですが我慢して。
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ぶっかけそば 980円をお願いします。
調理場で揚げ物の音も聞こえてきます。
しばし待てば登場。
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見た目も綺麗な蕎麦ですね。
一緒に添えられた徳利からつゆを注ぎます。
海老天、さつまいも天、ししとう天、蒲鉾、揚げ餅が載ってます。その下にはネギ、ミョウガ、きゅうり、カイワレ、大根おろし、海苔、鰹節が敷かれた下に蕎麦があります。
蕎麦は二八で、ツルツルと喉越しがイイ、細身に切られた蕎麦が美味しいですね。
天ぷらはさっくり、海老はプリプリ。
薬味が蕎麦に合いますね。
蕎麦湯を持ってきてくれましたが、蕎麦猪口を別に、しかもつゆが注がれています。細かな気配りが嬉しいですね。
蕎麦湯は、白濁して少しドロッとしていて美味しいですね。
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地元の年配のお客さんが来ましたね。
さて帰るとしましょう。

2020/9/18

手打蕎麦 みたか
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩11分
住所:〒178-0064 東京都練馬区南大泉5-1-9(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×そば

信州内藤流伝承 松月庵

ホームセンターで買い物の後昼を食べようとこちらに。
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朝霞駅側の町蕎麦ですが「信州内藤流伝承」の十割蕎麦のお店です。
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入口には道路に面して打ち場が。

14時過ぎの入店なので貸切。入れ込みもアクリルパーテーションなどで区切られています。
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こちらの自慢は手打ち十割蕎麦。
ここは四色そば 2090円を花番さんにお願いします。

しばし待てば、まずは、変わり蕎麦から。
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柚子切りです。香りも良く美味しいですね。蕎麦の長さは短めですが、喉越しがイイですね。

食べ終わるタイミングで、次は細打ち蕎麦、蕎麦の中心に近い所だそうです。更科的な蕎麦ですね。
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スルスルと喉越しが良く美味しいですね!。
生山葵のおろしてあるものをちょっと付けて食べればまた香りが良い。

又々食べ終わるタイミングで、細打ちですが、外側に近いところも使った蕎麦。
これが好きかな。蕎麦の香りを一番感じます。美味しいですね。
大根おろしを少し付けて食べれば、辛み大根がまた美味い。
アレ?写真忘れた…

最後は、田舎蕎麦。平打ちでやや太めなので、想像した通り少しタイミングが遅くなりました。
もそっとしますが、大根おろしがあいますね。美味しい。
アレ?これも撮り忘れた…
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そうそう、つゆはカエシか^_^効いた、やや辛めのつゆ。蕎麦をチョンと付けて食べるタイプ。美味しいつゆです。
蕎麦湯を堪能。透明なサラサラタイプ。
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盛りは少なめですが、4枚いただきましたから結構お腹いっぱいになりました。

さて帰るとしますか。

2020/8/19

松月庵
松月庵
ジャンル:手打そば
アクセス:東武東上線朝霞駅南口 徒歩1分
住所:〒351-0011 埼玉県朝霞市本町2-5-32(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 朝霞×そば

こだわりの手打ち蕎麦 一喜

西東京市保谷市庁舎に用事があり、ちょうどお昼になったのでこちらに。その昔は大泉学園の妙福寺近く、今の「みたか手打蕎麦」にあったんですよね。
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11時半の開けたてに入店。お好きな席にどうぞと言われます。
6人席、4人席3つ、2人席は寄せて1人利用となってます。店内禁煙は当然ながら、子供の飴やガムも禁止というストイックさ。
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壁に貼られたレギュラーメニューの他に、はも天せいろ、はも天そば、揚げなすおろしそばなどもありますね。
天せいろ 1660円を二八と十割の二色でお願いします。二色にすると 1780円。

しばし待つ間にどんどんお客さんが入って来ます。
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先ずは、二八せいろが。やや白い蕎麦です。つるりと喉越しがイイですね。ほんのりと香りも。コシもあるのでこの二八は美味いですね。
つゆはスッキリとした辛めで美味しいですね。
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天ぷらが来ました。海老2本、椎茸、茄子、大きな葉は何かな?下にイカも。
サクサクで美味しいですね。海老はプリプリ。
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十割も来ました。少し色が濃くなり香りがこちらの方がやや強いですね。コシが強く力のある蕎麦です。端の方なのでしょう、切り幅のバラバラな部分もありましたけど。

コロナ対策で、アルコール消毒するせいかテーブルのニスが溶けてベタベタしてるのがちょっと気になりました。

その昔大泉にあった頃まだ小さかった甥っ子が人参の天ぷらが食べたかったと大泣きしたことを思い出しましたw

さて美味しくいただいて、ゆっくりしたいところですが、外待ちの方もいるのでさっさと腰を上げましょう。

2020/7/1

一喜
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線保谷駅南口 徒歩15分
住所:〒202-0011 東京都西東京市泉町5-10-25(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 田無×そば
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